#Этаниплов. Окончательное решение вопроса

Я тоже всегда так делаю - к моменту закладки риса от зирвака половина остаётся

Потому что "тру-кулинары" твердящие о том, что нужно использовать только хлопковое масло- просто долбоёбы и им не грех на самом деле пойти лесом.

Хорошо живёшь. Сожрал кг. мяса в одну харю без гарнира, и хвастается
Тоже так хочу.

Это сообщение отредактировал v1971 - 9.07.2016 - 16:55

очень понравился авторский рецепт , но , кстати, по фото и по описанию напомнило советско- столовское блюдо гуляш из говядины .
(по ночам снится) , короче говоря , срочно покупаю говядину и делаю
Во-первых - несложно, а во-вторых на любом этапе приготовления можно съесть

Дьявол кроется в деталях. Как правило, виртуозности, новаторству, скорости приготовления блюда и усилению его вкуса способствуют хмельные напитки. Въебал литрушку, опрокинул сотку - и вуаля, встречайте дерзкого шеф-повара.

По самаркандски

Открою секрет, но сортов плова очень много, от очень жирного, до очень сладкого. Если вам не понравился один раз, это не значит что вам не понравится в другой раз. За четыре года службы в Средней Азии я перепробовал столько образцов плова, что их и не перечесть.

В Горном Бадахшане мне рассказали, что раньше, что бы убить неугодного гостя его кормили очень-очень жирным пловом, а потом давали ему или холодную воду или холодное вино. Правда это или нет, я не проверял.

Это сообщение отредактировал Sosed69 - 9.07.2016 - 17:11

это вас там кормили рисом сырым вприкуску?

А вот сейчас абидна завидно стало!

Рецепт плова из не варенного риса, я узнал от вас.

Сэр, это ГраФФские развалины...

сначала покрестил, потому что ожидал большего. А фпринцыпи и так сойдёт))

Del

Это сообщение отредактировал NatikKZ - 9.07.2016 - 18:13

Да, этаниплоф. Но это мясооооо!
Я его могу жрать в разных видах 3 раза в день, а апологетам гарниров и всяких "как это мясо без картошки" могу отдавать все гарниры те же 3 раза в день, лишь бы отвалили и не мешали есть мясо/птицу/рыбу.

Вы представляете, я только что сделал то же самое. Правда я хотел не плов, а печенку с макаронами, но в результате я ел печенку с намазанным на хлеб мазиком, вприкуску со сладким перцем. Успел только прожарить печенку и почистить перец от семачек.
Голод - не тётка.

я почти так же делала печёночный паштет
сварила кусочки печёнки, посолила, посыпала чёрным перцем ....и сожрала
ну формально я таки сделала паштет из той печёнки, прямо у себя во рту

Это сообщение отредактировал Алюсик - 9.07.2016 - 17:50

Не зря, ой не зря психологи приводят темперамент человека в еде в качестве аналога его темперамента в сексе.

Сталик - еще тот говнюк!

С этого места поподробнее, пжалста. Темперамент в еде - это когда много жрёшь? Или когда только мясо?

Я была там чуть больше двух недель, и за это время попробовала плов у 7-8 поваров. Но всё это был подвид "Ташкентский".
За время поездки я наслушалась много разных баек, историй и тонкостей про плов, было интересно) И вкусно, я не спорю! Но всё же жирновато)

Сириус


Ты чё, нас с Алюсиком поженить штоль хочешь? Мы ж Аврору утопим. В матюках.

Похлебкин назвал бы это : гуляш с простым гарниром.

Свадьба в кулинарии, это когда соединяются воедино овощи и мясо. Когда живительная сила витаминов разрушается губительной страстью температуры и давится плотью белка. Когда из упругой плоти выдавливается солью все соки. Но точно знаю, что скороспелые браки, типа плова без риса имеют своей целью лишь кратковременное пресыщенье, без любви. А любовь - это, когда ты своими руками из глины лепишь таджин, чтобы приготовить тушеное мясо с овощами, не выпустив даже капельки из этого дивного союза.

Сириус

Да ты поэт!

[QUOTE=Kent595616,9.07.2016 - 16:40][QUOTE=AndreyD,9.07.2016 - 16:38]



самогон- это святое! [/QUOTE]
Самогон, самогон... А сколько поколений на бражке выросло. На натуральной, из ржаной "рощи" и на хмелю. Особо в жару, пошлет баушка за квасом. Залезешь в ледник, а там на соломе стоят корчаги глиняные, берестой обвитые. Хрен знает в какой квас? Ну и начинаешь ковшиком пробовать. Квас он кисловатый, не такой резкий. А бражки как хлюпнешь из ковша, брызги из носа летят. А вы самогон, самогон...
А по теме, ТС приготовил "гуляш по колидору". Туды бы перчика болгарского, да кусочек сала копченого меленько порубить, да паприки сухой, и с помидорками потомить. И нафинг ложку, вилку. Отломать корочку от теплой еще буханки, да как зачерпнуть...