Продуктовый фальсификат в царской России

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
insaider
17.03.2019 - 12:38
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
126
В XIX веке в Нижнем Новгороде арестовали продавцов кофе, сделанного из гипса и глины. От сурового наказания мошенников спас лишь ярлык, на котором было написано «Зёрна кофе», а снизу мелким шрифтом — «Игрушка, в пищу не употреблять». В прошлые века для подделки продуктов «химию» практически не использовали. Обходились подручными средствами или весьма необычными уловками, выдавая один продукт за другой…

5 фото via

Продуктовый фальсификат в царской России
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
insaider
17.03.2019 - 12:38
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
«Надувные» птицы

В дореволюционной России не ощущалось недостатка в птице, шедшей в пищу. Во многих городах и сёлах на ярмарках продавали кур и гусей по бросовой цене. Например, тушка гуся стоила всего три копейки. И покупали их весьма охотно, даже не подозревая о махинациях с несчастной птицей.

Так, в «Ручной книге русской опытной хозяйки» её автор описала одну уловку, подмеченную ею на рынке. Она заметила, что продавцы надувают тушки тощих гусей!

В заднее отверстие птички вставлялась соломинка, и с её помощью внутрь птицы загонялся воздух. После его «с маленьким фокусничеством» зашивали. Таким образом гуси и куры прибавляли в весе, а продавец имел лишние деньги с продажи.

Этот обман сулил покупателю только разочарование, но не проблемы со здоровьем, в отличие от других махинаций нечестных продавцов.

Продуктовый фальсификат в царской России
 
[^]
insaider
17.03.2019 - 12:39
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
Ядовитые конфетки

Одно время в России было очень популярно монпансье — леденцовое драже. Цветные сладкие шарики обычно покупали для детей. Хорошие леденцы, изготовленные с применением натуральных эссенций, стоили дорого. Поэтому нечестные продавцы быстро придумали схему, как подделывать конфетки.

Они изготавливали их из обычного сахара, а в смесь подмешивали различные красители. Например, красные леденцы содержали киноварь, синие — лазурь, а зелёные — ярь-медянку, добываемую из мышьяка. Но самыми опасными были голубые леденцы. В них добавляли медный купорос.

Кстати, щедро плескали его и в зелёный горошек — для цвета. Из-за поддельных конфет в одно время пострадала почти тысяча человек. К счастью, мошенников быстро вычислили и отправили на каторгу. Чего не скажешь о других торговцах фальсификатом, многим удавалось выкручиваться.

Продуктовый фальсификат в царской России
 
[^]
insaider
17.03.2019 - 12:39
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
Чай и кофе с привкусом дорожной пыли

Сегодня, купив невкусный чай, мы в шутку говорим, что его сделали из опилок. А несколько веков назад так и было! В чай, стоящий немалых денег, добавляли опилки, сушёный кипрей и высушенный спитой чай. При этом совсем уж отчаянные торговцы для веса подкладывали в чай ядовитые свинцовые опилки.

Также для увеличения веса чай могли намочить, но так делали редко. Был риск испортить товар, а не нажиться на нём. Но чаще поддельного чая люди покупали только поддельный кофе, сами не зная об этом.

В конце XIX века в Нижнем Новгороде вычислили торговцев, продававших ненастоящий кофе. Они умудрились изготовить кофейные зёрна из крашеного гипса и глины. А после этот «кофе» замачивали в кофейном растворе, не меняющимся месяцами.

Однако мошенники умудрились выкрутиться. На суде они сумели доказать, что продавали не кофе, а игрушки. Об этом было написано на ярлыке. Правда, по закону жанра, очень-очень мелким шрифтом. Продавцов игрушечного кофе отпустили на свободу.

Другие продавцы, торгующие молотым кофе, насыпали в мешки с ним всевозможные добавки. Чаще всего добавкой была обыкновенная просеянная пыль с ближайшей дороги. Занимала она от 30 до 70 процентов объёма мешка с молотым кофе. Прибыль с одного мешка поддельного кофе была колоссальной. Больше получали только нечистые на руку молочники.

Продуктовый фальсификат в царской России
 
[^]
insaider
17.03.2019 - 12:40
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
«Натуральное» молоко

«Молоко! Прямо из-под коровы! Свежее, только сегодня утром доили!» — такие крики раздавались на всех российских ярмарках. Но они были откровенной ложью. Желая заработать лишнюю копейку, молочники добавляли в молоко известь, увеличивая его жирность. А в сливки насыпали мел, чтобы они казались гуще, чем на самом деле. Хуже обращались только со сливочным маслом.

Жёлтое по цвету масло считалось самым жирным, а значит, и самым вкусным. Чтобы добиться такого цвета, молочники красили масло морковным соком или луковой шелухой. Некоторые жульничали более нагло. Для жирности в масло могли добавить «натурпродукт» — растопленный говяжий жир или даже мозги.

Совсем уж жадные до наживы продавцы могли замешать в масло столярный клей, мыльный раствор или крахмал. Вкус у масла выходил препоганый, но покупатели узнавали об этом лишь дома после снятия пробы.

Продавцам-мошенникам регулярно доставалось от обманутых покупателей. Но своего дела они не прекращали: прибыль была важнее синяков. Некоторые из их уловок используют и сейчас, но уже в меньшем количестве. С развитием химической промышленности надобность в надувании гусей, например, отпала.

Продуктовый фальсификат в царской России
 
[^]
БАФдеБАФ
17.03.2019 - 12:40
249
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 28.10.15
Сообщений: 57
Как мог надутый гусь прибавить в весе?
Если ему только в жопу камень запихнуть.
 
[^]
XEPOMAHT
17.03.2019 - 12:40
55
Статус: Offline


Поджигаю пуканы кремлеботам

Регистрация: 10.02.13
Сообщений: 461
Цитата
заднее отверстие птички вставлялась соломинка, и с её помощью внутрь птицы загонялся воздух. После его «с маленьким фокусничеством» зашивали. Таким образом гуси и куры прибавляли в весе,

а расскажи-ка нам, ТС, сколько воздух весит?
 
[^]
MaxDorf
17.03.2019 - 12:41
43
Статус: Offline


Демонтаж реальности

Регистрация: 11.01.13
Сообщений: 1276
Цитата
В заднее отверстие птички вставлялась соломинка, и с её помощью внутрь птицы загонялся воздух. После его «с маленьким фокусничеством» зашивали. Таким образом гуси и куры прибавляли в весе, а продавец имел лишние деньги с продажи.

простите, а как они прибавляли в весе? там какой-то специальный тяжелый воздух был?
 
[^]
HansMeinIgel
17.03.2019 - 12:45
28
Статус: Offline


ЙожЪ

Регистрация: 15.03.19
Сообщений: 1037
гуся через соломинку?.. у предков были очень развиты лёгкие..) про вес все уже написали..
 
[^]
pa3pe3
17.03.2019 - 12:51
25
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.06.12
Сообщений: 1361
ясно же написали, не для веса надували а для видимого объема.
 
[^]
starkoff
17.03.2019 - 12:52
14
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.05.13
Сообщений: 1422
Цитата (БАФдеБАФ @ 17.03.2019 - 14:40)
Как мог надутый гусь прибавить в весе?
Если ему только в жопу камень запихнуть.

вдруг они под давлением 3 кг надували lol.gif
 
[^]
Hegge1
17.03.2019 - 12:53
29
Статус: Offline


Миру мир, войне пипиську.

Регистрация: 31.01.15
Сообщений: 1693
Цитата (MaxDorf @ 17.03.2019 - 12:41)
Цитата
В заднее отверстие птички вставлялась соломинка, и с её помощью внутрь птицы загонялся воздух. После его «с маленьким фокусничеством» зашивали. Таким образом гуси и куры прибавляли в весе, а продавец имел лишние деньги с продажи.

простите, а как они прибавляли в весе? там какой-то специальный тяжелый воздух был?

Да не взвешивал их ни кто, по внешнему виду цену называли.
 
[^]
Горох
17.03.2019 - 12:53
7
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 17.06.18
Сообщений: 815
Цитата (MaxDorf @ 17.03.2019 - 12:41)
Цитата
В заднее отверстие птички вставлялась соломинка, и с её помощью внутрь птицы загонялся воздух. После его «с маленьким фокусничеством» зашивали. Таким образом гуси и куры прибавляли в весе, а продавец имел лишние деньги с продажи.

простите, а как они прибавляли в весе? там какой-то специальный тяжелый воздух был?

да . был до революции !
 
[^]
Steban
17.03.2019 - 12:58
5
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 16.06.08
Сообщений: 15332
Цитата (insaider @ 17.03.2019 - 12:40)
Вкус у масла выходил препоганый

Хуже пальмового.
 
[^]
Есенин
17.03.2019 - 13:00
50
Статус: Online


Мрачный. Северный. Свист.

Регистрация: 20.10.15
Сообщений: 837
как лошадей надували, читал..
а вот чтоб гусей, не слышал..
Щукарь, видя
сочувственное к нему отношение, осмелился спросить: "А скажи, Игнатий
Порфирич, через чего это она так уж дюже скоро похудела? Я ее веду, а она
прямо на глазах тает; дух чижолый из нее рвется и помет выскакивает, как
из пропасти. Всю дорогу приследила!" - "А ты ее где купил? Не у цыганов?"
- "У них, зараз за вашим хутором табором стояли". - "Ну, так она через то
стала худая, - пояснил казак, знающий и в лошадях и в цыганах, - что они
ее перед тем, как продать тебе, надули. Какая лошадка от старости
превзойдет в тощесть, ей перед продажей встромляют в задний проход
продырявленную камышину и дуют по очереди всем кагалом до тех пор, покеда
бока ей разнесет и станет она видом круглая и пузатая. А потом, как надуют
ее наподобие бычиного пузыря, - зараз же камышину выдернут и на место ее
встромляют обмазанную смолой тряпку, либо кусок почитки, чтоб дух не
выходил. Вот и ты такую надутую купил. Затычка-то, должно, дорогой выпала,
и начала кобылка твоя худеть... Ты вернись, поищи затычку-то... Мы заново
в момент надуем..." - "Черти бы их дули!.." - в отчаянии вскричал Щукарь и
кинулся к цыганскому табору, но, выскочив на пригорок, обнаружил, что ни
шатров, ни кибиток возле речки уже нет
 
[^]
tschitscha
17.03.2019 - 13:05
8
Статус: Offline


ярила

Регистрация: 10.11.12
Сообщений: 5400
БАФдеБАФ
Цитата
Как мог надутый гусь прибавить в весе?
Если ему только в жопу камень запихнуть.

Да и смысла нет никакого в этой манипуляции.
Его же не на вес продавали а поштучно за 3 коп.
Или если только визуально отличался,тогда да.

У меня отец этих гусей любил.Каждые выходные ездили на сельхоз.ярмарку за тушкой гуся.Я помню как сейчас,что стоила тушка 9 руб.в 1975 году.А уж как я их объелся,видеть не могу,думал что загагачу.И вареный,и жареный,и тушёный,отец был спец. в этом деле.

Это сообщение отредактировал tschitscha - 17.03.2019 - 13:10
 
[^]
beisel
17.03.2019 - 13:16
9
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.05.11
Сообщений: 3231
ну вот а то все удивляются с откель? поддельные моторные масла, конструкторы автомобили, продуктыыкуй пойми с чего , алкоголь бутореный???...

просто традиции , вековые традиции
 
[^]
NiceCat
17.03.2019 - 13:20
17
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.08.18
Сообщений: 1132
Цитата
Сегодня, купив невкусный чай, мы в шутку говорим, что его сделали из опилок. А несколько веков назад так и было! В чай, стоящий немалых денег, добавляли опилки, сушёный кипрей и высушенный спитой чай.

Опилки и спитой чай да. А вот с кипреем автор лоханулся. У кипрея имеется другое название Иван чай. И до революции его экспортировали за границу в серьезных количествах. Все потому, что по вкусу он напоминает черный китайский чай. Сейчас стоит как неплохой цейлонский.
 
[^]
ЯРГЕН90RUS
17.03.2019 - 13:24
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.11.12
Сообщений: 2899
Ааааа))))) про чай напомнило : Был у бабули в деревне сосед откинувшийся и любил он зайти почаевничать а так как был наглый без меры то пачку зараз зачифиривал ,ну бабушка спитой чай высушивала и обратно в жестянку засыпала ,так после четвертого раза он уже чая не просил ибо не штырило )))) а кипрей и сам по себе напиток нормальный им можно чай бодяжить вреда не будет точно ,но все равно наедалово конечно
 
[^]
anikifya
17.03.2019 - 13:33
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.04.10
Сообщений: 6852
Цитата
внутрь птицы загонялся воздух. После его «с маленьким фокусничеством» зашивали. Таким образом гуси и куры прибавляли в весе,


Я думал ЕГЭ ввели гораздо позже
 
[^]
Polugut
17.03.2019 - 14:02
22
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.11.18
Сообщений: 4742
Из детства классика:

Антоша да и вся детвора Павла Егоровича отлично помнила своего рода праздник, несколько оживлявший однообразную и скучную лавочную жизнь. Это был любопытный праздник самых неожиданных находок. В какой-нибудь знойный июньский или июльский день, когда от томящей жары прячется в тень все живое и сам Павел Егорович дремлет, сидя за конторкой, на пороге лавки показывается длинный, сухой и весь покрытый потом еврей Хайм. На плече у него полный мешок. У Хайма такой страдальческий вид, как будто бы в мешке - не менее десяти пудов и он обязан за чьи-то грехи таскать эту тяжесть по городу в такую адскую жару. Сваливая мешок на пол, он произносит тоном умирающего человека:
- Уф! Ужарился... Только для вас и принес ув таково погодэ...
Проснувшийся от дремоты Павел Егорович окидывает ленивым взглядом мешок и лаконически спрашивает:
- Сколько?
- Двадцать хвунтов... хоть свешайте, - отвечает Хайм.
- Не надо, - зевая говорит Павел Егорович. - Еще старый не продан.
На лице Хайма изображается разочарование, но потом сменяется надеждою.
- Возьмите, пожалуйста, - просит он. - Теперичкэ я дешевле отдам, чем тот раз...
- Нет, не надо. Неси назад...
- Накажи мине бог, задешево отдам!..
Начинается торг. Хайм запрашивает два с полтиною. Павел Егорович дает рубль. После долгих и усиленных переговоров, сопровождаемых божбою и клятвами, сходятся на полутора рублях.
- За пустым мешком завтра придешь. Сегодня пересыпать некому.
- Хорошо, - соглашается Хайм. - Дайте хоть капелькэ воды напиться. На дворе все равно как ув пекле...
По уходе Хайма по всему дому и по двору раздается клич:
- Дети! Саша, Коля, Антоша! Идите чай выбирать!
Дети гурьбою устремляются в комнату и усаживаются с шумом вокруг обеденного стола. На середине стола, на листе оберточной серой бумаги, возвышается гора чая, купленного у Хайма.
- Выбирайте хорошенько, почище, - приказывает отец.
Начинается веселая и шумная работа. Дети свертывают из бумаги тоненькие палочки, послюнивают кончики их и, отсыпав по небольшой щепотке чая, начинают выбирать из него сор. Каждому любопытно, что именно судьба пошлет ему на долю.
- Я нашел кусок ногтя! - восклицает один.
- У меня две сухие мухи и щепочки, - хвастает второй.
- А я нашел камень и куриное перо!
Все эти любопытные находки каждый откладывает в сторону, и скоро этих находок набирается довольно богатая коллекция: здесь и камешки, и перья, и щепочки, и мелкие гвозди, и ногти, и обгорелые спички, и волосы, и всякая дрянь. Но для детей это очень любопытно. Для них это - праздник. Они не понимают, почему это старая нянька, выходившая четырех самых младших детей, брезгливо сплевывает, отворачивается и с упреком говорит:
- И как не грешно Павлу Егоровичу торговать такой дрянью?!
И в самом деле это не чай, а дрянь и даже нечто похуже дряни. Еврей Хайм собирает спитой чай по трактирам и гостиницам и не брезгает даже и тем, который половые выбрасывают из чайников на пол, когда метут. Хайм как-то искусно подсушивает, поджаривает и подкрашивает эту гадость и продает в бакалейные лавки, где с этим товаром поступают точно так же, как и Павел Егорович.
Пока дети отделяют сор от чаинок, Павел Егорович сидит за конторкою с карандашом в руке и вычисляет. Потом, когда работа детей кончается, он отвешивает купленный у Хайма продукт, прибавляет в него, по весу же, небольшое количество настоящего, хорошего чая, тщательно смешивает все это и получает товар, который поступает в продажу по 1 руб. 20 коп. за фунт. Продавая его, Павел Егорович замечает покупателю:
- Очень хороший и недорогой чай... Советую приобрести для прислуги...
Действительно, этот чай давал удивительно крепкий настой, но зато вкус отзывался мастерскою Хайма. Антоша не раз задавал матери вопрос: можно ли продавать такой чай? - и всякий раз получал уклончивый ответ:
- Должно быть, деточка, можно... папаша не стал бы продавать скверного чая...

 
[^]
19Игнат62
17.03.2019 - 14:12
4
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 31.08.17
Сообщений: 425
Цитата (beisel @ 17.03.2019 - 13:16)
ну вот а то все удивляются с откель? поддельные моторные масла, конструкторы автомобили, продуктыыкуй пойми с чего , алкоголь бутореный???...

просто традиции , вековые традиции

Там ещё что-то про каторгу было.
 
[^]
Navkin
17.03.2019 - 14:34
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.07.13
Сообщений: 5526
Цитата (MaxDorf @ 17.03.2019 - 12:41)
Цитата
В заднее отверстие птички вставлялась соломинка, и с её помощью внутрь птицы загонялся воздух. После его «с маленьким фокусничеством» зашивали. Таким образом гуси и куры прибавляли в весе, а продавец имел лишние деньги с продажи.

простите, а как они прибавляли в весе? там какой-то специальный тяжелый воздух был?

Эк вы неучи. gigi.gif В воздухе присутствует кислород О2. А в воздухе, что наполняли гуся присутствовал озон - О3. Кислород+озон - масса то увеличивается
lol.gif
 
[^]
beisel
17.03.2019 - 14:46
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.05.11
Сообщений: 3231
Цитата (19Игнат62 @ 17.03.2019 - 14:12)
Цитата (beisel @ 17.03.2019 - 13:16)
ну вот а то все удивляются с откель? поддельные моторные масла, конструкторы автомобили,  продуктыыкуй пойми с чего , алкоголь  бутореный???...

просто традиции , вековые традиции

Там ещё что-то про каторгу было.

ну показательные порки и сейчас есмь.. только толку ,какбы от них..... немного
 
[^]
AlHighlander
17.03.2019 - 14:51
33
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 16.01.13
Сообщений: 27273
Это капитализм, детка. Главное - это бабло.

А это социализм, товарищ. И ни одной сволочи было не позволительно травить Советских граждан:

Продуктовый фальсификат в царской России
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 27847
0 Пользователей:
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх