Блондинка, орехи и пахлава


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:01 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	89 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Всем бодрого времени суток! Есть у меня такой недостаток- люблю курить, кофе и сладкое. Нет, список, конечно, гораздо длиннее, но что-то будет не для кулинарного раздела, а что-то займет много времени, поэтому здесь только о сладком. Пахлава. Думаю, всем знакомо это название, вот только каждый представит в голове свою картинку, ведь ее разновидностей очень много. Первый раз решилась ее сделать, раньше это казалось каким-то сложным и замудренным таинством. На практике - все очень просто и довольно быстро, как для такого десерта. Пахлава армянская. 16 фото, не перебивайте, пожалуйста. Это сообщение отредактировал Caira - 20.12.2018 - 15:59
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:02 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Началось все с орехов. Ими угостили. Но вот глаза они мне намазолили, так уж случилось, что никто дома от грецких орехов не фанатеет, для харчо их многовато, для одного торта уже использовала. Где нужно много грецких орехов? В пахлаве. Потребуется: Для теста: Сливочное масло (или маргарин) - 200 г Сметана - 200 мл. Яйцо - 1 штука. Мука - около 3,5 стаканов Сода - 0,5 ч. л. Для начинки: Орехи грецкие - 400 гр Ваниль, корица, кардамон по вкусу Сахар - 1,5 стакана Для глянца: Желток яйца - 1 шт. Для заливки первой: Сливочное масло - 100 г Для заливки второй: Сахар - 1 стакан Вода - 150 мл. Мёд - 50 мл.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:02 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Что остается делать слабой женщине, которой нужно добыть орех, но у которой нет орехокола и мужа в пределах досягаемости? Идти за молотком, желательно старым и не особо нужным, чтобы в случае чего (а случаи эти случаются всегда) никто не заметил пропажи. Потом упорно и аккуратно долбить, чтобы получить грамм 400 орехов.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:02 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Измельчать, к счастью, руками не пришлось. Часть орехов половинки или четвертинки оставить для украшения.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:02 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Для начинки смешать сахар, пряности и орех.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:03 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	С тестом еще проще. Сметана, мягкое масло/маргарин+яйцо - взбить до однородности, добавить соду или разрыхлитель. Постепенно добавлять муку.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:03 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Для того, чтобы оно было эластичнее, нужно сначала очень хорошо вымешать до гладкости. Если будет рваться во время раскатки, то можно добавить еще муки, дать полежать в холодильнике минут 20. Разделить на 4 части.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:03 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Взять подходящиую посуду для запекания. Каждый кусок теста расскатывать в тонкий пласт и выкладывать в емкость, чередуя с ореховой начинкой. Т.е. слой теста, начинка, слой теста.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:04 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Потом нарезать на ромбы, желательно ровно и аккуратно, а не как я. Смазать желтком и в каждый квадратик вдавить кусочек ореха. Отправить в разогретую на 200 градусов духовку на 15 минут.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:04 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	За это время растопить масло, это будет первая заливка. Быстро достать будущее изделие, если нужно, обновить разрезы ножом и залить все маслом. После уже оставить выпекаться на 40-45 минут.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:04 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	На вторую заливку потребуется минут 5-10. Сначала растворить сахар в воде, поставить на плите и варить на среднем огне, жидкость должна уменьшиться раза в два и появится густота.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:04 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Когда сироп немного остынет, добавить мед, размешать, уронить ложку. последний пункт можно не повторять.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:05 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Достать ароматную штуковину, посмотреть, понюхать, по необходимости опять обновить разрезы.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:05 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Сначала по чайной ложке сиропа на каждый орешек, потом пройтись по всем разрезам, дать полностью остыть и напитаться. За это время можно убрать последствия приготовления.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:05 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Сварить кофе (логичнее с чаем, конечно, но я не люблю чай, извЕните)
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:06 [ показать ]
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Если кто любит пахлаву, как я, но все не решается такое сделать руками, дерзайте, это и правда оказалось гораздо проще, чем казалось. Спасибо за внимание.
	[^]

gooddie	13.12.2018 - 15:07 [ показать ] 14
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.10.12 Сообщений: 52	ХДе блондинко???? ЯПлять с надроченым сижу с названия темы Это сообщение отредактировал gooddie - 13.12.2018 - 15:09
	[^]

Airhunter	13.12.2018 - 15:07 [ показать ] 4
Статус: Offline Участник битвы за оливки. Регистрация: 8.03.18 Сообщений: 2197	Есть у меня такой КОСЯК - люблю курить, кофе и сладкое. Наркоманка?
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:09 [ показать ] 5
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	gooddie я тут Airhunter у этого слова много значений))) не наркоманка ладно, исправлю на "недостаток" Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 13.12.2018 - 15:09
	[^]

Biochemist	13.12.2018 - 15:09 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.11 Сообщений: 3658	Логично. Только я чистым мёдом проливаю. К чему там сахарный сироп?
	[^]

SCORPIONGIRL	13.12.2018 - 15:10 [ показать ] 6
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Biochemist я аллергик и меда осталось маловато получилось, что он больше для запаха от чистого меда ничего не слипнется?
	[^]

~~radon~~	13.12.2018 - 15:10 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.12.11 Сообщений: 3519	Пахлава не может быть неудавшейся по определению. Но вот эти вот запечённые сладкие орешки сверху - бесподобная вкуснятина!!!
	[^]

Аригус

13.12.2018 - 15:11

Статус: Offline

Ныне живущий

Регистрация: 24.08.13
Сообщений: 6282

Цитата (Airhunter @ 13.12.2018 - 21:07)

Есть у меня такой КОСЯК - люблю курить, кофе и сладкое. Наркоманка?

Нет , столяр !КОСЯ́К -брус дверной или оконной рамы.

[^]

ghibon	13.12.2018 - 15:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.10.17 Сообщений: 63	ТС, теща, дорогая, ты?
	[^]

agafonoff	13.12.2018 - 15:15 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 2.01.16 Сообщений: 236	Молоток то на место вернула?Или бросила где попало? Пост прекрасен, вкусно хоть? Отправлено с мобильного клиента YAPik+
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9127
0 Пользователей: