Вопрос к самогонщикам/винокурам

в диоптре высматривают захлёб колонны

Для начала работы с колонной - самое то! Многие на этом и останавливаются, но если чистолюбив и ум пытливый, начинаешь считать теплопотери колонны/куба, пропускную способность, скорость потока пара, флегмовые числа высчитывать, далее искать температурные зависимости ... и ты попал в дивный мир бесконечных исакний

Это сообщение отредактировал SUSLIK78RUS - 11.08.2022 - 02:03

К мысли о ПВК приходит каждый самогонщик. Но меня жабка задавила, бабосы есть куда тратить. И я соорудил пароген из 20 л куба. Докупил барботер, шланг,тройник,кран-бабочку. Все обошлось в 8 тыр

Думаю, весьма излишне. После второго перегона там и так чистый спирт.
Да и сам аппарат вроде не предназначен с работой с тремя колоннами. Он и с двумя-то, да на табуретке, с трудом помещается на кухню по высоте

Я не ориентируюсь на "захлёб", но стараюсь его избежать. При получении СС есть смысл гнать максимально быстро. Так мне сказали "знающие люди". Смысл в том, что нельзя долго кипятить ароматные браги. А я гоню только из фруктов.
И насчёт "дороже"... В комплекте УЖЕ прилагаюцца 3", так в чём проблема?
Или это хуже? Можно и 1,5" купить - она ведь еще дешевле 2-дюймовой?
Для меня разница в несколько тысяч вообще не принципиальна

karrachiola

Почему не предназначен? Даже я уже кучу роликов нашел

А на пол поставить?

Garik499, после ректификации (2 царги, СПН), он (спирт) и так чист аки слеза. С крепостью 96,6%. А это максимально возможная крепость этилового спирта без применения дегидраторов. Ну например фосфорного ангидрида. Скажем дружно - в йух не впёрлось!
На пол можно поставить, но...
1. У меня в деревне, где я перегоняю, потолки и так не высокие.
2. В собранном состоянии (аппарат на табуретке) узел отбора находится немногим выше банки с попугаем, находящимися на полу.
Не, ну правда, никакого смысла в третьей колонне.
Возможно, я сужу со своей колокольни, т.к. гоню дистиллят. Иными словами, мне даже вторая колонна не нужна - 2 пакета с СПН по 2,4 кг в каждой так и стоят нераспакованные. Хотя всё может быть...
Пока у меня ещё не было своего аппарата, я как-то перегонял на соседском (тогда ещё Люкссталь 5) свой готовый самогон - виноградный - в режиме ректификации.
Ну так у меня ректификат и стоял пару лет.
Так вот. Потом я приобрёл свой и начал гнать ароматные дистилляты. Сравнил с ректификатом - дистиллят пьётся тепло и лампово. Ну и забыл про ректификат, он стоял в подвале. Даже думал подарить каким пьяницам за работу. Хотя вещь отменная - просто как офигенная водка. Ну типа Абсолюта, что ли...
Однажды прикупил в Озоне (я там часто что-то покупаю) дубовые палочки, вымоченные в хересе. И настоял на них дистиллят и ректификат.
Результат получился неожиданный: виноградный дистиллят, отличный сам по себе, после настойки приобрёл отличный, но жёстковатый вкус (возможно один виноград перебил другой). А ректификат стал просто отличным, с ярко выраженным вкусом бренди!
Как-то так

Это сообщение отредактировал karrachiola - 11.08.2022 - 22:39

А я ректификат пускаю на мацерат. Под это дело пустил скороварку. Получаются прикольные напитки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я не профессионал, всего 8 лет варю))).
И так, к твоим хотелкам.
1. Если ты употребляешь столь мало - проще купить: могу дать пару контактов проверенных коллег. Один - строго по водке ( советский ГОСТ), второй - строго по вискарику (ребятки с одного "Оловянного Острова" ездят консультироваться).
2. В магазинах тонкостенное говно. Ты не надолго будешь в восторге.
3. Джин корзина требует опыта и регулярности. Для простой ароматизации: легко и без неё.
Доклад закончил

Экий извращенец... Где посмотреть немецкие фильмы с вашим участием?

Garik499

это доброе дело!

Это сообщение отредактировал Катанян - 11.08.2022 - 23:28

Выгонять СС максимально быстро - это и есть суть режима пот-стил.

Вторая, дробная перегонка, тем более фруктовых дистиллятов, вообще отдельная тема.
Перегоняете с медной насадкой/без? Утеплена колонна/ куб или нет? На какой скорости отбора/мощности нагрева? Каков процент "полезных хвостов" берёте в погон? На какой температуре в верхней точке/ точке отбора/ 1\3 колонны/ в кубе заканчиваете отбор тела?
Как много нюансов

Хорошо, что прилагаются 3" комплектующие... но достраивать систему на 3" и на 2" - две большие разницы. Разница в несколько тысяч "не принципиальна" далеко не всем.


Не надо "задирать нос"

Это сообщение отредактировал SUSLIK78RUS - 12.08.2022 - 08:56

Какое отношение имеет захлеб в царге к получению СС?
Или вы первый перегон делаете на колонне с насадкой?
Так максимально быстро - это на простейшем дистилляторе.

любителям чистого спирта с рект.колонны рекомендую ознакомиться по ссылке

https://alcofan.com/kak-otdelit-golovy-i-xv...%BB%D0%B0%C2%BB.

Исследование профессора НИИ наркологии Минздрава РФ Нужного Владимира Павловича доказало, что спирт-ректификат (водка) вызывает алкогольную зависимость в разы быстрее, чем дистилляты – виски, коньяк, текила и т.д. Около 70% зависимых людей являются именно водочными алкоголиками. Чем чище яд (в нашем случае этиловый спирт), тем стремительнее развивается привыкание.

Никакого )) Ибо царга в пот-стиле не участвует

Хотя некоторые супостатские сайты, в Польше например, пишут, что можно из браги гнать сразу через колонну с СПН и будет счастие

Но как мне кажется потом насадку придётся очень долго вымачивать в лимонной кислоте и пропаривать колонну)

Оставьте эти страшилки, каждый сам решает свою судьбу.

А если и гражданин "идейный алкоголик" или вообще "Свидетель Бахуса"

Лично я считаю, что спирт из дерьма и спирт из зерна, это разные спирты

Размещено через приложение ЯПлакалъ

С Вашего позволения по пунктам.

Если Вы внимательно читали, я писал, что да - 4 медные РПН, по 9 см в высоту каждая.

Колонна - да, куб - нет. Всё лень заняться.

Чего так мало подробностей? Отбор голов и тела на разных скоростях. Головы - чуть больше капли в секунду, а тело... не замерял. Около литра в час.

Не ориентируюсь по хвостам. Заканчиваю... в следующем пункте напишу.

Ориентируюсь по температуре в колонне. В нормальном режиме у меня 77,3°C. Заканчиваю отбор при 77,6, максимум 77,7. И то при такой температуре колонна бОльшую часть времени уже работает "на себя". Поэтому оптимально не жадничать и заканчивать на 77,5-77,6.

Где это я чего задирал?

Испорченный телефон
Это я про "захлёб".
Тут была длинная цепочка (уже лень искать). а началось с того, что кто-то написал про бесполезность диоптра. Ну и т.д. и т.п.
Первую перегонку делаю без колонны, конечно же. Зачем? Только разворот на 180°. Вот схема перегонки на СС.
UPD: Это из руководства. Только заметил, что там есть колонна. У меня та же сборка, но БЕЗ колонны. Т.е. разворот сразу на куб.

Это сообщение отредактировал karrachiola - 12.08.2022 - 19:09

Ответ не мальчика, но мужа!

Про задирать нос:

- Люди с разным достатком.

Про температуру в колонне:
- точек измерения t в колонне может быть множество и все они взаимосвязаны. В какой именно точке колонны находится, где

.
Градусники калибровались? Расхождения в показаниях могут достигать и 3 градуса на одну и туже модель. Некоторые особо дотошливые винокуры ещё делают коррекцию по атмосферному давлению в реальном времени

Колонна работает "на себя" только при закрытом отборе.

САМЫЙ важный момент при перегонке фруктовых браг. Ибо ВСЯ ароматика находится именно там. Только опытным путём (носом и пробами) можно получить истинно хороший продут.

Желаю достичь совершенства и не останавливаться на достигнутом!

Это сообщение отредактировал SUSLIK78RUS - 13.08.2022 - 21:34

Спасибо! И Вам того же!
Отвечаю с телефона, потому кратко.

У меня одна точка измерения - где в колонне заводской паз для термометра. Примерно 1/3 от верха.
Вторая точка в самом кубе.

Нет, ничего не калибровалось - градусники штатные. Но я их пометил для себя "верхний" и "нижний", для колонны и куба, соответственно.

Да, я в курсе, но "носом" не особо получается - сидишь около аппарата, постоянно нюхая продукт, приходящий в "попугай" и разницу в этом постепенном изменении я не замечаю. А вот по температуре в колонне уже видно, когда пошли "хвосты". В этом и суть "дистилляции" - я их часть намеренно пропускаю в готовый продукт.
Так что я не особо замарачиваюсь. На это просто времени нет.
А по поводу "нескольких тысяч"... даже не думал, что это для кого-то принципиально.
Особенно для тех, кто купил / собирается купить нормальный аппарат.
Это так - сходить нормально пива попить