Зачем нужен нож, которым нельзя ни до чего дотрагиваться?

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Jus
13.12.2019 - 13:12
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372409
122
Все знают шутливую песенку про то, что знаменитого капитана Кука съели нецивилизованные аборигены Гавайских островов. Произошло это печальное происшествие в 1779 году. Однако давайте вернёмся на пять лет назад, в 1774 год.

Джордж Картер. "Смерть капитана Джеймса Кука"

Зачем нужен нож, которым нельзя ни до чего дотрагиваться?
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Jus
13.12.2019 - 13:12
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372409
Во время своего второго кругосветного плавания капитан Кук открыл в Тихом океане крупный остров, который назвал Новой Каледонией. Местные жители приняли европейцев хорошо, помогли пополнить запасы пресной воды и охотно продавали морякам в обмен на бусы и безделушки фрукты, мясо, овощи и рыбу.
Капитана заинтересовала причудливого вида крупная рыба с уродливой головой – он приказал приготовить её на обед для себя и своего старшего помощника.

Вот этой рыбкой их угостили

Зачем нужен нож, которым нельзя ни до чего дотрагиваться?
 
[^]
Jus
13.12.2019 - 13:13
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372409
«К назначенному часу, – пишет капитан в своём дневнике, – нам зажарили одну лишь печень и икру. В три часа ночи мы оба почувствовали себя ужасно. Конечности онемели. Я практически полностью потерял способность определять вес вещей. Полный горшок воды и перо казались мне одинаковыми по весу. Нас спасло своевременно принятое рвотное. Утром околела одна из свиней, которая съела внутренности рыбы».

Капитан Кук и его спутник чудом остались в живых! Мясо рыбы содержало один из самых страшных на Земле ядов – тетродотоксин; он в 10 раз более ядовит, чем знаменитый южноамериканский кураре. Молекулы тетродотоксина полностью блокируют передачу сигналов по нервам – обычно отравившийся этим ядом человек перестаёт дышать и погибает от нехватки воздуха. Смертельная доза тетродотоксина для взрослого мужчины – 1 тысячная грамма!

Название «тетродотоксин» происходит от латинского названия рыбы фугу – «тетраодон», то есть «четырёхзубая».

И тем не менее, в Японии фугу считается одним из самых изысканных и дорогих деликатесов. На Токийском рынке за килограмм фугу просят, в зависимости от сезона, до 5000 йен (это примерно 2500 рублей). Филейная часть фугу нарезается тонкими ломтиками и подаётся к столу сырой (японцы называют такой вид подачи рыбы «сашими»). По статистике ежегодно от отравления мясом фугу погибает 6 человек!

Фугу готова. Приятного аппетита и... удачи!

Зачем нужен нож, которым нельзя ни до чего дотрагиваться?
 
[^]
Jus
13.12.2019 - 13:13
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372409
Почему же люди едят фугу, зная, что она ядовита?

Ну, во-первых, это далеко не единственный случай, когда человек в здравом уме и трезвой памяти употребляет ядовитые вещества – вспомним про наркотики, табак, алкоголь.

Во-вторых, несмертельная доза тетродоксина вызывает у человека лёгкое наркотическое опьянение, ту самую «потерю чувствительности» и «онемение», о которых упоминает капитан Кук.

В-третьих, готовить фугу разрешают только поварам, прошедшим длительное и дорогостоящее обучение (вот почему блюдо сашими из фугу в токийском ресторане обойдётся ценителю от 10 до 30 тысяч йен). Для приготовления фугу повар обязан получить лицензию – как на вождение машины!

Лицензия на право приготовления рыбы фугу

Зачем нужен нож, которым нельзя ни до чего дотрагиваться?
 
[^]
Jus
13.12.2019 - 13:13
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372409
Всё дело в том, что основная часть яда сконцентрирована во внутренностях рыбы – печени, икре, молоках; содержание тетродотоксина в филейной части, «спинке» рыбы, намного меньше. Искусство приготовления фугу заключается именно в том, чтобы разделать рыбу настолько аккуратно, чтобы ни единой капли содержимого внутренностей не попало в мясо (помните, смертельная доза тетродотоксина – 1 тысячная доля грамма?).

 
[^]
Jus
13.12.2019 - 13:13
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372409
А для разделки фугу используется отдельный нож, «фугу хики», которым запрещено даже прикасаться к каким-либо другим продуктам

via

Зачем нужен нож, которым нельзя ни до чего дотрагиваться?
 
[^]
AlKoyot
13.12.2019 - 13:16
56
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.08.14
Сообщений: 2154
Я бы попробовал при случае, но не за 5-15 тыщ рублей конечно.

Но боюсь, что на вкус окажется просто как рыба, т.ч. получится чисто для галочки, мол ел фугу.
 
[^]
ДимаСережа
13.12.2019 - 13:17
195
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.19
Сообщений: 5
...

Зачем нужен нож, которым нельзя ни до чего дотрагиваться?
 
[^]
Элвис
13.12.2019 - 13:17
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.08.12
Сообщений: 5618
я ротана также разделываю ....
 
[^]
LeGraff
13.12.2019 - 13:19
17
Статус: Offline


разведенка

Регистрация: 14.11.17
Сообщений: 1193
В детстве у меня была высушенная фугу, круглая как мячик, в качестве игрушки.
 
[^]
MadMikeF
13.12.2019 - 13:19
27
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.03.13
Сообщений: 3106
Маркетинг эдакий, и ничего особого. Понты глупые, на мой взгляд.
 
[^]
Жентяй
13.12.2019 - 13:20
71
Статус: Offline


человекЪ

Регистрация: 30.03.14
Сообщений: 229
тоесть этим ножом можно разделывать и нарезать филе рыбы, которое потом сожрут., но нельзя прикасаться к другим продуктам, которые тоже сожрут? я прална понял?

есть некое сходство, с заёбами - бывшей..

Это сообщение отредактировал Жентяй - 13.12.2019 - 13:35
 
[^]
lifesaver
13.12.2019 - 13:21
36
Статус: Offline


Старый кот-валерьянщик

Регистрация: 30.03.15
Сообщений: 1361
Влупи пузырь водки на лицо, тоже может случиться потеря чувствительности, но риска меньше.
 
[^]
BORDOS
13.12.2019 - 13:21
5
Статус: Offline


Пиф

Регистрация: 31.08.18
Сообщений: 1139
Рыба фугу похожа на ёжика. Вышедшего из тумана и уставшего.
 
[^]
pavel68rus
13.12.2019 - 13:21
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 11.03.15
Сообщений: 1425
Цитата (Элвис @ 13.12.2019 - 13:17)
я ротана также разделываю ....

Ротан тоже торкает? lol.gif
 
[^]
tougi
13.12.2019 - 13:21
13
Статус: Offline


Румын

Регистрация: 5.01.13
Сообщений: 1181
Цитата (AlKoyot @ 13.12.2019 - 13:16)
Я бы попробовал при случае, но не за 5-15 тыщ рублей конечно.

Но боюсь, что на вкус окажется просто как рыба, т.ч. получится чисто для галочки, мол ел фугу.

Меня японцы угощали.

Никаких особых впечатлений не почувствовал, хотя пришлось восторгаться деликатесом, а то бы они обиделись...
 
[^]
smashSR
13.12.2019 - 13:23
9
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.02.09
Сообщений: 15424
Цитата (Жентяй @ 13.12.2019 - 15:20)
тоесть этим ножом можно разделывать и нарезать филе рыбы, которое потом сожрут., но нельзя прикасаться к другим продуктам, которые тоже сожрут? я прална понял?

патаму шо если че..то нож для фугу становится ножем для харакири...( или сепукку)
 
[^]
AlKoyot
13.12.2019 - 13:26
16
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.08.14
Сообщений: 2154
Цитата (tougi @ 13.12.2019 - 13:21)

Меня японцы угощали.

Никаких особых впечатлений не почувствовал, хотя пришлось восторгаться деликатесом, а то бы они обиделись...

На самом деле почти вся экзотика на вкус или не очень, или ничего особенного.

Я кого только не ел в своей жизни (люблю в поездках съесть то, чего у нас нет), аллигаторы, акулы, кенгуру, дичь всякая. Вот ни про кого не скажу, что мол много чего ел, но вот animal_name прям вот мясо, так мясо!

 
[^]
киноман
13.12.2019 - 13:26
2
Статус: Offline


учитель танцев хака

Регистрация: 31.10.11
Сообщений: 3827
Цитата (AlKoyot @ 13.12.2019 - 13:16)
Я бы попробовал при случае, но не за 5-15 тыщ рублей конечно.

Но боюсь, что на вкус окажется просто как рыба, т.ч. получится чисто для галочки, мол ел фугу.

Пост вообще-то о том, что платят такие деньги при покупке фугу не за вкус.
 
[^]
Бенладен66
13.12.2019 - 13:26
17
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 27.06.17
Сообщений: 2124
Вопрос эрудитам: какое отношение к рыбе Фугу имеет классический Фуганок ? rolleyes.gif

Зачем нужен нож, которым нельзя ни до чего дотрагиваться?
 
[^]
МимоПроходил
13.12.2019 - 13:28
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.11.04
Сообщений: 8282
Цитата
Ну, во-первых, это далеко не единственный случай, когда человек в здравом уме и трезвой памяти употребляет ядовитые вещества – вспомним про наркотики, табак, алкоголь.


как сказал один человек насколько нужно обожраться лобстерами,
что бы начать жрать сюрстремминг (полицейский с рублевки.) cool.gif
 
[^]
ЗлойПрапор
13.12.2019 - 13:28
3
Статус: Offline


Ветеран Ледового попоища

Регистрация: 11.02.12
Сообщений: 1020
Цитата
Мясо рыбы содержало один из самых страшных на Земле ядов – тетродотоксин; он в 10 раз более ядовит, чем знаменитый южноамериканский кураре.

Ну так кураре то жрать можно - он не опасен при попадании в желудок! rulez.gif
 
[^]
Bush6791
13.12.2019 - 13:28
35
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.11.09
Сообщений: 2679
Цитата (Жентяй @ 13.12.2019 - 13:20)
тоесть этим ножом можно разделывать и нарезать филе рыбы, которое потом сожрут., но нельзя прикасаться к другим продуктам, которые тоже сожрут? я прална понял?

Хм... ну наверное потому что те, кто заказывают рыбу фугу идут на риск ОСОЗНАННО. gigi.gif

А вот если кто заказал филе минтая, которое разделали "фуговым" ножом - то это уже сцуко обидно будет кони двинуть, тут то вроде подставы не ожидаешь. dont.gif lol.gif
 
[^]
mufaso
13.12.2019 - 13:30
23
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.08.14
Сообщений: 1146
Цитата (AlKoyot @ 13.12.2019 - 13:16)
Я бы попробовал при случае, но не за 5-15 тыщ рублей конечно.

Но боюсь, что на вкус окажется просто как рыба, т.ч. получится чисто для галочки, мол ел фугу.

Ее не ради вкуса едет, а ради ощущений-оставляют немного яда и у человека наступает кратковременный паралич, начиная с ног и поднимается выше. Потом отпускает. Или не отпускает если не повезло...

Это сообщение отредактировал mufaso - 13.12.2019 - 13:32
 
[^]
Bilge
13.12.2019 - 13:32
15
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.10.15
Сообщений: 1502
Цитата (pavel68rus @ 13.12.2019 - 13:21)
Цитата (Элвис @ 13.12.2019 - 13:17)
я ротана также разделываю ....

Ротан тоже торкает? lol.gif

Если запивать водкой, то да!
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 35166
0 Пользователей:
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх