Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Стейк-баттерфляй с овощным "соусом", Кухня Малкера

[ Версия для печати ]


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:13 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	79 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Доброго дня всем. Была тут темка про готовим за 30 минут. По просьбе некоторых читателей вот вам и от меня вариация ужина за полчаса! Тем более мне сейчас это актуально как никогда!) Поехали. Кто не пообедал, я не виноват) Это сообщение отредактировал ati - 15.03.2015 - 19:42
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:13 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Дома разруха и хаос(читаем ремонт) Но ужин никто не отменял.
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:14 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Определяемся с составом Лук порей
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:14 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Листья не трогаем, берем только белую часть(хотя внутри она зеленая) Это сообщение отредактировал EnShTeIn82 - 3.04.2014 - 13:24
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:14 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Режем
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:15 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Шампиньоны с вешенками
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:15 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Брокколи тоже разделяем на соцветия и режем их Далее в глубокую сковородку масла(ложки две столовых). я использую вот такую кастрюльку
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:16 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	И по порядку лучок
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:16 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Брокколи Это сообщение отредактировал EnShTeIn82 - 3.04.2014 - 13:17
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:17 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Грибы
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:17 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Фасоль
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:18 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	немного тушим, солим и, вот она вкусняшка!!!
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:18 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Посыпаем
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:18 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Перемешиваем. Цвет и аромат просто потрясающие!!
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:19 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Немного потушили, присыпаем небольшим количеством муки И добавляем сливок Мукой и сливками регулируем густоту соуса. Это сообщение отредактировал EnShTeIn82 - 3.04.2014 - 13:19
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:19 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Выключаем плиту, пусть себе стоит греется!)Если будете есть все сразу делайте погуще, если планируете оставить на завтра то пожиже Теперь самое главное. Стейк-баттерфляй. Добавлено в 13:20 Вторая по ценности после вырезки часть туши - тонкая часть спинной мышцы. Мясо тонкого края очень нежное и тонковолокнистое. Стейк-баттерфляй изготовлен из филейного мяса тонкого края, стриплойна, которое состоит из очень нежных волокон и обладает концентрированным и ярким говяжьим вкусом. Моем стейк, обсушиваем
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:20 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Соль, перец и немного масла. Масло размазываем по стейку. Так он будет легче жариться на в в данном случае сковороде гриль.
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:20 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Вот она!) Крайне удачное приобретение, скажу я вам!)
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:21 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Итак разогреваем хорошо сковороду. чуть масла, И кладем на нее мясо!
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:21 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Теперь очень аккуратно и достаточно быстро. Этот стейк очень нежен, испортить его очень легко! Жарим по три минуты с каждой стороны
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:21 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	После второй трехминутки выключаем огонь(если плита электрическая, если газ, то делаем слабенький) и еще по три минуты с каждой стороны. Здесь уже можно переворачивая стейк, повернуть его на 90 градусов, чтобы образовалась красивый сеточный узор.
	[^]

EnShTeIn82	3.04.2014 - 13:22 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	И подаем! Так как настоящего гриля нет, вкус копченой паприки в соусе более чем подходить к мясу, а вкусовая текстура грибов и брокколи чудесно с ним сочетаются! Приятного всем аппетита! На все ушло порядка 30-ти минут.
	[^]

tor8106	3.04.2014 - 13:23 [ показать ] 5
Статус: Offline Шутник Регистрация: 6.06.13 Сообщений: 78	Божественно...
	[^]

~~passatov~~	3.04.2014 - 13:24 [ показать ] 6
Статус: Offline Шутник Регистрация: 6.03.13 Сообщений: 10	лучше мяса, может быть только много мяса!!!
	[^]

phuntonik	3.04.2014 - 13:25 [ показать ] 5
Статус: Offline Добро с кулаками Регистрация: 31.10.12 Сообщений: 1443	А фото стейка в разрезе есть? И да, по сабжу - отличный, вкусный и полезный ужин. Я бы правда такое на обед заточил. Ужин должен быть легким =)
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

подписаться

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11128
0 Пользователей:

Страницы: (3) [1] 2 3

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

Портал в Нарнию (5)

rumermazda Инкубатор 12:15
В Минобороны России спрогнозировали войну до 2029 года и развал ... (178)

MaIIIbIHucT Инкубатор 12:15
В Госдуме предложили запретить продажу алкоголя в майские праздн... (36)

AVD74 Инкубатор 12:15
Ответ, на тему "Рожай!" Девушки, это правда? +18 (453)

ОБМОРОКАДАМА Видео 12:15
Грациозная бомбочка (0)

mapres Инкубатор 12:15
Симпатичные девушки из Сети - 4 (109)

mitya79 Инкубатор 12:15
Ташкент, Самарканд, Бухара и домой… (255)

RitaZ Фотопутешествия 12:15
Сегодня Владимиру Жириновскому исполнилось бы 78 лет! (45)

Advoff Инкубатор 12:15
Отзывчивость. (3)

deep4ick Инкубатор 12:15
В Тамбове совершено покушение на одного из влиятельнейших людей ... (25)

Raspacel Инкубатор 12:15
США в ближайшие часы начнут военные поставки в Украину, — Байден (368)

easthunter События 12:15
Рядовые аргентинцы протестуют против шоковой терапии Хавьера Мил... (13)

cjax Инкубатор 12:15
Хорошая традиция в школе - стихи о ВОВ (0)

Kunkunzavr Инкубатор 12:15
Волшебное небо Питера. (3)

Щпрот Инкубатор 12:15
Уже 400т лет назад ты мог комментировать (69)

rustawelly Видео 12:15

Обзор активных тем »

Follow @yaplakal

Наверх