Он забыл тебе сказать, что по RDP одновременно и бесплатно сможет сидеть только один юзер. Для остальных нужны лицензии RDP пользователей. Windows 7 предоставляет только 1 лицензию в комплекте с паком, Windows Server - 2 лицензии.
Так что, если собрался мутить качественно с одним серваком, то ставь Windows Server 20xx с лицензиями на 5-10 пользователей и в обвес этому тонкие клиенты с Windows CE для возможности подключиться к серваку по RDP. Но тут учти, обычного компа не хватит под сервак.
Но это будет супер, если у тебя есть общие базы на нём же - экономия. А для хаотических рабочих мест лучше отдельные машины в сборе с лицухами и халявный офисный пак. Так гораздо дешевле выйдет.