Новый год на носу!


Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПОX	12.12.2018 - 14:00 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	61 Будет 11 картинок, некогда, я быстро, пока обед, терпите.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

ПОX	12.12.2018 - 14:00 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	1. Снегурок привезут позже, пока будем жарить мандарины. Даже не столько жарить, сколько печь, но вы не расстраивайтесь. Три средние луковицы, штук 5-6 не крупных мандаринов, сбрызнуть оливковым маслом, духовку примерно градусов 180, разогрелась, ставим. Минут примерно 45-50, в зависимости от духового шкафа, лук начнет обугливаться и станет «прозрачным» - готово. Лук можно посолить под масло, хотя этот силос папы Карло выглядит не очень, вам захочется попробовать и думаю, что хотя бы одну луковицу под стопочку вы приговорите. Неожиданно, но это вполне себе съедобно.
	[^]

ПОX	12.12.2018 - 14:00 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	2. Чуть остыло, чистим, обрезаем обугленные части.
	[^]

ПОX	12.12.2018 - 14:01 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	3. Сладости мандаринов там уже нет, они превращаются в какую-то неведомую фигню с новым интересным вкусом. Знаете на что похоже? Ни на что. Очищаем от пленок и если есть косточек, желток одного яйца, соль, обжаренные зерна горчицы, белый перец, винный уксус. Раздалбываем блендером. Сливочное масло примерно 100гр. растопить и остудить. Теперь не выключая блендер потихоньку вливаем масло, сыворотку не нужно.
	[^]

ПОX	12.12.2018 - 14:01 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	4. Соус должен получиться нежный, но довольно стабильный. Держит форму – значит ура, получилось. В холодильнике спокойно стоит неделю, подойдет к рыбе, мясу, птице. Вкус кисло/сладковато/солено/непонятный, но весьма прикольный и необычный. Пробуйте.
	[^]

ПОX	12.12.2018 - 14:02 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	5. Еще брокколи дорогая? Варить не нужно, накуа жрать эту гадость еще и с вымытыми в воду витаминами, если есть картошка? Сбрызнем оливковым маслом и примерно за 15 минут до окончания сунем к луку и мандаринам. Получается чуть грубее чем отваренная в воде, но с соусом заходит нормально, не переживайте застрять не должна.
	[^]

ПОX	12.12.2018 - 14:03 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	6. Привет с Иссык-Куля, заказывал гегаркуни, это не то о чем подумала старая диалап гвардия, а севанская форель которую любознательные советские ученые запустили в это чудесное озеро и которая устроила там полный беспредел. Привезли радужную с «верхней» воды, в жизнь которой тоже вмешались советские ученые, еще и крупную кг по 10, а она очень жирная, на любителя. Но мне повезло, попалось несколько небольших рыбок кг по 1,5-2. Да, она приветствует ЯП.
	[^]

ПОX	12.12.2018 - 14:03 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	7. Филе на коже, кости все удаляем, белый перец, чуть соли и немножко брызгаем маслом.
	[^]

ПОX	12.12.2018 - 14:03 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	8. На оооочень горячий чугун 2,5 минуты со стороны кожи и 1,5 с обратной.
	[^]

ПОX	12.12.2018 - 14:04 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	9. Ближе
	[^]

ПОX	12.12.2018 - 14:04 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	10. Немножко свинства для аппетита
	[^]

ПОX	12.12.2018 - 14:05 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	11. У меня все. Приятного аппетита!
	[^]

~~лежабяка~~	12.12.2018 - 14:06 [ показать ] 23
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.03.17 Сообщений: 3818	ТС, ты горчичку как то хм... иначе, что ли, оформляй.
	[^]

StolenCarSt	12.12.2018 - 14:07 [ показать ] -1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.10.17 Сообщений: 34	Соус на основе мандарина - интересно. Но. ЛИМОН??? Лимон подаётся только к пресноводной рыбе, чтоб убать запах, привкус тины, если он не нравится. Но. К форели???
	[^]

куишкер	12.12.2018 - 14:08 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 26.12.14 Сообщений: 337	Скажите, вы мандарины печёные в соус пиханули или так кушать будете?
	[^]

Щпрот	12.12.2018 - 14:08 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.17 Сообщений: 2645	Самое аппетитное это стакан холодненького вина, залпом. И не надо тут выё.... Я голодающий.
	[^]

~~Moicha~~	12.12.2018 - 14:08 [ показать ] 20
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 4.02.16 Сообщений: 184	...
	[^]

denisg2	12.12.2018 - 14:09 [ показать ] 6
Статус: Offline Шутник Регистрация: 16.07.14 Сообщений: 99	Интересует сила слабительного эффекта данного блюда!
	[^]

ПОX

12.12.2018 - 14:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.08.15
Сообщений: 5088

Цитата (Moicha @ 12.12.2018 - 14:08)

...

Одобряю

[^]

topinoga	12.12.2018 - 14:10 [ показать ] 25
Статус: Offline дебил Регистрация: 3.09.10 Сообщений: 1377	... Это сообщение отредактировал topinoga - 12.12.2018 - 14:10
	[^]

Элвис

12.12.2018 - 14:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.08.12
Сообщений: 5618

Цитата (лежабяка @ 12.12.2018 - 14:06)

ТС, ты горчичку как то хм... иначе, что ли, оформляй.

это соус

а автор художник и он так видит

[^]

ПОX

12.12.2018 - 14:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.08.15
Сообщений: 5088

Цитата (StolenCarSt @ 12.12.2018 - 14:07)

Соус на основе мандарина - интересно. Но. ЛИМОН??? Лимон подаётся только к пресноводной рыбе, чтоб убать запах, привкус тины, если он не нравится. Но. К форели???

Про лимон с тиной я пропущу.
А эта форель соленоокеанская ?

[^]

aleksus22	12.12.2018 - 14:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.04.18 Сообщений: 1465	Нямнямка!!!!
	[^]

StolenCarSt

12.12.2018 - 14:13

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 27.10.17
Сообщений: 34

Цитата (topinoga @ 12.12.2018 - 14:10)

...

на какой-то французкой кулинарной выставке самым лучшим было признано сочетание брюта с таранкой. Было когда-то извращение в духе курицы в бананово-медовой обмазке. Да чего там ходить, некоторые квашенную капусту сахарят.

[^]

SBlack1

12.12.2018 - 14:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.09.09
Сообщений: 1168

Цитата (ПОX @ 12.12.2018 - 14:01)

3. Сладости мандаринов там уже нет, они превращаются в какую-то неведомую фигню с новым интересным вкусом. Знаете на что похоже? Ни на что.
Очищаем от пленок и если есть косточек, желток одного яйца, соль, обжаренные зерна горчицы, белый перец, винный уксус. Раздалбываем блендером. Сливочное масло примерно 100гр. растопить и остудить. Теперь не выключая блендер потихоньку вливаем масло, сыворотку не нужно.

Я вот тут сломался и принялся перечитывать заново. Откуда в желтке косточки? Или уже курицу брать надо. Или мандарины с желтком?
ТщательнЕе надо быть, особенно со знаками препинания.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9314
0 Пользователей: