Салат из листьев перца


Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

mpishi	12.09.2019 - 12:17 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 8995	40 Доброго четверга. Подходит дачный сезон к концу — потерпите 5 фото. Сегодня предложу попробовать новый для Кулинарного раздела ингредиент, который можно использовать в салатах и даже супах. И, как уже ясно из названия темы, речь пойдет о листьях перцев, которые выращиваются у себя в огороде. Такой простой салат, который быстро позволит понять подходит этот сезонный ингредиент для вашей кухни или не подходит.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

mpishi	12.09.2019 - 12:18 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 8995	Нужны: Листья перцев (от любых перцев, в т.ч. острых или сладких) Чеснок Заправка (растительное масло и уксус) Помидоры Твердый сыр Семечки кациуса (у меня тыквенные) Соль Перец
	[^]

mpishi	12.09.2019 - 12:18 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 8995	Листья нужно хорошо промыть и отварить в кипящей подсоленной воде. По времени не ясно, но можно ориентироваться на цвет или на мягкость оставшихся стебельков. Можно просто кинуть листья в кипящую воду, подождать пока вода снова закипит и вынуть. Воды лучше больше брать. Из таких листьев можно делать долму, обжаривать с соусами как шпинат или мангольд и просто добавлять в зеленые супы.
	[^]

mpishi	12.09.2019 - 12:19 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 8995	После отваривания листья промываем в холодной воде и избавляем от влаги на салфетке. В таком листе еще есть какая-то легкая горчинка, но после соединения с заправкой можно будет дегустировать.
	[^]

mpishi	12.09.2019 - 12:19 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 8995	Нарезаем, заправляем, подаем. Уксус у меня бальзамический (из Модены!!!) и капнут совсем чуть-чуть. Кунжутное масло не сильно ароматное. В дополнении к чесноку и пармезану... эх... с такой заправкой и листья от кабачков наверное съесть можно, сырыми. Помидоры с огорода, кисленькие... семечки тыквенные покупные. Приятного аппетита. У меня всё.
	[^]

~~Heliolater~~	12.09.2019 - 12:28 [ показать ] 4
Статус: Offline Водитель НЛО Регистрация: 5.10.11 Сообщений: 9602	Интересно. Надо запилить. В копилку! Посыпал зеленью.
	[^]

grably	12.09.2019 - 12:34 [ показать ] 30
Статус: Offline Анус Ректальный Регистрация: 21.03.13 Сообщений: 3004	Эээ... Ну с голодухи и не такое сожрёшь
	[^]

Ma6aM	12.09.2019 - 12:44 [ показать ] 8
Статус: Offline Шутник Регистрация: 20.05.19 Сообщений: 8	И на что похожи листья перца по вкусу?
	[^]

firs83

12.09.2019 - 12:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.11.11
Сообщений: 6105

Цитата (grably @ 12.09.2019 - 14:34)

Эээ... Ну с голодухи и не такое сожрёшь

Ну не всем же питаться хрючелом с курицей мазиком и картохой.

[^]

Элвис	12.09.2019 - 12:49 [ показать ] 16
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.12 Сообщений: 5618	пиздетс докатились сбор урожая идет полным ходом, а ТС листья нам предлагает с голодухи жрать ...
	[^]

ПосконныйКот	12.09.2019 - 12:53 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.05.19 Сообщений: 2933	Цветов нет, мяса нет, ПЛОВА нет, водки нет, ламбруско нет, пива нет, картошки нет, селёдки нет. Ну, такое. Пойдёт. Я бы не варил ничего.
	[^]

Kefirchik	12.09.2019 - 12:54 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.06.14 Сообщений: 25	Попробуем. Спасибо.
	[^]

akcakal	12.09.2019 - 12:57 [ показать ] 2
Статус: Offline Подниматель пингвинов Регистрация: 26.06.14 Сообщений: 5624	А мой ёжик против такой приправы.
	[^]

akcakal

12.09.2019 - 12:58

Статус: Offline

Подниматель пингвинов

Регистрация: 26.06.14
Сообщений: 5624

Цитата (Ma6aM @ 12.09.2019 - 13:44)

И на что похожи листья перца по вкусу?

Как листья картохи,только не такие.

[^]

mpishi

12.09.2019 - 12:58

-1

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 8995

Цитата (Ma6aM @ 12.09.2019 - 12:44)

И на что похожи листья перца по вкусу?

На шпинат чем-то похожи

[^]

mpishi

12.09.2019 - 13:08

-4

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 8995

Цитата (grably @ 12.09.2019 - 12:34)

Эээ... Ну с голодухи и не такое сожрёшь

Ща, погоди, придут знатоки этой кухни и Ташкента и скажу, что листья после отваривания надо промывать пока вода не станет прозрачной. А тут, видишь ли, чуть зеленцы на салфетках видно.

Ты непауверишь, но в Израиле можно найти соленые листья перца!

Это сообщение отредактировал mpishi - 12.09.2019 - 13:17

[^]

Периндоприл

12.09.2019 - 13:10

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 22723

Цитата (mpishi @ 12.09.2019 - 11:58)

Цитата (Ma6aM @ 12.09.2019 - 12:44)

И на что похожи листья перца по вкусу?

На шпинат чем-то похожи

Тогда точно нафик! ))))

[^]

РинСвинД	12.09.2019 - 13:14 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.07.19 Сообщений: 3044	Покосился на эмалированный тазик с нарубленными помидорами, огурами и перцами, утопающими в майонезе. Хрюкнул и продолжил жадно жрать дальше. )))
	[^]

opsss	12.09.2019 - 13:24 [ показать ] 4
Статус: Offline 300 пучков петрушки Регистрация: 25.10.12 Сообщений: 1170	Ну наконец то, а то неделя прошла, а потрясателя устоев не видно А по теме чето не не мое, картофельную ботву еще можно херакнуть , мсяо наше всеее
	[^]

~~EXinkvizitor~~	12.09.2019 - 13:30 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.11.12 Сообщений: 1628	Семечки тыквы жарить или сырыми?
	[^]

~~автандил~~	12.09.2019 - 13:42 [ показать ] 2
Статус: Offline Mr. Brightside Регистрация: 2.04.13 Сообщений: 499	Масло амброзии можно добавить))
	[^]

mpishi

12.09.2019 - 13:57

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 8995

Цитата (EXinkvizitor @ 12.09.2019 - 13:30)

Семечки тыквы жарить или сырыми?

Мы сырыми кладем. С обжаренными не пробовали. Ну, так, как русская альтернатива заморскому кунжуту!

[^]

alboss	12.09.2019 - 13:59 [ показать ] 6
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.09.19 Сообщений: 16	Я так понимаю. что все кто попробовал данный рецепт, отписаться уже не могут..потровились
	[^]

Xisler

12.09.2019 - 14:21

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11467

mpishi

Цитата

эх... с такой заправкой и листья от кабачков наверное съесть можно, сырыми.

скажи, тс, а листъя тополя ты еще не пробовал? или листья DIN A4? с такой заправкой то. бальзамик вон у тебя из модены даже... марку и цену не шепнешь?

[^]

2662

12.09.2019 - 14:26

Статус: Offline

скептик-зануда

Регистрация: 4.02.14
Сообщений: 6015

Цитата (mpishi @ 12.09.2019 - 12:17)

речь пойдет о листьях перцев, которые выращиваются у себя в огороде.

у кого растут листья, то тем более есть перцы, зачем есть ботву?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11345
0 Пользователей: