157
Для чего удлинять кабана? Во-первых, чтобы увеличить длину филейной части. Особо приготовленное свиное филе (польск. polędwica, белор. паляндвіца, укр. полядвиця) является одним из самых вкусных блюд. Кто пробовал, тот знает. Во-вторых, длинный кабан наращивает большую толщину межреберных мышц, за счёт увеличенного расстояния между позвонками, что позволит получить более сочные и мясистые рёбрышки на гриле. А в третьих - эстетическая составляющая тоже имеет место быть. Такое животное выглядит весьма неординарно и просто прикольно.
Есть древний, часто упоминаемый способ - забетонировать кабану задние ноги и постепенно отодвигать корыто подальше, миллиметр за миллиметром. Это либо фейк, либо розыгрыш. В реальности, у кабана ноги просто-напросто омертвеют и начнётся гангрена.
Для правильного же удлинения кабана, вам понадобится время и терпение, иначе ничего не получится. Приступим.
Если вы не переносите истошного визга, издаваемого этими милыми животными, вам нужно позаботиться об этом заранее. Когда будете делать кастрацию ещё маленькому поросёнку, не пожалейте времени и денег на маленькую операцию по рассечению голосовых связок. В результате этого практически безвредного хирургического вмешательства, ваш кабан будет всегда тихим. Впрочем, обычные беруши тоже неплохо помогают.
Удлинение будет происходить так:
На заднюю часть кабана нужно накинуть петлю таким образом, чтобы она затянулась сразу за окороками, исключая возможность из неё выпрыгнуть. Тут вам поможет практика, научитесь.
На шею нужно смастерить хомут с регулируемым внутренним диаметром. Хомут должен быть в меру мягким, чтобы не травмировать питомца, но и так же в меру жёстким, чтобы при процедуре не соскочил.
Уточнение. Процедуры нужно проводить обязательно ДО кормления. Если кормить кабана перед сеансами, то у него появится негативное отношение как к еде, так и к удлинению. И наоборот, вознаграждение в виде сытного обеда, выработает у него условный рефлекс, и он будет с радостью принимать процедуру.
Итак, затянув петлю на заднюю часть кабана, нужно надёжно зафиксировать конец верёвки. Потом нужно надеть на его шею хомут и привязать его к ручной лебёдке. Естественно, она тоже должна быть хорошо закреплена. Будем исходить из того, что динамометра у вас нет, поэтому растягиваем кабана настолько, чтобы он удлинился визуально на 5-6 см., после чего его нужно оставить в этом положении на 1-2 часа.
Последующие процедуры проводить точно так же, только увеличивать растяжение на 0,5 см. каждый день, вплоть до того момента, когда кабан будет с лёгкостью растягиваться на 13-15 см. С этого момента нужно постепенно увеличивать время нахождения кабана в устройстве до 6 часов.
Через определённое количество процедур вы заметите, что дальнейшее удлинение замедляется. Когда животное станет растягиваться меньше, чем на 2-3 см., процедуру можно прекратить. Ваш удлинённый кабан готов, можно приступать к финальному откорму перед забоем.
Берегите себя.
yaplakal.com