От воды зависит. Жил в одном городе и ездил к отцу в деревню. Переход на другую воду давал такой эффект - после первых приёмов воды сначала проносило, а потом всё норм.
Сейчас переехал в другой город. Приезжаю в деревню и меня с воды прям крепит. А потом возвращаюсь домой и всё норм.
Многие из-за похожих ситуаций при отпусках первые дни "привыкают" к новой воде тяжело.
А вот про молоко непонятно.