Банк по сути ничего не делает в таких ситуациях. Деньги списываются автоматически. Можно сказать так, что пристав самовольно подключается в систему банка и ставит галочку на страничке должника "арест", подтверждая действие своей подписью. У частных лиц деньги со счетов списываются автоматически, а у юрлиц - через куратора. У каждого юрлица свой личный куратор по операциям, у каждого куратора от 1 до 500 клиентов, зависит от фешенебельности банка.
А вот если в системе банка будет что-то не так, то она выдаст "сбой" и отправит операцию на рассмотрение старшего менеджера. Тот сам не отправляет данные на корректировку (это вообще невозможно), а запросит пристава уточнить данные, или что-то в этом роде.
Но "неправильной" фамилии это не коснётся, фамилия "возьмется" и системы банка, сбой будет по другой причине, обычно технической - ошибка идентификатора подписи пристава, ошибка операции по чему-либо и т.п.