О пальмовом масле замолвили слово

Употребление в пищу пальмового масла ведет к ожирению и развитию хронических заболеваний в глобальном масштабе, а его производство наносит непоправимый ущерб природе.

Таковы основные выводы доклада, подготовленного экспертами Всемирной организации здравоохранения, который должен быть опубликован в ближайшее время.

Индустрию по производству и продаже пальмового масла авторы документа напрямую сравнивают с табачной и алкогольной промышленностью - как по уровню вреда для здоровья и окружающей среды, так и по усилиям рекламщиков и лоббистов, пытающихся скрыть от потребителей правду в погоне за прибылью.

Ученым, политикам и сотрудникам медицинских учреждений всего мира рекомендуется пересмотреть свое отношение к пальмовому маслу, чтобы "уменьшить негативное влияние этой индустрии на здоровье человека и планеты".

В 2015 году в США было запрещено использование в продуктах питания опасных для здоровья трансжиров, а в 2018 году ВОЗ выступила с аналогичной рекомендацией для всего мира. Эксперты организации опасаются, что производители еды попросту заменят запрещенные ингредиенты пальмовым маслом - дешевым, но потенциально ничуть не менее вредным.

Русская служба Би-би-си ознакомилась с черновиком доклада и рассказывает о его основных положениях.

Алкоголь, табак и... пальмовое масло?
Пальмовое масло занимает лидирующее положение в производстве полуфабрикатов и готовых продуктов - в основном благодаря своей относительной дешевизне.

При этом содержание насыщенных жиров в нем существенно выше, чем в других растительных маслах - а именно по этому признаку жиры растительного происхождения традиционно считаются менее вредными, чем животные.

Производители пальмового масла тратят немало усилий, чтобы убедить потребителей в его безвредности - или даже пользе для здоровья. Однако доклад ВОЗ, подготовленный на основе 48 научных исследований, опровергает эти утверждения.

В частности, метаанализ работ, проведенный экспертами организации, продемонстрировал убедительную связь между увеличением потребления пальмового масла в 23 странах мира - и повышением там уровня смертности от ишемической болезни сердца.

Кроме того, у медиков не вызывает сомнений, что пальмовое масло систематически повышает содержание в крови "плохого холестерина" (ЛНЛП), который является причиной атеросклероза.

Есть и другие исследования, связывающие употребление пальмового масла с повышенным риском развития сердечно-сосудистых болезней, ожирения и других хронических заболеваний.

Авторы доклада ВОЗ признают, что иногда в научных журналах появляются и статьи, доказывающие безвредность или даже пользу пальмового масла для здоровья.

Однако в ходе подготовки документа выяснилось, что из девяти таких опубликованных статей четыре были написаны сотрудниками малайзийского министерства сельского хозяйства - а еще точнее, департамента, напрямую отвечающего за развитие этой индустрии.

Это заставляет авторов доклада усомниться в достоверности исследований и вновь провести параллель с табачной и алкогольной промышленностью, которые нередко финансируют научные работы, выставляющие их продукцию в выгодном свете.

"Растительный жир"
В докладе отдельно отмечается, что еще в 2003 году ВОЗ и ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) указывали на потенциальный вред пальмового масла для здоровья. Однако с тех пор его производство и потребление в мире выросло вдвое, а в целом с 1995 по 2017 год - в четыре с лишним раза.

Одной из причин такой экспансии авторы документа называют тесную связь этой индустрии с производителями готовой еды и полуфабрикатов, которые совместно организовали мощное лобби для продвижения своего продукта.

В частности, по данным авторов доклада, лоббисты по всему миру успешно сопротивляются попыткам обязать производителей пальмового масла сообщать потребителям, что оно присутствует в готовом продукте. В списке ингредиентов его можно найти под любым из примерно 200 альтернативных названий - например, просто "жиры растительного происхождения".

В России, как и на всей территории Евразийского экономического союза, в 2018 году вступил в силу закон о новой маркировке молочной продукции. Однако он лишь обязывает производителей указывать, что продукт "содержит растительные жиры" - упоминание в составе ингредиентов пальмового масла по-прежнему не обязательно.

Еще раньше, в феврале 2016 года, российские власти даже собирались ввести на пальмовое масло специальный акциз. В министерстве экономики эту меру называли "очевидной вещью", однако спустя три месяца от введения акцизов отказались - как сообщили в министерстве, "в результате длительных обсуждений".

https://www.bbc.com/russian/news-47032429

С современным питанием надо всем после 40 колоноскопию проходить, уверен, опухоли толстого и сигмавидного кишечника будут у 70%

Наши Индонезии за пальмовое масло еще истребителей продали??
Но вот что поменяли на пальму BBC?

Не встречал в магазине такого дерьма.....

А, совсем забыл, я же не России живу.

Заипали уже этим пальмовым маслом, пол полчаса читаешь состав в магазинах, чтобы купить нормальный продукт без пальмового масла, особенно в кондитерке с этим жопа, бывает, что уходишь из отдела магазина ни с чем.

этот ты такой умный про эти страны говорил, бля?

..

Не тешьте себя:

Пальмовое масло убивает, говорите? Ну значит для продолжение успешного геноцида русского народа наше правительство поспособствует, чтобы маргаринчик и прочие заменители молочного жира жители ели вдоволь.

Есть разные продукты. Для бедных и для не бедных.
Качественные товары дороже.
На фото, французская булочная, Майами, Флорида.
Не для бедных.

Это сообщение отредактировал evgeniusus - 30.01.2019 - 19:46

Хочется спросить: И что дальше ??? Написали они свой доклад,действительно вредное это масло. И-и-и-и ??? Напомню цитату одного умнейшего человека.

Экспорт масла на душу населения в России и США практически одинаковый.
Т.е. масло это кушают везде примерно одинаково.

Если на упаковке написано "растительные масла" - надо три раза подумать.
С молочкой вроде законодательно урегулировали. А вот шоколадки всякие думается химичат только в путь.

Всё С ними ясно!
Пальмы кончаются, масло у пальм тоже кончается...
Теперь пищевка переходит на старый добрый автол М8?

чему удивляться, если разрешили писать растительные масла при чем пофиг какие, при таком подходе уже на бутылки с подсолнечным и другими приходиться смотреть с опаской...

ага счаз кончаются :)

они леса под вырубку фигачат только шуба завертается
уже WWF визг поднимает из-за нарушения естественных зон обитания животных, в первую очередь орангутанов.

Если говно жрать не будут, так и пенсий не напасешься на элехторат

Помню давно, еще до того как пальмовое масло стало мейнстримом и никто о нем не слышал, смотрел передачу про путешествия. Там ведущий посетил плантацию и производство этого масла. Там на полном серьезе утверждалось какое мол оно полезное, гораздо полезнее подсолнечного, жиры мол там самые полезные и всё такое. А теперь вон оно че.

Хорошо еще на нигрол пока не переходят.

ваши волосы станут еще шелковистее ...
а запаааах...

Хохлы ж подсолнечного производят кучу, защищают рынок. У нас все супермаркеты в Вильнюсе завалены их маслом и яйцами)