Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
|
Версия для печати темы |
| Прикольные картинки и видео приколы на ЯПлакалъ > Форум > Кулинария > Ну очень вкусно!
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Автор: Заноза 20.09.2005 - 12:44 |
| Первое. Рецепт маево мужа. Названия сами придумывайте. Состав: окорочка, картофель сырой, чеснок, лук, двух литровая банка с крышечкой (не пластмассовой!), соль - перец по вкусу. Берете окорочка, хуячите на кусочки, в среднем один окорочок на три кусочка, натираете кусочки солью и чесноком, под кожу пихаете порезанный чеснок. Режем картофель. Круглишками. Типа как на чипсы. Тока не тонка, толщина кружочка примерно 0,5 см. Лук тожа круглишочками. Берем банку , снизу на дно плотненько укладываем слой курицы, сверху слой картошки, потом лук, потом опять курица-картошка-лук, короче пока банку не заполните. Куру не обязательно укладывать охуенно толстым слоем... Главное никакой воды или бульона туда не лить!!! а то банка лопнет нахуй. Полную банку с этим делом закрываете крышечкой, желательно стекляенной и в духовку ее. На минут 40 - 60. Банку и крышку после этой еды можно будет выкинуть  )) Ну блять если кто потребляет травку перед едой, тому можно попробывать отмыть. |
| Автор: Заноза 20.09.2005 - 12:51 |
| Второй рецепт. По-моему Арлекино называеццо. Опять же состав - окорочка, картофель, чеснок, майонез, сыр. Окорочка режем как получиццо, можно даже от костей оторвать (типа филейку сообразить, но это опять же для потребляйущих). Картофель как на фри режем, не очень мелко опять же, а то каша получиццо. Берем большую сковородку. Мажем ее маслом (со внутренней стороны!!! - прим ред для потребляющих ее родимуйу). Выкладываем на дно куру, сверху на куру картошку. Теперь готовим самую вкусную хуйну, в че это дело будет запекаться. Майонез (по-больше) смешиваем с тертым сыром и с порезанным чесноком. Чеснока не жалейте, один хуй после готовки вкус его не почувствуете, будет только ароматный запашок  Весь этот невъебенный соус выкладываем на картошку с курой, так чтоб "чвакало". И в духовку на пол часа.Охуенная вещь! |
| Автор: lulusha 20.09.2005 - 12:54 |
| Я не завтракала, живот заговорил со мной человеческим голосом |
| Автор: Милли 20.09.2005 - 13:04 |
| мое любимо блюда-Паэлья.(готовится мин.30) Рис,курица(грудки),смесь зеленого горошка и красного сладкого перца,консервированная кукуруза,мелкие креветки(можно купить в консервированные в баночке),листовой лаваш. Курицу режем мелкие кусочками и обжариваем 5 мин.добавляем рис,заливаем водой(чтоб весь рис скрылся).Тушим почти до готовности и добавляем овощи и креветки.доводим до готовности(чтоб воды не оставалось). Берем листовой лаваш и заворачиваем туда смесь как шаурму. Добавлено в [mergetime]1127210678[/mergetime] З.Ы. Заноза классная темка |
| Автор: Фефочка 20.09.2005 - 13:07 |
| Маё любимое блЮдо с курицей, вернее с филе ее. Грамм 300 (я просто побольше лублу) филе, грам 100 сыра (лучше Эдамера), и грамм 100 майонеза. Крамсаем феле на небольшие кубики, сыр на очень маленькие кубики усе это перемешиваем, заливая майонезом и соля по вкуууусссууу. Оставляем минут на 5-10 "промариноваца", потом запыхываем усе это у фальгу (лучше в 2 слоя) и ставим минут на 20-30 в духовку на полную мощщность. 20 - для тех, хто любит посырее , 30 - для остальных Будете ржать, но со СЛАДКИМ ЧАЕМ дато это хавать  |
| Автор: Заноза 20.09.2005 - 13:11 |
| Третий. Состав: картошечка 3 средние штучки, сало, 2 яйца, лук (средняя луковица), чеснок (3 зубца). Картошечку кубиками жарим на сале (ммммм....), когда катошечка почти пожарилась (15 мин до конца готовки), добавляем нарезанный лук и нарезанный чеснок (по вкусу), еще раз жарим до золотистого цвета лука и до полной пожарки картошечки. Всё это дело заливаем яйцами (разбиваем яичечки в тарелочку и взбиваем вилочкой, не обязательно пытаться получить гоголь-моголь ). Далее солим и в духовку. Перед потреблением сдобрить зеленью )) |
| Автор: FoRceAnGeL 20.09.2005 - 13:18 |
| а я из филе люблю "оладушки жарить". Берем кило филе, 250г майонеза, 5 яиц, три ложки крахмала кортофельного, чеснок. Филе режим кусочками (примернол 0,5*0,5), туда яйца, майонез, и мелко ПОРЕЗАННЫЙ чеснок, крахмал, соль по вкусу. Ставим на ночь в холодильник, а утром ложкой на горячую сковородку выкладываем, как оладушки. Жарим до коричневой корки. СОВЕТ: майонез нужен густой, я предпочитаю СЛОБОДА оливковый. |
| Автор: Заноза 20.09.2005 - 13:19 |
| Мущщины а вы сами что-нить на скорую руку готовите? )) Делитесь. |
| Автор: Edouardo 20.09.2005 - 13:26 | ||
ГЫЫЫЫЫЫ!!!!! все что есть в халадильнике- на скавародку- хорошо перемешать добавить специй, залить яйцом, отодрать пригоревшую часть от еды и зажав нос закрыв глаза думать што ты ешь самое о***тельное блюдо на свете ))))))))) |
||
| Автор: FoRceAnGeL 20.09.2005 - 13:29 |
| раз уж на то пошло... расскажите мне, как неопытной, как правильно перец фаршированный делать??? а то на выходные самодеятельность не удалась.... |
| Автор: нахтебемоеимя 20.09.2005 - 13:49 | ||
берёш периц... и фаршируеш... Добавлено в [mergetime]1127213373[/mergetime] фаршем |
||
| Автор: Луч Света 20.09.2005 - 13:54 |
| " Печеночный Тортик " Ингридиенты: печень (говяжья или телячья) - 1кг., яйцо - 2-3шт., лук репчатый - 2шт., картофель - 2-3шт., манка - 2-3 столовой ложки, морковь - 2-3шт., чеснок - 5-8 зубчиков, соевый соус, соль, перец - по вкусу, майонез. Способ приготовления : печень,1 шт. лука, яйца, картофель пропустить через мясорубку, добавить в массу манку, соль, перец - все тщательно перемешать, и выпекать как будто печете блинчики (с двух сторон), и промазывать каждый "блинчик" соусом. В холодильник на 1-2часа, и....... Кушать подано. Соус : В баночку майонеза (типа Провансаль, маленькая которая) выдавить чеснок, добавить предварительно обжаренные морковь и луковицу, и 2-3 ст.ложки соевого соуса (с учетом того, что вы не сильно солили саму печеночную массу) - все перемешать прямо в баночке с майонезом и промазывать этим соусом блинчики... Пальчики оближешь! Добавлено в [mergetime]1127213732[/mergetime] Возни до фига, но результат того стоит!!! Баклажанные рулетики с грибами: Взять 3 средних баклажана. Срезать шкурку, разрезать по длине на прастинки толщиной 0.3-0.4 см. Положить на ровную поверхность, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона (1/2 лимона на 3 баклажана). Дать полежать. Взять шампиньоны(лучше свежие), шампиньонов много не будет, сколько бы вы не взяли. Отварить(минут 3-5 после закипания), остудить. Разрезать тонкими продольными пластинками. Пережарить с луком (опять-таки, лука взять кто сколько любит). Мелко настрогать сыра, можно заменить майонезом. Насыпать в большую плоскую, т.е не глубокую, тарелку муки, лучше пережареной, и обвалять в ней баклажаны ( не сильно). Обжарить баклажаны на сковороде с 2-х сторон, до легкого золотистого цвета. Положить начинку по всей длине. Закатать в рулончики. Выложить в лоток(эмалированый, для холодца, хотя можно и любой другой). Дать отлежаться не менее часа. Обжарить ещё раз. Можно приступать к трапезе. Bon appetite! |
| Автор: Милли 20.09.2005 - 13:57 |
| перец фаршированный. Берем фарш(говядина+свинина),рис,яйца,специи. Фарш прокручиваем через мясорубку(чтоб еще мягче был),можно добавить репчатый лук.Рис варим практически до готовности.Перемешиваем фарш,рис,яйцо(1-2) и специи. Перец очищаем от семян и просаем на 15 секунд в кипящуу воду.засовываем начинку(до краев),утрамбовываем. В кипящую воду бросаем пол-кубика бульона и кипятим.Осторожно опускаем туда перец(кастрюля берем из расчета,чтоб она была плотно забита перцем-а то он может развалиться).И варим мин.30 не парясь-потом пробуем и уже время рассчитываем |
| Автор: Луч Света 20.09.2005 - 14:02 |
| Ещё, гочень легко и просто готовится капртофельная запеканка. Берем картофель (около кг), режем кружочками толщиной 0.3-0.5. Отваривает минут 5-10 в кастрюльке (без соли). Выкладываем в форму для выпечки или в стекляшку для СВЧ. Берем 200 мл молока выливаем в стакан большей ёмкости, туда кидаем яйцо (предварительно разбитое, а то я потом ещё и виновата окажусь, что у вас запеканка со скорлупой). Взбиваем. Соль-перец по вкусу добавляем туда же. Сверху на картофель натереть сыра (любого, главное чтоб терся). Залить молочно-яичной бормотой и в духовку минут на 15-20. Для вкуса можно набабахать разных специй - я предпочитаю мускатный орех. |
| Автор: Заноза 20.09.2005 - 14:18 |
| Кто-нить знает как делать СОТЕ из овощей? Это такая штука, типа маринованно-жаренные баклажаны, перчик, морковочка, лук... Вещь супер, но как-то она у меня не получается, рецепта не знаю )) Добавлено в [mergetime]1127215455[/mergetime] Кстати салатик. Очень простой и очень вкусный. Я была удивленная, когда узнала что многие не ели ни разу. Салат помидорный, хитрый. Помидоры, лук репчатый, зелень, куриные грудки (вареные) - порезать, смешать. Добавляем тертый сыр (тереть не очень мелко, на крупоной терке!) и кириешки (только не рыбные). Сдабриваем майонезом или сметаной (не жадитесь, складывайте по-больше!), перемешиваем и едим. Как вариант - можно добавить порезанную кубиками копченую курицу, вместо обычной - тогда это Малибу. ОЧЕНЬ вкусно. И просто в приготовлении, особенно когда на природу пьешь )) |
| Автор: ham 20.09.2005 - 17:44 | ||
Разбива яйца (куриные) перемешиваю их добавляю туда соль перец и прочую поебень которую найду, режу хлеб обмакиваю туда его, выкладываю на разогретую сковородку с маслом, полминуты обжариваю с одной стороны- переворачиваю- выливаю туда яйца, натираю сверху сыра, закрываю крышкой. получается суппер. а так хаваю в общепите или у женщины своей, ну или она у меня готовит.-))) эхх жена хорошо у меня готовила... |
||
| Автор: Обжора 20.09.2005 - 20:24 | ||
Ладна, йа ш вам паведайу, што гатовиццо на скоруйу руку, когда хоцца кюшать и нету времени. Ва-первых, бирьоцца скорайа рука. У меня таких две (хуйивонизнаит, как у вас). В адну руку фставляиццо крушка на 400 граммаф, ф каторуйу разбито 3 ейтса. Другой рукой ф крушку наливаицо чючють малака, засыпаицо соль-перетс. Смесь взбиваицо (вилкай! вилкай, а не миксирам, иба ф песду гламур!). Патом туды крошицо ржаной хлеп (какийе ищё нахуй кириешки? ф песду гламур-2!) и твьордый сыр, для заибатасти можна захуйарить мелкие кусочьке калбасы иле грудинки. Пиримешываим харашенька и у нас палучяицо....палучяицо у нас....каротичь, йа эту писчю называйу "Тюря". Как ана па-настайащиму называицо - мням савиршенно пахую. Йа с ней долго апщяццо ни намерин, а намерин йа иё сажрать. Патриблять иё нада интимна - деликатна и скромна прихльобываючи из крушки. Вотъ. |
||
| Автор: киса 20.09.2005 - 20:50 | ||
Добавлено в [mergetime]1127238813[/mergetime] Блять, текст куда то пропал! Я так же делаю, тока еще добавляю помидор мелко резанный. Это на завтрак. А ужинаю я пигом! Скорее уже некуда! Можно начать есть прямо на улице! =))))) |
||
| Автор: Грамгрылов 20.09.2005 - 21:47 |
| Заноза На скорую руку? Пажалста....Бируцца куриные крылля( кило), разризаюцца на удобные для жарки части, бирёцца горчица( две- три бальшые лошки) и мёт( тожы 2 лошки), фсё тшатильна перимешываица, солицца и немного( полчиса) в холодильник...Потом окуратно обжариваицца( бес жыткасти), на сковаротке обжариваецца лук и в каструлю ложим уже обжаринные крылля и лук, добавляем периц, жыткость ис маринада и тушым... Низзя оторвацца... |
| Автор: ham 21.09.2005 - 02:40 |
| Уважаемая Заноза, и все перцы и перчихи акромя Обжоры!!!!: Ваши рецепты- ну ни хуя не быстрые блюда!!!!!!!!!!! Только рецепты у нас с Обжорой, можно таковыми назвать. |
| Автор: Ika 21.09.2005 - 03:03 | ||
ham
Ты мну прям абидел! Чипсэ и сок быстрей не придумаешь!))))))))))))) |
||
| Автор: Обжора 21.09.2005 - 03:17 |
| А ищё на скоруйу руку можна сделоть акрошку. За 12 минут, риальна засекалъ. Редиско, агурчек, варьонае ийцо, зильный лучок и колбаса крошуцца и заливаюцца пивом. 10 минут на варение ийца + 2 минуты на иво крашение, саление и заливание пигом (астальное крошицо пака варицо ийцо). Пажалусто, можьна питаццо. |
| Автор: Tigra 21.09.2005 - 03:54 |
Denis я вапчет гатовить больше всего люблю: чипсы, тараньку, криветки и крабавые палачки  |
| Автор: DenSineD 21.09.2005 - 03:58 | ||
Вау.......ням-ням.............только их ...готовить ненадо.........как мине кажится...аль нет.. Надо Обжору...спросить ....... он у нас пофесор...насчет....почавкать..ням-ням.. |
||
| Автор: TravoKur 21.09.2005 - 04:28 |
| Маи самые быстрые блюда: Доширак, Роллтон, гречка быстрого приготовления с молоком, пельмени, сосиски, яйца варенные и чай... |
| Автор: TravoKur 21.09.2005 - 04:50 | ||||
Учись, линтяяяйй! 1) воду кипятите до появления первых пузырьков и только один раз; 2) фарфоровый заварной чайник обдайте кипятком, слегка обсушите над огнем, засыпьте заварку и залейте кипятком; 3) заварку берите из расчета - 2 г чая на чашку плюс добавка из трав; или 3-5 г трав на чашку; 4) заварной чайник покройте полотенцем и настаивайте не более 10 минут (3-5 минут - бодрящий, 5-10 минут - успокаивающий чай). Чай душистый На 1/2 л кипятка 1-2 бутона гвоздики или кусочек имбирного корня, 1/4 чайной ложки тмина, корицы, мяты, 2 лавровых листа. К такой заварке очень подходит мед. Смесь кипятят 30 минут, добавляют чайную заварку. Настаивают 5 минут. Чай брусничный Обладает мочегонным, вяжущим, антисептическим действием. На 1 стакан кипятка - 1 чайную ложку сухого брусничного листа. Настоять 15 минут, процедить, пить теплым, лучше с медом. Чай с клюквой Хорошо утоляет жажду, снижает жар, возбуждает аппетит. 1 чайную ложку клюквы разминают с сахаром. Заливают кипятком прямо в чашке. Настаивают 10 минут, процеживают. Чай с мятой Успокаивает, снимает спазмы кишечника, сосудов, обезболивает, улучшает аппетит. На 1 чайник с чайной заваркой добавляют 1 чайную ложку измельченного листа мяты. Настаивают 10 минут. Чай из зверобоя Останавливает воспалительные процессы, регулирует деятельность кишечника. 1-2 столовые ложки на 1 литр кипятка. Настоять 15-20 минут. Чай из листьев черной смородины Хорошо утоляет жажду и благотворно влияет на весь организм, улучшает обмен веществ. 1 столовую ложку измельченных листьев или побегов на 1/2 литров кипятка. Настаивают 15-20 минут. Настой из листьев земляники 20 гр. листьев и 400 гр. воды прокипятить в течение 5 минут. Настаивают 2 часа. Плодово-ягодный чай Плоды шиповника 1 часть, плоды черной рябины 1 часть. 2 столовые ложки измельченных плодов на 1 чайник кипятка. Залить кипятком, настоять 30-40 минут. Фсиму учить нада, ебанорот... |
||||
| Автор: Tigra 21.09.2005 - 04:55 |
| DenSineD крабовые можно запекать, чаще всего правда используют в салаты.....я лично их ем просто так, дабы нипортить фкуса....иногда заправляю пигам а готовить я просто не особо люблю, да и некому сопснна...самой себе готовить....неинтересно как-то |
| Автор: BeZNiK 21.09.2005 - 06:30 | ||||
  Рицепт отминя Сюжет: Для упращения делал в микроволне Окорочка Рис Кетчуп Соль Перец Стеклянно пасуда для микровалновак типа каструло Насыпаешь рис,сверху окорока(груди,жопки,крылья,че каму нравицо),пасыпаешь сольйу и перецем,паливаишь кетчугом,водички(типа стакан либа пяток наманых рюмок,че у каго есть),накрываишь крышачкой и ждешь минут от 30 до 50(у каго какая маща в печке). Итог: Абалдеть и рикоминдаццо луших сабакавводав.Риально вкусна и бис замарочег. З.Ы. Имею в загашнике еще штук 100 рицептов,так как лублу и умею гатовить(одно из бывших мест трудопродавания миня - повар ф ристарани) |
||||
| Автор: Заноза 21.09.2005 - 10:57 | ||
По времени приготовления - да долго, 40 минут. НО по времени НАКРОШЕНИЯ - минут 10 каждый. Максимум что надо везде сделать покрошить окорочок на 3 части и пару картошин на кубики. Кое-где лук. Потом первые три рецептика они еще и ОБЩЕДОСТУПНЫЕ, никаких кориандоров и брокколей там не надо, подобные продукты ВСЕГДА есть в холодильнике. Так что Хам, это еще как на это все посмотреть. Кстати, народ давайте рецепты юзать и отзывы писать, так даже интересней будет ))ГрамГрылов, в ближайшие выходные заценю крылышки, отпишусь Добавлено в [mergetime]1127290226[/mergetime] Апжоркин А твое тварение с йайцаме (ого, слово то какое!) - его жарить то надо или как? BeZNiK Рис соответственно сырой должен быть? И кетчупа как много? И вообще давай побольше рецептиков всяких, особенно салаты хитрые какие-нить. Тока без всяких заоблачных продуктов, чтоб дешево и сердито. |
||
| Автор: Милли 21.09.2005 - 12:37 | ||
| хватит срать где попалодля етого есть специально отведенные места Запеканка Купеческая. Стеклянная жаростойкая посудина,картошка быстрого приготовления,фарш,кукуруза консервированная(2 или 4 банки),яйцо,сыр. Жарим фарш.Делаем картошку и добавляем туда сырое яйцо.Половину кукурузы проворачиваем через мясорубку. Наливаем в посудину чуть-чуть растительного масла.Укладываем все слоями:фарш,картошка,кукурузное пюре,картошка,кукуруза в зернышках,картошка,тертый сыр.Запекаем в духовке 30мин. Добавлено в [mergetime]1127295594[/mergetime]
делала рецепт Грамгрылова -правда очень вкусно! Добавлено в [mergetime]1127295713[/mergetime] BeZNiK давай рецепты! чувствую моему молодому человеку скоро новые брюки нужны будут |
||
| Автор: Заноза 21.09.2005 - 12:49 | ||
Бугага сочетание ))) Из серии нарошно не придумаешь. Милли сегодня забубеню твое блюдо (запеканку). Тока скажи мне темной, что за картошка быстрого приготовления )) У нас в казахстане такой нет наверное )) Добавлено в [mergetime]1127296290[/mergetime] А картошку после добавления сырого яйца так и оставить или пожарить? И "Делаем картошку" - это в смысле жарим? |
||
| Автор: Милли 21.09.2005 - 13:00 |
| Заноза в пакетиках-типа добавляешь воды и пюре готово.а делаем-это делаем картофельное пюре.Можно обычную картошку-пюре.Яйцо добавляем и ничего не жарим,оно для того,чтоб картошка не рассыпалась |
| Автор: BeZNiK 21.09.2005 - 18:47 |
| Воощем так "Ломаджо" или как я его готовлю.Очень сложное блюдо. Сюжет: Мука Вода Говядина(эт классика) Томат паста(добавляется в фарш по вкусу) Лук-репачатый Чиснок Сол Периц Начнем.Делаем постное тесто(вижу сложности уже начались).Вообщем тесто бис дражжей.Можно покупное.Раскатываем аккуратными блинами ~20 см.Мясо в мисорупку вместе с луком и чисноком.Полученую массу из мяса тоооооненким слоем намазываем на коржики и в раскаленное жерло плиты ака духовой шкаф(камина,русская печь).Готовиться это в плите минут мож 15. Итог:Пиво,водка,пробило на хавчик - в любой ситуации как грится с пальцами в рот да виселый хруст © PAFFKA . При наличии прямых рук и готового теста макс. минут 30 на все.Спешал фор Мужчины - тесто в магазине купите,фарш там же и как правило, получаться начинает раза с 10-го. Готовил я это и ис гавнятины со свинниною,и ис баранины вощем из как гриться подручного мяса(не птица). З.Ы. Рис в прошлом рыцепте сырой,а кетчуга полстакана. |
| Автор: Милли 21.09.2005 - 19:59 |
| ну эт фсе делают,но пофиг: помидоры,сыр,чеснок,майонез. Помидоры потрошим.Сыр и чеснок трем,заправляем майонезом и начиняем этим помидоры. Можно еще так-помидоры режем кружочками и кладем эту смесь сверху,как бутербодик. |
| Автор: TravoKur 22.09.2005 - 04:34 |
| Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол. В следующий раз будьте предельно внимательны. Возьмите таз и разбейте об его угол яйца, вылейте их содержимое в таз. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазу 5 желтков. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки. Попробуйте еще раз вставить венчики... теперь до щелчка... взбивайте. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей. В итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой - нибудь тканью. Пора доставать муку. Насыпьте 200 г. в стакан, затем высыпьте в таз с желтками. Oставшееся 800 г. соберите аккуратно обратно в пакет. Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать. Примите душ. Возьмите 4 больших яблока и острый нож. Предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к очистке яблок. Oбработайте большой палец йодом и забинтуйте его. Нарежьте яблоки кубиками и помните: нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Oбработайте йодом указательный и средний пальцы. Единственное оставшиеся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их. Взбивайте все миксером. Oтмойте холодильник, потом засохнет - не смоете. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку . Проснувшись, не звонить в "01". Oткройте окна и духовку. После пережитого, с чувством выполненного долга, вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное. |
| Автор: DenSineD 23.09.2005 - 05:17 |
| ну .....это .......типа .......рецепт или куй его знает што ето........ Короче ......хотелось часкать, а холодильнике друг ночевал. Вот Салат....... Рис........(сколько осталоль(вареный)) Лук репчатый...... Горошик......сколькоесть или нежалко......... Мясо краба (консервиравоное)......если есть у миня было........ Что надо порезать..типа.. и заправть м0енезом...по перчить от души... Мля под в0ду просто zzzzzzzz.............. Потом еще раз делал......есть можно...даже вкусно...если есть хочится....... Воть...... |
| Автор: Заноза 23.09.2005 - 10:32 |
| DenSineD Есть аналогичный "Рыбный салат" Рис вареный, горошек зеленый, лук репчатый, пару яичек вареных, консерва рыбная (в масле, НЕ В ТОМАТЕ!). Лук и яйца порезать, добавить ВСЕ остальные ингридиенты, смешать с майонезом и посолить. Вкусно. Кстати, консерву вываливаем туда же, ее резать не надо, просто раздолбить ложечкой до более-менее мелких кусочков. Масло из консервы туда же. Кстати, рис надо брать нормально сваренный,а не полусырой. |
| Автор: Милли 7.10.2005 - 12:34 |
| еще помидоры: берем помидоры(крупные и круглые),разрезаем пополам горизонтально,вычищаем мякоть. Мякоть мелко рубим и перемешиваем с тертым сыром,добавляем оливковое масло(если нет-растительное).Запихиваем в помидорки и ставим в духовку.Запекаем до готовности(там идно будет,обычно минут 10-15) |
| Автор: TraXtor 11.10.2005 - 14:39 |
| вот исче один быстрый рицептик Лаваш раскладываем по столу , закладываем децл маинезу размазываим па лавашу Морква корейская, гриббы (я люблю маринованые, но можно и ГРИББББББЫ) можно кинуть обжаренава лучку зелени (я сказал ЗЕЛЕНИ, значит петрушку с укропом и кинзой, а не ганжубас) сверху кидаем натертый сыр , можно и просто ломтыми порезаный сворачиваем и кидаем в микровалнофку на 1-2 минуты Кушать подано , извольте жрать пажалста! |
| Автор: Милли 11.10.2005 - 18:51 |
| о,лаваш! Крабовый рулет(оч вкусно!) Крабовые палочки,сыр,яйца,майонез,листовой лаваш. Трем крабовые палочки на крупной терке(именно на терке!),сыр тоже трем.Вареные яйца очень мелко рубим.Смешиваем это все и заливаем майонезом.Размазываем ровным слоем по всей поверхности лаваша(примерно 0.5см) и скатываем быстренько в рулет,пока лаваш не размок. Ставим на 2 часа в холодильник. Режем и едим |
| Автор: jackbauer 22.10.2005 - 16:34 |
пильмэни ф кипящуйу воду.на 8 менут.закуска гатова.большы ничо ниумейу.))  |
| Автор: Zyrex 22.10.2005 - 17:20 |
| Оладьи (спец рецепт)-особенна хороши с утреца. 2 яйца 3-4 ст. ложки сахара Мацони(это такой молочный продукт, можно найти в магазинах)-0,5 л Щепотка соли 1 ч. лож. соды Мука Мацони+сода, затем +яйца,соль,сахар. В конце добавить муку. Жарить на горячей сковороде на растительном масле. Есть лучше со сметаной. (Отличная закусь) |
| Автор: lesika 25.11.2005 - 15:51 |
| А я люблю тушеное мисяоо с шампиньонами и сметаной. Сначала обжаривается мясо ( свинина) до полу готовности, добавить порезанные шампиньоны ( свежие), лук. Все жарится. Сверху выложить картофель не крупно нарезанный и залить сметаной. Дальше тушим пока картофель не будет готов. Посыпаем укропом. Ну по ходу всего этого нужно посолить, поперчить и кинуть несколько долек чеснока. |
| Автор: AndySW 25.11.2005 - 15:58 | ||||
Гы-гы...а со мной - нечеловеческим!!!!)))))) Добавлено в [mergetime]1132924094[/mergetime]
На-РАЗ! Просто до крику-> Берете картошку - пофиг какого размеру , моете хорошо! (не чистить!), режите налапапам....выкладываите на блюдО...срезом вверх...(штоп сало не съезжало патом)... берете сало! режите на плоскии шматочки, ложите по шматку сала на каждую палавину картошки...можно посолить (можно не солить, если сало! саленое)...берете спички (серку лучшее отломить) или палички-зубочистки... прикалываите сало к картофану....и этот натюрморт в микровалнофку на 8-10 мин. Закусон быстрый и мировой!!!!!!! Смачного! |
||||
| Автор: Alice 18.01.2006 - 22:48 |
| Я больше читатель, нежели писатель, но поделюсь рецептом, быстрым и простым. Собственно, называется блюдо "драники" (картофельные оладушки). Берем 4-5 картошек среднего размера, чистим, натираем на терке (лучше на крупную), разбиваем яйцо, высыпаем соль, перец, специи, хорошенько перемешиваем. Добавляем 1-2 столовые ложки муки, снова мешаем. Разогреваем сковороду, льем на нее небольшое количество масла. Выкладываем столовой ложкой на сковородку оладики, желательно, не делать их большими. Немножко приминаем ложкой, чтоб были не очень толстыми. Обжариваем с обеих сторон. Приятного!!! |
| Автор: toper 19.01.2006 - 16:03 | ||
 Я ышо туды зелени крашу тока ниочинь многа, ИМХО - афигительнейшее блюдо! |
||
| Автор: Блондинко 17.05.2006 - 15:23 |
| Куриное филе Берём тонко нарезанное куриное филе, обмакиваем его во взбитые яйца (яйца взбивать с солью и перцем по вкусу), потом обваливаем в панировачных сухарях и-на раскалённую сковородку. Не забудьте налить на сковородку растительное масло!  . Жарим до тех пор, пока филе не подрумянится!Салат из стручковой фасоли Обламываем кончики на фасоли, моем фасоль, и ставим вариться минут 20. После этого сливаем воду и оставляем фасоль на время в покое. Режем на кубики сваренный в мундирах и очищенный картофель Смешиваем фасоль с картофелем, солим, заправляем оливковым маслом. Приятного аппетита!  |
| Автор: Блондинко 17.05.2006 - 22:03 |
| Расцвела на улице акация Рада я и все мои друзья......... Жарим цветы акации Нужно нарвать белой акации гроздья душистые, желательно подальше от проезжей части. Ещё нам потребуется: 3 столовые ложки граппы (граппа по вкусу напоминает качественный самогон, так что, если граппы нет-можно взять самогон или ром), 1 сырое яйцо, стакан муки, 2 столовые ложки сахара. Ещё нужно растительное масло. Муку смешиваем с яйцом и граппой. Потом в полученную смесь добавляем воду, пока не получим смесь, по консистенции похожую на тесто для блинчиков . Добавляем сахар. ТЩАТЕЛЬНО! вымытые гроздья акации обмакиваем в тесте и бросаем на сковороду, на которой уже кипит масло. Жарим несколько минут, пока гроздья не подрумянятся. Вуаля! Подавать к столу охлаждёнными. Приятного аппетита! |
| Автор: Сцучка 18.05.2006 - 13:59 |
| вот рецепт двух моих любимых салатов из Курицы: 1)Ингредиента: - феле курицы - соленые огурцы - картофель - яйца - майонез для заправки отварить куриные грудки, картофиль, яйца все порезать и перемешать. заправить майонезом и добать чуть-чуть куриного бульена. Получается оч. вкусно и быстро. Срчетание вареной курицы и соленых огурцов дает какой-то нежный изящный вкус. Можно доб 2) Ингредиенты - феле курицы - лук - шампиньены - сыр - майонез для заправки курицу отварить. Варить минут 40 , положив в холодную воду и посолив немного, когда закипит. Лука порезать побольше полукольцами. Немного обжарить и добавить резанные шампиньены из банки. Жарить минут 10 на слабом огне. Сыр натереть на крупной терке. Курицу порезать. Перемешать лук с шампиньенами, курицу и сыр. Заправить майонезом. Приятного аппетита!:) |
| Автор: Блондинко 10.06.2006 - 20:39 |
| А вот ещё один рецептик! Капустные рулетики Ингридиенты: 1 кочан капусты , 1 кг шампиньонов, 300 гр. сыра типа голландский, 2 морковки, полстакана риса. Приготовление: капусту подготовить, как для голубцов: кочан капусты очистить, вырезать кочерыжку, положить его в подсоленную кипящую воду и варить 15-20 минут. Утолщённые места на листьях осторожно срезать. Листья разложить на столе и выложить на них фарш. Фарш: шампиньоны и морковку порезать на мелкие кубики, добавить тёртый сыр, майонез, вареный al dente рис (лучше с добавление бульонного кубика с грибным вкусом) и тщательно перемешать. Листья с фаршем свернуть рулетиками. Выложить на противень, полить сверху майонезом, посыпать сыром и -в духовку при 180 градусах. На противень лучше налить немного воды. Совсем чуть-чуть Готовить до появления румяной корочки. Приятного аппетита! |
| Автор: kylibinr 20.06.2006 - 15:20 | ||
Салат луковый. (когда первый раз попробовал, обалдел.) Время приготовления - 12 минут. Лук и вареные яйца в пропорции 2 к 1. Лук порезать тонкими полукольцами, обдать кипятком и промыть холодной водой. Добавляем мелко нарубленные яйца, солим перчим по вкусу, заправляем майонезом - мировая закусь готова! |
||
| Автор: Virus 20.06.2006 - 16:40 |
| Отваривается картошка, чтобы была довольно мягкая, режется крупными кусочками в миску, туда же мягкие сочные помидоры, лук полукольцами, солится, заливается маслом - блюдо песдетс, можно хавать как салат и как обычную хавку. |
| Автор: motya 20.06.2006 - 17:09 |
| Куриное филе режем небольшими кусочками (2х2 грубо говоря), кладем в соевый соус и добавляем туда чайную ложку меда. Настаивается около часа. Потом на сильном огне обжариваем енту прелесть - тает просто! И от меда чуть-чуть горьковатый привкус... Муж тащится. |
| Автор: бабай 10.08.2006 - 18:13 |
| Тоже решил закинуть из проверенных опытом, когда есть пол часа времени делаю так: нада лапшу или спагетти, лук репку(пару) или порей(пару) грибы шампиньены пол кило, ветчины желательно натуральной(грамм 300). сливки пол литра, и петрушки жирный пучек. берем сковородку побольше, бросаем масла, лучше оливкового, затем лук, репку кубиками, или лучше порей по см, полтора кусочки, подрумянился, потом грибы, доводим до жаренно тушенного состояния, потом ветчину по 5мм кус-ми, еще поджарим до румяной корочки, и петрушки туда порезать от души, залить сливками также от души, чтоб покрыло все и еще см сверху, черного душистого перцу еще молотого и мин 3-5 потомить, чтобы сливки пропитались этими ароматами-это подлива! ну а потом варим лапшу (аль денте) и выложив на тарелку поливаем, сверху можно травы сыр и т.д. Добавлено в [mergetime]1155223585[/mergetime] куриные оладьи с зеленью. желательно наличие блендера или мясорубки. Бросаем туда куриный фарш(еще измельчить) или мясо курицы, вымоченный в молоке белый хлеб, соль перец, и немеренно зеленого лука, укропа, петрушки, все слегка измельчается, и на сковородочку. под винцо летом с овощами-даже торжественно! |
| Автор: Zaibatsu 19.09.2006 - 18:17 |
| берём куринные ляшки сметана и майонез 1:1 карри (лучше жёлтый) соль, перец ляшки обмазываются смесью из остального по списку, всё это поставить в холодильник на час-два. далее ляшки по одной выкладываются в фольгу (края фольги лучше завернуть, так чтобы сок не вытекал, потому как трудно будет потом духовку отмыть) и закладывается в предварительно нагретую духовку. готовится минут 15-20. |
| Автор: ksusha111 12.10.2006 - 00:40 |
| Борьщц, настоящий, охуенный. Возни мнеого, но результат того стоит. Окорочок варим в воде 2ч, процеживаем бульон. Нихуя не солить! Тертую свеклу с уксусом тушим в небольшом кол-ве бульона с уксусом ,уксуса мнеого,2 ст.л.) в сковородке или кострюльке с толстыми стенками.Нихуя не солить! На третьей конфорке-в чугунной сковородке жаришьсильно лук и моркопку( первой закладываешь моркопку)Нихуя не солить! Попутно решешь капустку свежую и картопку, честнок переитираешь с салом отдельно. Когда окорочок свариься, отдделить мясо от костей, выхуйнуть жилки. В горшочки з кипящим бульоном закладываем по порятку: картопка, капустка,свекла, люк с моркопкой, мясо.Тушим в духовке 20 мин, за 5 мин сало з честноком,СОЛИТЬ, перчить, а потом украсить зеленью и рядом сгоршочком смитану поставить, нежирную. После такого супа кажется, что жизнь- вполне |
| Автор: Блондинко 12.10.2006 - 16:19 |
| Ещё один рецептик. Спецом для Shuma, любителя итальянской кухни Ингридиенты: Замороженное слоёное тесто, грибочки (пастеризованные называются, продаются в супермаркетах в жестяных или стеклянных банках), тонко нарезанная ветчина, соус Бешамель (ниже напишу, как он делается), сыр для тостов, соль, перец, масло сливочное, молоко, 2 ст. ложки муки. Берём тесто, разворачиваем и красивенько раскладываем на противне, на тесто выкладываем ветчину (тонко нарезанную), сверху-грибочки, смешанные с соусом Бешамель, сверху- сыр для тостов, и в нагретую до 180 градусов духовку. Когда сыр подрумянится-солёный тортик готов  Бешамель: Растапливаем сливочное масло в кастрюльке, добавляем соль-перец по вкусу, кидаем туда же 2 ст.ложки муки, тщательно перемешиваем, не переставая помешивать эту смесь, выливаем туда стакан молока. Мешаем, не переставая эту смесь до тех пор, пока она не загустеет. Загустела? Это и есть соус Бешамель. Что с ним делать-вы уже знаете Добавлено в [mergetime]1160659221[/mergetime] Приятного аппетита, кстати! |
| Автор: каракатиССа 22.01.2007 - 20:58 |
| Салатик Тонко нарезанная капуста(белокочанная)+крабовые палочки(порезанные не сильно мелко)+баночка кукурузы.Добавляем майонез,перемешиваем.Салат готов. |
| Автор: Кокос 29.05.2007 - 17:56 |
| Если на очень скорую руку, тогда я и спользую такой вариант. На сковороду вываливаются пельмени, сковорода накрывается крышкой. Два яйца взбиваются в компании с перцем (по вкусу) и половинкой какого-нибудь бульонного кубика. Затем пельмени переворачиваются и заливаются получившейся в процессе взбивания субстанцией. После готовности посыпать тертым сыром. |
| Автор: Хрюгерр 24.07.2007 - 09:48 |
| Мировой закусь. Жареное криветко. Берём кило средних варёно-мороженных криветков в панцире и размораживаем. Обсушиваем на салфетке. Смешиваем в обычном пролетарском стакане в пропорции 50 на 50 олиффковое маслице и соевый соус. Венчиком взбиваем до состояния однородной эмульсии - и на раскалённую сковороду. Лучше тефлоновую. Туда же посылаем криветкофф. Жарим на сильном огне постоянно помешивая минуты 4. Вынимаем, выдавливаем сверху 2 лимона и чавкая жрём. Прёт под пиго и белое сухенькое. |
| Автор: Блондинко 27.07.2007 - 20:37 |
| Сегодня на повестке дня гарнир под названием Картофельные крокеты. Предупреждаю: блюдо не особо полезно, поэтому злоупотреблять им не стОит, хотя и вкусно Так, нам нужно: Охлаждённый картофельный пюре Взбитое с солью и чёрным молотым перцем яйцо (куриное) Мука Панировочные сухари |
| (Immagine_141__800x600_.jpg) |
| Автор: Блондинко 27.07.2007 - 20:39 |
| В пюре кидаем яйцо, перемешиваем |
| (Immagine_140__800x600_.jpg) |
| Автор: Блондинко 27.07.2007 - 20:40 |
| После наш пюре берём, раскатываем колбаской и режем на равномерные части |
| (Immagine_142__800x600_.jpg) |
| Автор: Блондинко 27.07.2007 - 20:40 |
| После вываливаем эти части в муке |
| (Immagine_143__800x600_.jpg) |
| Автор: Блондинко 27.07.2007 - 20:41 |
| Обмакиваем во взбитое яйцо.. |
| (Immagine_144__800x600_.jpg) |
| Автор: Блондинко 27.07.2007 - 20:41 |
| Вываливаем в панировочных сухарях |
| (Immagine_145__800x600_.jpg) |
| Автор: Блондинко 27.07.2007 - 20:42 |
| Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом... жарим... |
| (Immagine_147__800x600_.jpg) |
| Автор: Блондинко 27.07.2007 - 20:43 |
| жарим до золотистого цвета. лично я люблю поджаренные посильнее..... Готово ! Приятного! |
| (Immagine_148__800x600_.jpg) |
| Автор: wedma4ka 4.08.2007 - 23:47 |
| а как вам такой? 300гр свиного фарша в него 2-3 луковички на мелкой терке или через мясорубку, тудаже 2-3 небольшие сырые картошки тоже или через мясорубку или опять же на мелкую терку; это дело делиться на 2 порции. 1 порцию этого фарша обжариваем практически до готового вида, в это время пока жариться чистим картошку 5-8 средних клубней, достоем уже поджареный фарш, и ложим туда картошку порезаную соломкой(как для фритюра), она поджариваеться за 10 мин, достаем, и ложим 2 порцию фарша, пожариваем, когда он готов(жариться 3-5 мин) разбиваем яйцо и распределяе по поверхности,потом выклабываем жареную картошку, снова яйцо и 2 порцию фарша уже жареного и заливаем это дело яйцом. закрываем крышку и на медленный огонь 3-4 мин. P.S.получаеться типо мяснога пирога. хоть и расписано но блюдо готовиться за пол часа (яйца брать сырые!! ) |
| Автор: Garzen 5.10.2007 - 09:47 |
| Варёный картошка с помидорным соусом. Пару картошек чистим нарезаем как на суп (2x2 сэмэ примерно) и варим , но не развариваем.Сливаем воду и в сторону. Помядорный Соус: Лук немно,режем мелко и на средний огонь скаварады с маслом. Пока лук жарица режем пару спелых помидор тоже мелко, и сразу кидаем к луку на ск-ду, добавляем соль, перец,жарим помешивая изредка, минут 7, или пока помидоры не размягчадтса. Потом брызгаем чуть соевовового соуса, сок поллимона и паприки сладкой децл. можно пару листиков базилика в конце нарезать.Соус готов. Мешаем соус, Вываливаем картошку , мешаем с соусом , 2-3 минуты тушим, 1-2 зуба честднока режим мелко в туда, еще минутку мешаем на маленьком огне - шоп честтног фпиталсо. Прийатнага обпетидта ! Добавлено в [mergetime]1191567068[/mergetime] Кстати соус канает и к пасте тожэ. |
| Автор: БоРмАn 5.10.2007 - 18:56 |
| Garzen - Твой ретцептд ош вкусный - нзываитцо "картошко под соусом томаччо"...... Ош вусно бля..... Тока помпмидоры нада кепятком ашпарывать и кожытцу сымать!!!! А то ана весь кайф портет!!!! |
| Автор: Garzen 5.10.2007 - 19:14 |
| БоРмАn Томаччо? Ухты, воспроизвёл сам низная что. А он с честноком идёт или пох? Вот за ошпаривание помидор спасибо! |
| Автор: ака 5.10.2007 - 19:41 |
| Два яйца апускаем на скавародку и ждём пака глаза на лоб не полезут. И никакова соевога соуса. ни-ни!!! сдобрить водкай внутреглоточно и фсё. фсе у ваших ног. |
| Автор: Катенька 23.12.2007 - 16:34 |
| Салат простой ))) помидоры и сыр режем кубиками, колбасу полукапченую тоненькими палосочками. смешиваем все это и добавляем туда корейскую морковь с сухариками (лучше ржаными!). заливаем соусом (майонез+кетчуп+чеснок+порубленная зелень). перемешиваем и под водочку абалденно |
| Автор: ДжимДиГриз 23.12.2007 - 17:07 |
| мясо, быстро, вкусно, просто: ингридиенты: свинина-филе, желательно немножко с жирком - грамм 400 соевый соус - 100 гр майонез - столовая ложка с горкой лимон - 1/4 вино красное - грамм 50 соль/перец/паприка - по вкусу приготовление: мясо режем крупными (2.5-3 см) кубиками, потом начинаем одной рукой активно перемешивать-массировать мясо, второй рукой не останавливаясь добавляем (именно в таком порядке): соль-перец-паприку, соевый соус, майонез, выжать лимон (1/4). всю эту массу активно помять минуты 2-3, оставить на 5 минут пропитацца. сковородку (обязательно тефлоновую) сильно разогреть на большом огне, как разогрееца - туда мясо. жарить на большом огне минут 5-7, примерно раз в минуту активно перемешивать/переворачивать деревянной лопаткой. начиная с 3-го перемешивания - слегка спрыскивать вином. когда начнёт появляцца коричневая корочка на мясе со всех сторон - на тарелку и приятного аппетита мясо получаецца сочное, обалденно вкусное ЗЫ как вариант (я иногда делаю) можно на сковородку к мясу добавть 1 среднее яблоко порезанное кубиками где то по 2 см размера. если антоновку - будет в итоге мясо с яблоками, если мягкие/сладкие сорта - будет мясо в яблочном (кроме всего) соусе, потому что мягкие яблоки в процессе жарки размазываюцца по мясу тонким слоем весь процесс, начиная с момента, когда мясо порезано - 15 минут или меньше Добавлено в [mergetime]1198418930[/mergetime] ЗЗЫ гарнир - любой, по вкусу |
| Автор: НеПадонаг 24.12.2007 - 08:03 |
| Картошке штук 6-10(не мелких) порезать мелкой длинной соломкой(как корейскую моркву, типо как спичке), бросить в кипящую воду(воды несоленой и шоб чутьчуть картоху покрыла). Как снова начнет закипать - немедленно сливаем через ковшыг с дыркаме и высыпаем в широкую блюду. Соломка должна хрустеть, не быть вареной! Свининку режем типо на бефстроганов, обжариваем с овощами (приветствуется лучок морква специи - по желанию) высыпаиццо сверху горочкой на картошке. Неплохо посыпать еще соломкой из сладкого перца. В соевый совс добавляется уксус, чтоб слегка кислило, и сахару немного (ессно чтоб сахарило) и поливаеццо этим сверху вся эта горка.. Подается и горячим и холодным.. |
| Автор: narik 10.01.2008 - 07:28 |
Взяли пого,вкипятилли яго,туда сырчика грамм 200,и етой поибенню залили Доширак!!! говно редкое,но зато больше жрать не хочешь!!!!!!!!  |
| Автор: Yzuka 14.01.2008 - 14:58 |
| Очень быстро и банальна Варим макаронные изделия типа "лапша" (надо брать хорошие, а то фигня получиться) Далее готовим соус (три варианта на выбор) 1) Помидоры свежие, без кожуры режем на небольшие дольки, и бросаем на сковородку с разогретым оливковым маслом. Ждем когда расползуться и добавляем маслины и давленный чеснок. По желанию можно добавить немного отварной телятины. Приправляем сухим базиликом и майораном, черным перцем 2) На сковороду - оливк. масло и ложку сливачного, размороженные криветки, жарим активно помешивая минуты две, добавляем сок половинки лимона и заливаем сливками, что б покрыло. На медленном огне доводим соус до готовности (пока сливки не загустеют) Приправляем сухим базиликом и майораном, белым перцем 3) Готовим как второй, только вместо криветок берем белые грибы Когда лапша готова, скидываем ее на друшлак и отправляем в сковроду/сотейник к соусу, тщательно перемешиваем и оставляем на 1 минутку постоять под крышкой. Перед подачей посыпаем свежей зеленью, аля - базилик, лимонник. Фсе, смачного |
| Автор: Кофевар 22.01.2008 - 12:28 |
А вот острые куриные крылашки.  Крылашки разделить на две части по суставу.Оконечность самую, тонкую,там где типа пальчиков,отрезать ваще(она на хрен не нужна,жрать там нечего).Затем маринад:кетчуп,соевый соус,мед,вегетта,имбирь,кетчуп чили,перец черный.Короче делаете из этого замес в кастрюле.Все по вкусу.Только с медем не переборщите-сладко шипко будет.Потом запускаете туда крылья,чтоб они прикрыты замесом были.И в холодильник.По времени стоять должны часа 4-5.Можно перемешать пару раз пока стоят.Я обычно замес утром делаю,а к вечеру уже можно делать.Потом в глубокой кастрюлке,ну или там в сотейник,разогреваете масло минут 10 и опускаете туда крылья по скольку влезут,но много за раз не кладите,главное,чтоб прожарились до золотистого цвета.Поучиться дожны ароматные и румяные.Под них хорош соус:растапливаете сыр "Виола" до жидкого состояния,потом сливок можно добавить или просто водички кипяченой,чтоб густым не был,и пока не остыл макаете туда крылошки.Сельдерей в стручках в прикуску хорошо идет с этим соусом,морковка соломкой порезанная тоже не плохо.Под пиво можно,водочку - там сами решите.Возни не много.А рецепт из кабака одного хорошего у повара под коньяк выпатал.Сам много раз делал - всем нравица!! Таким же макаром можно свиные ребрышки жарить под картошечку.Но соус там другой.Аджику нужно взять в банках которая,водой немного разбавить,и кетчуп сладкий добавить.Кто остренькое любит-можно не бавить.Удачи. |
| Автор: Vlada 28.02.2008 - 19:07 |
| Боже мой. Просто возьмите 48 килограмм сахара, 64 килограм карамели, 74 килограмм ШоКоЛаДа, перемишай и кушай на здоровье. Вот только чтобы п... |
| Автор: desander 28.02.2008 - 19:09 |
| Vlada знаю рецепт папроще. |
| Автор: motya 28.02.2008 - 19:14 | ||
это вот чо щас было? |
||
| Автор: Yaa 28.02.2008 - 20:53 |
| Быстро и вкусно кинуть на горячую сковороду свежий кусок посолено-перченой свининки и обжарить по несколько минут на каждой стороне. |
| Автор: Yzuka 29.02.2008 - 18:32 |
| Vlada хароший рецепт, приравнивается к флуду, агри ? 1*3 |
| Автор: Ammok 29.02.2008 - 19:57 |
| Yaa у-у-у-у, эт без вопросов, это можно есть каждый день и не надоест. |
| Автор: АццкаяСотона 3.03.2008 - 15:35 |
| Yaa Ammok сутками бы ела. тока жарить некаму |
| Автор: kylibinr 21.08.2008 - 22:45 | ||
Одно замечание. Солить лучше уже готовое мясо, сочнее будет. |
||
| Автор: ЯщикПомидоров 21.09.2008 - 19:13 |
| Запечёный перец Вкуснотища, готовится очень быстро. Берём болгарский перец, штук этак 10! Режем вдоль, внутренности долой, смазываем сливочным маслом (только изнутри). И на десят минут в духовку, градусов на 200. Meanwhile, делаем начинку: меленько режем колбасу, пару помидоров, ветчину, зелень (какая попадётся), можно лучку. ГЛАВНОЕ НЕ ЖАЛЕТЬ, чем больше тем лучше. Достаём наши двадцать лодочек, плотно набиваем, сверху трём сыр (и если есть лъём сливки). Всё на двадцать минут в духовку, и готово! ВодоЧку подаём, обязательно, слегка охлаждённой!Bon appetit! |
| Автор: Satana 29.09.2008 - 19:02 |
| ЯщикПомидоров, пэрэц сцупер! Пришла дамой, сразу читкаю. Всьо чо в холодсе - прям пад стать тваиму рецептегу. Пэрэцц. Вощем- спсиб. Скусна, Слифкаф правда не была. НО! Наелсо-лепотисча.   |
| Автор: Ammok 29.09.2008 - 20:07 |
| ЯщикПомидоров почти так и делал. Реально вкусно. Мне просто очень нравится этот овощ. Я, пожалуй, единственный в мире, кто считает, что маринованый болгарский перец - лучшая закуска к пиву. А еще, можно взять перец, порезать его на такие же лодочки и положить сверху какую нить копченку. Или сала копченого, или салями, или карбонаду. Я называю это - "балканским бутербродом" |
| Автор: Motilda 8.10.2008 - 23:16 |
| А я люблю набивать перец токим салатом ,банальным конешна ,но фкусным .Плавленные сырки ,штуки три надо в морозиловку положить ,хотяб на 15 минут ,но можна и так -натереть на терку ,чеснока тоже по вкусу натереть ,и яйца сварить вкрутую ,пока с сырками будете ...Ну а потом перемешать все -чеснок ,яйца ,пл.сырки с маенезом и начинить половинки перцев .Кросиво ,если перец красный . |
| Автор: Acckiy 27.10.2008 - 15:59 |
| Быстро и вкуснааааа Свянину грамм эдак 500, лук, морковь,грибочки, смятанка пожирнее Берем свянинку(предпочитаю ту которую продают как катлета безкостная) Режем ее на кубики размером 1см х 1см, откладываем. Трем на мелкой терке морковку, лук режем меленько,на сковородочку все и посируем...потом туда же грибочки(я кладу шампиньены, хотя с заморозкой грибочков было бы лучше) пасируем пасируем...откладываем, ставим сковородку для свининки...накаливаем сковородочку с маслицем растительным...и вываливаем туды нарезанные кубиком свининку....быстро быстро жарим минуты 2...соеденяем обжарку(лук, морковь,грибочки) со свининкой. Мешаем мешаем все это, и сметанки ложки 4-5 соль, перчик...тушим 2минуты...готово. ПодаеЦа с кортофелем отварным, макарочками(но лучше с картошечкой) Можно приготовить порционно.... Дело только за хорошей компанией и водовкой=) Приятного аппетита!!! |
| Автор: motya 27.10.2008 - 16:13 | ||
а мож еще мельче? а то крупновато мне кажется будет  как вариант можно замутить с любым другим мясом либо вообще без него либо сметану заменить на плавленный сыр делаю такую фигню, когда с ужином влом заморачиваться |
||
| Автор: Филолагъ 28.10.2008 - 01:00 |
| Творог смешать с мелкопорванной зеленью и чесночком.Добавить сметану,майонез или кефир-кому как нравится..Если творог домашний и жирный -я ваще нифига кроме чеснока и зелени не добавляю. С этим фсё. Берём несколько сочных марковок подлиннее(никаких гыыыы!!!!!)и режем их по длине на красивые палочки....Исчо берём вкусные черешки(или ботву...ХЗ) сельдерея и красиво выкладываем их возле марковных палочек.Фсё....Едим творожный салатик не ложками,а морковными и сельдерейными палочками.Палочки тоже хаваем,в этом фся фишка)))) Приятного!!!! |
| Автор: Klubnichka 2.11.2008 - 22:56 |
| Цыпленок в соевом соусе (из рецептов Высоцкой опять же) Ингридиенты: 4 кусочка куриного филе (или я брала цыпленка табака) 100 мл соевого соуса 4 ч.л. кунжутного масла (я брала оливковое - нихера разницы не почувствала) 4 звездочки бадьяна (можно обойтись без них, если нет в наличии) 2 ст.л. коричневого сахара 2 палочки корицы 2 корешка имбиря 200 мл красного сухого вина 1. Почистить и натереть на мелкой терке имбирь. 2. В разогретую сковородку-вок бросить палочки корицы, влить соевый соус и вино, добавить бадьян, коричневый сахар, кунжутное масло и имбирь. 3. В получившийся соус выложить куриное филе. Готовить около 5-8 минут (если цыпленок табака, то около 15-20 минут), время от времени переворачивая. Подавать с отварным рисом (просто так, без гарнира тоже очень вкусно  )Отдельным постом не стала выкладывать, потому как лень было фотографировать процесс приготовления. Но, действительно, получается очень вкусно,быстро и красиво. |
| Автор: blondinkavsakone 17.11.2008 - 12:39 |
| На скорую руку: филе рыбки (любой), режем на кусочки, обжариваем в масле и добовляем зомороженные овощи (лучше КУС - КУС) и до готовности, плюс спецыки разные. Вобщем пятнадцать минут и готово. Кушать подано |
| Автор: motya 17.11.2008 - 12:41 | ||||
в смысле?  |
||||
| Автор: DuroM 17.11.2008 - 17:37 |
| Просто маленькая фишка - если в суп (буквально в последние 5 минут варки) кинуть плавленный сырок - он будет сливочным. |
| Автор: Мурмося 17.11.2008 - 18:01 |
| На все ровно 30 минут: Куриное филе - от 0,5 кг до 1 кг., это, смотря сколько народа. Грибы шампиньоны (свежие, замороженные, любые) - от 150 до 300 гр., это, смотря сколько филе. Одна хорошая (большая) луковица, чеснок по вкусу, специи. Сливки 10% - 0,5 л. Луковицу чистим, режем кубиками, кидаем на сковородку, пока жариться лук, режем филе куриное, полосками. Не большими, не маленькими, средними. В лук кидаем грибы, жарим все вместе. Когда грибы дойдут до полуготовности кидаем туда же филе. Все вместе недолго обжариваем, так что бы курочка слегка подрумянилась. Солим. Добавляем сливки, закрываем крышкой, тушим до готовности. Специи добавляем по вкусу. Приятного. |
| Автор: galo 1.12.2008 - 01:03 |
| Вот вам вкуснятина на скорую руку, я ее называю паста по-пацански. Одновременно нужно делать 2 операцыи: варить собстно пасту и жарить мясной соус. Ингридиенты: пачка спагетти (ваще то не важно, какой формы паста), мясной фарш (из кого – пох, я предпочитаю свининку), кетчуп, приправы без соли, лук, помидорки (не обязательно), плавленый сыр, который обычно в банках таких квадратных (не сырки тока) и пармезан. Про соль, сливочное масло, сковороду и тд. думаю можно не упоминать – не идиоты чай. 1. Самое сложное – это правильно сварить пасту. Паста – это не обязательно спагетти или лапша, это состояние любых мучных изделий (хоть ракушки вари, пох), при котором спагетти чуть-чуть недоварены, прям самую малость. Эту вспышку очень важно не проебать – от нее зависит что вы сварите, «рожки отварные» или пасту. При варке, примерно через 5 минут от кипения, надо начинать пробовать и в тот момент когда вы решите «..ща бля еще полминутки и точна готово..» - вот тогда то и надо заканчивать. Я не шучу. Сливаете воду..не, не так… Тщательно сливаете воду, даже потрясите слегка, чем чорт не шутит, пару капель еще выжмете (ТОКА НЕ ПРОМЫВАЙТЕ ВОДОЙ!!! Выж пасту творите!), кладете кусок сливочного масла, да пощедрее там, не жмитесь, и сыпете немного сушеного чесночка. Перемешали? Молодцы, я вами горжусь, мои юные друзья! 2. Соус. На разогретую сковороду выкладываем фарш, без дополнительного масла – совершенно ни к чему оно, обжариваем, при этом постоянно мешая и измельчая ( я обычно хуячу его деревянной лопаточкой) ПОМНИ, ЙУНЫЙ КУЛИНАР: не давай фаршу слипнуца в котлетку! Приблизительна на стадии готовности фарша 70..80% захуяриваем прям в фарш несколько ложег кутчупа и вываливаем большую часть плавленого сыра (по объему – чуть меньше чем фарша на сковороде) мешаем все это и тушим мясо в получившемся соусе из сыра буквально пару минут. Затем кладем мелко порезанный лук и помидорки (по вкусу), добавляем специи (всего по чуть-чуть: базилик, майоран, чеснок, чили, петрушка, орегано), жарим смесь еще минутку и все. На все уходит примерно 15 минут. Подавать рекомендую так: на пасту щедро сыпем мелко натертый пармезан, сверху наваливаем фарш с соусом из сковороды (на этом месте итальянцы начинают нервно грызть ногти) и вкушаем плоды своего творчества. Слюна - фперед!  |
| Автор: KurbanDallass 2.12.2008 - 09:29 | ||
а вот щас мы Блондинку позовем и спросим а если серьезно, то недопонял зачем при свежих помидорах еще кетчуп и каком образом он сочетается с плавленным сыром, который сам по себе замечательный сливочный соус? ЗЫ: лук я обычно жарю первым, так вкуснее ЗЗЫ:чеснок лучше не сушеный, а свежий покрошить прямо в фарш |
||
| Автор: Блондинко 2.12.2008 - 13:40 |
| автору не мешало бы помнить, что данный рецепт могут прочитать дилетанты, которые побегут варить пасту, а потом станут делать соус друзья, сначала делаем соус, а потом варим пасту!, иначе, пока будете делать соус, сваренная паста слипнется и пиздец ужину за то, что в свежесваренную пасту кладешь сливочное масло, итальянцы отгрызли б не ногти, а полностью руки, и не себе, а тебе. по поводу соуса. ну зачем же так извращаться- сыр, кетчуп.... всё намного проще! Надо мелко нашинковать лук, чеснок, сельдерей и морковку, высыпать всё это на сковородку с разогретым оливковым маслом. Потушить овощи минут 10-15 Потом добавить фарш и потушить, тщательно помешивая, ещё минут 5... Потом подливаем немного красного сухого винца, ещё тушим до тех пор, пока вино не испарится. А вот уже здесь выливаем на сковороду томатное пюре или томатный сок, добавляем соль, сахар, пару листиков базилика и тщательно мешаем до готовности (предположительно минут 40-50). И уж потом! варим пасту. galo, никогда не говори итальянцам, что готовишь пасту с кетчупом. засмеют-запозорят, точно говорю |
| Автор: KurbanDallass 2.12.2008 - 13:41 |
| Блондинко болоньезе ням я всетаки не такой уж бездарный повар |