Поможите по браге на пшенице

Поставил брагу, без пророста, помола и прочьего, только промыл и залил сахарной водой.
Первая партия отбродила, выход получился неплохой (для такой браги).
Было 14 кг пшеницы, соответственно 14 кг сахара и 70 литров воды. Вроде считается что с кг сахара/пшеницы должен выходить литр у меня вышло чуть меньше, 13 литров, но вопрос не в этом.
При брожении первый раз наверху было немного пшеницы см фото один.
Отбродила за 6 суток при темпе 30 -32 градуса.

А вот во второй заброд всплыло много пшеницы и получился как ковер из неё, булькает играет все как надо но - не мешает ли это процессу, не надо ли собрать и выкинуть?
П.с. вроде при брожении должны зерна подниматься опускаться а у меня идет только ежедневный прирост.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Второй замес

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не пшеничная это брага, а сахарная.

ЯП превращается в хоум дистиллер.

Мне кажется, что ТС занимается фигнёй...
А потом будет щёки дуть, что у него пшеничная водка!
Учите теорию, сир ...

Пшеница никак не работает, ещё повезло, что забродила, могла просто закиснуть.

Это сообщение отредактировал dima979 - 1.12.2020 - 12:48

Я написал брага на пшенице, зачем ляпать?
Сахарная это сахар с дрожжами, спасибо что сумничал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Перед тем, как ставить брагу!

Это сообщение отредактировал VARGAN07 - 1.12.2020 - 12:45

Еще один додумал за меня что и для чего я делаю.
Делаю сэм для заливки в бочку.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А смысл от пшеницы без проращивания, помола и осахаривания? Просто подкормка дрожжам... Да и выход - просто сахарная никогда не меньше литра сорокоградусного с килограмма даёт при двух прогонах.

Всмысле не работает? Поподробней?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Учи матчасть, прежде чем спорить. Брага у тебя сахарная, на диких дрожжах хуйзнаетчего.

Да подкормка, пшеничным своим дрожам

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Переходи на кодзи, не занимайся ерундой.

В самом прямом смысле. Чтобы пшеница заработала, надо осахарить ее, то есть, крахмал в ней содержащийся.

Чо мне учить? То что проращивать и молоть можно я и так знаю но и как я делаю делать можно, не надо писать что так не дело. Просто один из простых вариантов, вопрос в другом....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кодзи делал раньше щя решил так для бочки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня свояк тоже в спирт-сырец перед вторым перегоном добавляет яблочный сок или мелассу и думает, что получает кальвадос или ром...

Фубля, как же много тут алкашни

Как это связанно хоть отдаленно с моим процессом?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

С тем же успехом, сахарный туда залей. Однохуйственно будет.

Не можно, а нужно... Тогда бродит осахаренный крахмал из пшеницы, тогда и будет пшеничный дистиллят. А так бродит только сахар... А уж чем он сбраживается, какими дрожжами - уже не столь и важно.

А, что вы хотите получить в итоге своих трудов?

Сэм

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В таком случае, зачем беспокоится, расслабьтесь и ждите результат, ну а если хотите быть уверенным в результате, то лучше взять нормальные дрожжи, благо их сейчас валом.