Откровение мясника о пельменях, после которого я их больше не покупаю

Один знакомы мясник, увидев, что я в магазине выбираю пельмени, рассказал из чего и как они делаются и что-то как-то после этого рассказа к пельмешкам меня не тянет.

"Однажды я познакомился с так называемыми пельменьщиками. Это была такая каста предпринимателей, которые занимались выпуском пельменей. Эти пельменьщики каждый день покупали мясо для своей продукции. Но не вырезку, как многие могут подумать, а всё самое дешёвое, что есть на рынке.

Для тебя это может будет открытие, но на астраханских прилавках, да и в других городах, я думаю тоже, продаются пельмени из мясных отходов.

Как бы страшно это ни звучало, но в начинку входит именно то, что не продаётся с прилавка, заветривается и теряет товарный вид. В начинку пельменей входят такие «деликатесы», как мясо с голов, пашина, плёнки, всё, что не продаётся с прилавка в течение нескольких дней и уценивается по причине того, что может пропасть.

Если этим людям дать волю, то они будут класть в пельмени всё, что угодно

Но это ещё не самое страшное. Самые страшные люди — это мясники, которые пытаются обмануть пельменьщиков и продать им уже испорченное мясо, промыв его предварительно марганцовкой, для удаления запаха. Эти трюки очень часто проходят, и в магазинных недорогих пельмешках, оказывается то, что по всем санитарным нормам должно быть на помойке."

via

лучше самому нахуярить

Это сообщение отредактировал par9 - 13.08.2018 - 22:30

А в каком месте это- откровения? По- моему все старо, как мир и давно известно.

уже 16 лет делаю пельмени сам, но для тех кому лень есть шпарлгалка, как выбрать пельмени. они там по категориям делятся
А- высший сорт
Б- Бери
В - выкинь
Г - Говно
Д - Дерьмо
так вот пельмени категории А я еще не встречал. Редко - Б. все остально чаще встречаеться В, Г и Д.

Это сообщение отредактировал macarena - 13.08.2018 - 22:28

лично курировал пельменную фабрику. Покупают исключительное свежее мясо сразу тушкой, сразу его в морозильник, мясо со штампами и проверками. Далее тушку в один день разделывают, и до вечера все полностью превращается в пельмени и идет в морозильник. Едет к потребителю на следующий день.

так что не надо обобщать уродов и нормальных производителей.

пельмени не покупаю, а колбасу покупаю, потому что знакомых колбасников нет?

Это не откровения. Всегда в пельмени шли сиськи, письки и хвосты.

Ах, затейник, рукоблудник.

Один хрен сьел и высрал, можно ещё бумагу с кетчупом жрать, тоже сытно

ага, и прям вырезку на пельмени пускал да?

Америку не открыл.
Ещё сами мясники из того что не продаётся делают фарш.

Открытие.....пздц!

Купи мяса какого пожелаешь и налепи в выходной день сколько хочешь, настоящих, качественных пельменей!

Етить ТС Америку открыл, ага. Новость из разряда " у бап есть песда!"

А без мясника не зал.

или уже пропало))
уЗБагойтесь, в пельменях соя, а она не портицо))
мясо им ещё туда класть, ишь баре какие))

Глупо покупать полуфабрикаты, когда столько натуральных продуктов...

а как их сделать так чтобы они в морозилке не растрескивались ,я заморозил один раз пару кило своих пельменей , так после морозилки они покрылись сеточкой трещин ,и понятное дело уже никуда не годились .

самая вкусняха. А пирожки с ливером году так в 1985м ты ел? Они были ахуенны.

И мясо с голов самый цымус, если ты понимаешь о чем я..

Пашина..это ты про вымя чтоль? Или про пашину настоящую.дык пашинв заебательская..ты ее попробуй найтить, пашину то.

Это сообщение отредактировал dedpixai - 13.08.2018 - 22:34

только такое дело - такие ,, пельмени,, никто жрать не будет,ибо говно

,, натурального мяса,, ( включая кишки и прочие прелести) в ,, фарше,, для пельменей не больше 25 %
и ,, вкус,, готового продукта зависит от химии,которую вы загрузили в ,, фарш,,
хороший технолог,хорошая химия и наполнитель = вкусным пельмешкам

Хуета-хует. Заебешься пыль глотать по рынкам обрезки собирать, чтобы налепить пару тонн пельменей на продажу!
Импортное мороженное мясо гораздо дешевле обойдётся. Сои могут накидать - это пожалуйста, а хуи, хвосты и гланды - бабкин пиздежь

Это сообщение отредактировал изпрошлого - 13.08.2018 - 22:31

тушка из себя представляет:
полностью очищенное тело коровы, без рогов и копыт, кишков, чистое, на мясорынке ставят штамп и отгружают. Никто не заинтересован в некачественном товаре.

потребитель голосует кошельком! качество товара проверяют ежедневно контролеры.

понятие "пускать вырезку" это говорят люди далекие от производства, завод не ездит на рынки где ходит частник, завод берет оптом у колхозника, который обязан сдать через мясника и пройти санконтроль, там же ночью мясо разделывают и подготавливают к продаже. Таков закон.

не представляю даунскую пельменную, что ходит на рынке вместе с вами и берет спецом тухлое мясо. Каков оборот шарашки?

ту что я называю у них всего 3-4 млн в мес выручка, какой там тухлятину скупать?

завод планирует перейти на автоматику, видел на стенде приказы, если кто уронит пельмень на пол - забирает его домой. Везде все в камерах и контролерах. Но предприятие малое, штат от силы человек 15-20

Покупные пельмени, как и колбаса по цене между разными производителями отличаются в 3-5 раз. Так что в магазине выбирать легко. А вкус своих пельменей с магазинными никогда не сравнишь.

Покажите мне хотя бы среднего производителя, который будет ходить по рынкам и искать тухляк? Дешевле оптом закупится.
Понятно что там в основном желатин, соя, крахмал и немного мяса птицы, или свиных голов с кишками.

ТС ты еще не знаешь из чего шашлык делают Никто и никогда не будет перерабатывать свежее мясо которое можно продать

Справедливости ради, надо сказать, что есть нормальные пельмени, но стоимость их от 500 рублей.
Кстати, вот такой раскрученный бренд был в Союзе и так бездарно его просрали, превратив эти пельмени в соевое гавно.

Это сообщение отредактировал Серхио76 - 13.08.2018 - 22:35