Тефтели домашние, Кухня Малкера


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:42 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	52 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Был тут не так давно пост про тефтели, но смутил меня там соус из кетчупа и майонеза, Брррр… И решил я попробовать это дело воспроизвести с натур продуктом))) Итак вот что вышло!! Это сообщение отредактировал ati - 15.03.2015 - 20:05
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:43 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Итак исходник, правый верхний угол не в счет)))) Берем значится 1,5 кг фарша Пару луковиц Морковку Риса, примерно стакан. Залить кипяточком минуток на 10 Половинку чили Сметану 5 яиц Сливки Специи Томаты очищенный Гарнир: Брокколи, грибы.
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:43 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Поехали)))) Лук мелко режем, морковку трем и обжариваем до мягкости.
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:44 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Фарш, в это время, вымешиваем. Так оно потом нежнее получится) Солим, перчим, травками там всякими посыпаем. Тут все от настроения и от того, кто что любит и что хочет получить. У меня были соль, травы и оранжевый перец. И мешаем) Это сообщение отредактировал EnShTeIn82 - 15.05.2014 - 11:44
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:44 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Вкладываем рис и тоже мешаем. Луковую зажарку с морковкой, тоже мешаем. Ну и пару яиц и, как ни странно, тоже мешаем!)
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:45 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	И...
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:45 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Теперь пусть немного отдохнет и пропитается всеми ароматами, а мы займемся соусом. Томаты в блендер, к ним половинку чили, соль и перец. Блендерим…..
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:45 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	И в миску их. Это будет фреш-кетчуп)
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:46 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Теперь белую составляющую соуса, вместо майонеза)))) Сметаны, ложки три, три желтка Это сообщение отредактировал EnShTeIn82 - 15.05.2014 - 11:46
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:46 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	ну и сливок.
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:47 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	И туда же в миску.
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:47 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Паприки добавим для сладости и цвета. Помешали и готово.
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:47 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Лепим теперь сами тефтели
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:47 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Заливаем соусом
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:48 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Закрываем их фольгой и на час в духовку на 200 градусов. Для гарнира минут за 15, до приготовления тефтелей, бланшируем минуты три брокколи в слегка подсоленной воде.
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:48 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	И на сковородку с грибами, приправы по личным предпочтениям.
	[^]

EnShTeIn82	15.05.2014 - 11:48 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Все на тарелку. Соус от тефтелек, как нельзя лучше подошел гарниру)) Приятного вам обеденного перерыва уважаемые мужчины и женщины, а также те, у кого все еще впереди!)))) P.S. С Днем Рождения, мой любимый ЯП!!!!!))))))
	[^]

СанСаныч911	15.05.2014 - 11:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 31.07.13 Сообщений: 718	ТС, зачем ты так??? Не дождусь обеда, пойду щас есть!
	[^]

Cheeps	15.05.2014 - 11:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Гражданин РФ Регистрация: 18.08.13 Сообщений: 1139	ням ням
	[^]

MehanoidRUS	15.05.2014 - 11:52 [ показать ] 6
Статус: Offline тилимилитрямдец Регистрация: 30.06.11 Сообщений: 2	За что люблю рецепты на ЯП, за то что готовится все из ингредиентов которые можно купить в ближайшем магазине, без всяких там ногтей шимпанзе и засохших желез игуаны при варке супа. ТС, красавчег, хоть только что пообедал, но желудок заурчал при виде этого блюда Это сообщение отредактировал MehanoidRUS - 15.05.2014 - 11:52
	[^]

metik	15.05.2014 - 11:52 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 30.07.13 Сообщений: 366	Все, пошел на обед. ТС, ты негодяй! С днем рождения, ЯП!
	[^]

BalamutЪ

15.05.2014 - 11:54

Статус: Offline

Юный падаван

Регистрация: 12.11.08
Сообщений: 34

Цитата (EnShTeIn82 @ 15.05.2014 - 10:43)

"Тефтели домашние"...

"Гарнир: Брокколи, грибы."...

Да вы, батенька, тот еще.... гурман!
У нас тут видите ли у всех холодильники забиты всякими разными браколями

А кроме шуток - брокколи очень вкусна, когда отварена в соленой/подсоленой воде.
Мне, по крайней мере, очень нравится...

Зеленую!

[^]

NatikKZ	15.05.2014 - 11:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.09.13 Сообщений: 1020	На столе синее между соком и сметаной это что? Рецепт гуд, люблю такие тефтельки и капустейка в тему!
	[^]

ВЕSTиЯ	15.05.2014 - 11:59 [ показать ] 3
Статус: Offline статус Регистрация: 13.07.12 Сообщений: 4120	Тефтели с соусом без майонеза - это всегда круто и вкусно!
	[^]

EnShTeIn82

15.05.2014 - 11:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.03.10
Сообщений: 1394

Цитата

На столе синее между соком и сметаной это что?

Это шарик завалялся с праздника)))))) Ремонт у меня все никак не закончится, все вверх дном дома......

Добавлено в 12:02

Цитата

Тефтели с соусом без майонеза - это всегда круто и вкусно!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8650
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]