А у меня ветчина получилась;)

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
kcekce
25.09.2020 - 00:52
Статус: Offline


Дзен-нудист

Регистрация: 1.09.15
Сообщений: 900
А красиво сфоткать не получилось;)

А у меня ветчина получилась;)
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
kcekce
25.09.2020 - 00:55
Статус: Offline


Дзен-нудист

Регистрация: 1.09.15
Сообщений: 900
Запекала цельный кусок свиной шейки в пакете для выпечки на температуре слегка под 100 часов 5. В другом пакете у меня курица - разморожу, посмотрю как там результат;) До выпечки обтерла-обсыпала солью, залила соевым соусом и сладко-кислым острым и оставила на полтора дня. После выпечки оставила остыть в пакете спокойно.

Цвет абсолютно натуральный, никаких тебе нитритных солей и ухищрений. На мой вкус - слегка недосолено. Режется легко и красиво.

Это сообщение отредактировал kcekce - 25.09.2020 - 00:58
 
[^]
Звездец
25.09.2020 - 00:58
Статус: Offline


 

Регистрация: 28.04.15
Сообщений: 1515
и как обычно на ночь такие фотки... жрать охота cry.gif
 
[^]
Sardelier
25.09.2020 - 00:58
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.08.15
Сообщений: 8521
Все-таки это скорее буженина.
 
[^]
RONIN2
25.09.2020 - 00:59
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.05.19
Сообщений: 1215
..вкусненько)
 
[^]
kstanton
25.09.2020 - 01:00
Статус: Offline


дозорный

Регистрация: 23.10.09
Сообщений: 1157
Цитата
Запекала цельный кусок свиной шейки в пакете для выпечки на температуре слегка под 100 часов 5.

Это не плов ветчина! dont.gif
 
[^]
Кожаныйшприц
25.09.2020 - 01:00
Статус: Offline


Тефлонский рыцарь

Регистрация: 25.08.16
Сообщений: 1847
Буженина , а не ветчина. Охуенная вкусная мясная продукция.
 
[^]
gnsy
25.09.2020 - 01:00
Статус: Offline


штаны из парусины

Регистрация: 27.11.11
Сообщений: 13323
я только что гречку с мясом разогрел.
выглядит и пахнет вкуснее
 
[^]
iandry
25.09.2020 - 01:02
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 12.08.16
Сообщений: 1864
а водки купила?
cool.gif
 
[^]
kcekce
25.09.2020 - 01:03
Статус: Offline


Дзен-нудист

Регистрация: 1.09.15
Сообщений: 900
Цитата (Sardelier @ 25.09.2020 - 00:58)
Все-таки это скорее буженина.

Да мне без разницы, хоть буженина, все-таки это скорее мясо, чем то говно, которое мы покупаем в магазинах cool.gif
 
[^]
MenKauRai
25.09.2020 - 01:05
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 11.04.20
Сообщений: 340
я готов:


Размещено через приложение ЯПлакалъ

А у меня ветчина получилась;)
 
[^]
Ohe
25.09.2020 - 01:05
Статус: Offline


Эхо

Регистрация: 15.03.17
Сообщений: 147
Бабе на япе+, всегда
 
[^]
krylov
25.09.2020 - 01:05
Статус: Online


тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 6402
на гарнир я или рис.
выбирайте )

плюсик поставил.
салат и томаты от мяса уберите в отдельную посуду.
 
[^]
webpacker
25.09.2020 - 01:07
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 10.12.10
Сообщений: 146
А сиськи, сиськи не получились??
 
[^]
kcekce
25.09.2020 - 01:08
Статус: Offline


Дзен-нудист

Регистрация: 1.09.15
Сообщений: 900
Цитата (krylov @ 25.09.2020 - 01:05)
на гарнир я или рис.
выбирайте )

плюсик поставил.
салат и томаты от мяса уберите в отдельную посуду.

Гы, надо же чем-то мяско закусывать hz.gif
 
[^]
Brue
25.09.2020 - 01:12
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 5466
kcekce Ты потом загляни в КРЯПу , там тааакиееее деликатесы мясные! Станешь лучшей кулинаркой у себя на районе)))))))
 
[^]
MenKauRai
25.09.2020 - 01:12
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 11.04.20
Сообщений: 340
Цитата (webpacker @ 25.09.2020 - 01:07)
А сиськи, сиськи не получились??





Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
AVD74
25.09.2020 - 01:17
Статус: Online


Юморист

Регистрация: 15.03.14
Сообщений: 481
Ну да, это буженина, но не отменяет ее вкусности, от меня зелени пучек.... ну а про сиськи выше уже писали.
 
[^]
webpacker
25.09.2020 - 01:21
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 10.12.10
Сообщений: 146
Цитата (MenKauRai @ 25.09.2020 - 01:12)
Цитата (webpacker @ 25.09.2020 - 01:07)
А сиськи, сиськи не получились??




"масик хочет водочки", старпёры, ака я поймут ))
 
[^]
Yapsprosil
25.09.2020 - 01:21
Статус: Online


Юморист

Регистрация: 22.03.16
Сообщений: 437
На мой вкус - слегка недосолено.

Проверено, крупный кусок любого мяса, что бы равномерно просолить, нужно прошприцевать солёным раствором. Разводишь соль в тёплой воде, набираешь в большой шприц, шприцуешь.))
Получается равномерно просолено..
 
[^]
kcekce
25.09.2020 - 01:40
Статус: Offline


Дзен-нудист

Регистрация: 1.09.15
Сообщений: 900
Цитата (Yapsprosil @ 25.09.2020 - 01:21)
На мой вкус - слегка недосолено.

Проверено, крупный кусок любого мяса, что бы равномерно просолить, нужно прошприцевать солёным раствором. Разводишь соль в тёплой воде, набираешь в большой шприц, шприцуешь.))
Получается равномерно просолено..

Да не дождалась я;) По всем правилам среднеаритметическим (там много всего написано в инетах), что я читала, надо было засолить мясо, как на вяление, продержать суток двое минимум, а потом еще и для "обезсоливания" отмочить в чистой воде.

А я ленивая, мне вкусно пожрать охота, а не заморачиваться;) Если вялить - так вялить, а если температурная обработка - нахуй все эти свистопляски и пробуем быстрейшим способом cheer.gif

Это сообщение отредактировал kcekce - 25.09.2020 - 01:40
 
[^]
schmalzigvlad
25.09.2020 - 01:40
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 13.04.10
Сообщений: 263
Не в интересах правды, но в интересах истины: главное, не красиво сфоткать, но вкусно скушать!!! За кулинарию!!!
 
[^]
Maksimoff
25.09.2020 - 01:52
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.03.14
Сообщений: 3610
Цитата
Запекала цельный кусок свиной шейки в пакете для выпечки на температуре слегка под 100 часов 5.


Очень необычно. Этож почти су-вид. Я бы однозначно попробовал. Жаль готового нет.

 
[^]
Змеенов
25.09.2020 - 01:53
Статус: Offline


Подколодный

Регистрация: 22.07.10
Сообщений: 22401
На днях зельц пилил из свиных рулек и языков.
...запотевшая рюмка домашней вотки осталась за кадром...
alk.gif

Это сообщение отредактировал Змеенов - 25.09.2020 - 01:53

А у меня ветчина получилась;)
 
[^]
Garry64
25.09.2020 - 02:27
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 3.06.16
Сообщений: 259
Цитата (gnsy @ 25.09.2020 - 01:00)
я только что гречку с мясом разогрел.
выглядит и пахнет вкуснее

Ты фото нюхал?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 4517
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх