Вареники ... с картошкой и вишнями, Постимся с удовольствием!!!


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:45 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	18 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Автор - наша знакомая ... с Украины конечно. Готовит она, отвечаю за свои слова, очень и очень. Итак ... вот такие продукты нужны, чтобы очень быстро - и полчаса не ушло, приготовить вареники. Это сообщение отредактировал ati - 23.03.2015 - 00:27
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:46 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Вареники состоят, так сказать, из двух основных частей. Начинки и оболочки, которая из теста. Готовим первую начинку ... картошку. Сначала, на растительном масле, обжариваем лучок до золотистого цвета Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 9.03.2010 - 22:46
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:46 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Выкладываем его в уже свареную и изьмельчённую (не путать с пюре) картошку
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:47 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	и перемешиваем ... хорошо.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:47 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Со второй начинкой проще ... пошли в сад, нарвали вишен, помыли, немного просушили - вот вам и вся начинка. Вообщем достали из морозилки ту, что с лета заготовлена...
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:48 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Теперь тесто. Для теста нужна мука как показывает опыт ... а не крахмал, о чём разговор был и совсем он не годится.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:49 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	солим ... мочим ... месим ...
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:50 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Хорошо-хорошо промешиваем и проминаем ...
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:50 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Готово!
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:51 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Теперь приступим к процессу непосредственного изготовления вареников. Вот что понадобится ...
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:51 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Сначала тесто раскатываем в плоский блин.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:51 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	А дальше любым предметом, который позволяет получить нужный размер лепёшечек тесто наштамповываем ...
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:52 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Раскладываем на эти лепёшки дозы начинки ...
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:52 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	В те, которые с вишней, сахарку добавить можно.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:52 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	и лепим ...
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:52 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	вот такие пирожки ...
	[^]

ПЕНСИОНЕР	9.03.2010 - 22:53 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Потом варим ... и ... сейчас, увы, т.к. пост, то без сметаны. Но кто не постится очень рекомендую применить оную для употребления ...
	[^]

viktoryhak	10.03.2010 - 00:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 17.02.09 Сообщений: 821	я тут одна на запах пришла? по-моему выглядит очень аппетитненько)) ток вроде в тесто не указано надо ли яйцо или как? и вобще до какой кондиции чего добавлять..
	[^]

ТопоГРАВ

10.03.2010 - 09:39

Статус: Offline

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12101

Цитата (viktoryhak @ 10.03.2010 - 00:49)

я тут одна на запах пришла?
по-моему выглядит очень аппетитненько))
ток вроде в тесто не указано надо ли яйцо или как? и вобще до какой кондиции чего добавлять..

Да не одна. Блюдо аппетитное. А тесто без яиц-так постится Иваныч.

А месить до состояния тягучести. Я вообще на молоке делаю. Но-оговорюсь-у Иваныча пост!

[^]

Дженибек	10.03.2010 - 11:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Очень люблю эдакие не затейливые с картошечкой и лучка побольше!!!
	[^]

INSPEKTOR	10.03.2010 - 13:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Бди! Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 22085	Як справжний хохол ставлю теме жирнючий крест... Могем,могем... Мой вариант вареников с вишнями отличается тем, что из вишен удаляются косточки (ну спичкой например, есть специальный прибор, но он мне как-то...). Повозиться придется подольше, но процесс (ща захлебнусь) поедания вареников ... (бл.. захлебнулся!) не омрачается необходимостью беречь зубы и вытягивать косточки Кстати, неоднократно пробовал также вареники из клубники или черники, но это к сожалению только летом.
	[^]

SCORPIONGIRL

10.03.2010 - 13:15

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

INSPEKTOR

Цитата

Мой вариант вареников с вишнями отличается тем, что из вишен удаляются косточки

не только твой

я, правда, на зиму, если и замораживаю фрукты, то только на напитки. в варениках, имхо, это не то. надо свежее

[^]

Брада

10.03.2010 - 13:38

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 29.01.10
Сообщений: 115

Цитата (ТопоГРАВ @ 10.03.2010 - 08:39)

А тесто без яиц-так постится Иваныч.

Я вообще на молоке делаю. Но-оговорюсь-у Иваныча пост!

Тесто на вареники делается только из муки, воды и щепотки соли.
Если добавить яйцо, то с полученного теста делают домашнюю лапшу.
Ну а молоко и ~~огурцы~~ другие жидкости, это уже вариации на тему вареников.

[^]

vikushok555	10.03.2010 - 13:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.03.08 Сообщений: 391	отличные варенички....кто б мне налепил... еще улыбнуло - тока у нас тесто вырезают хрустальной рюмкой)))))))
	[^]

INSPEKTOR

10.03.2010 - 14:00

Статус: Offline

Бди!

Регистрация: 1.12.09
Сообщений: 22085

Цитата (SCORPIONGIRL @ 10.03.2010 - 13:15)

INSPEKTOR

Цитата

Мой вариант вареников с вишнями отличается тем, что из вишен удаляются косточки

не только твой

я, правда, на зиму, если и замораживаю фрукты, то только на напитки. в варениках, имхо, это не то. надо свежее

Я просто имел в виду, что я использую такой вариант, а так конечно не только мой...
А замораживать вишню вовсе и не обязательно... Закрывается она в собственнойм соку в банках на зиму, без сахара и тому подобного. А зимой открыть и в вареники... Не буду говорить, что тоже самое как с куста снять, но представьте: зимой и вареники с вишней...

Это сообщение отредактировал INSPEKTOR - 10.03.2010 - 14:01

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6546
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]