Медальоны из свинины. Со сливочно-перечным соусом


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:07 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	79 Занесено в Книгу рецептов ЯПа И снова привет ЯПовцам! Не дает мне покоя кухня, на Ваш суд свиные медальоны, в сливочно-перечном соусе. Получилось вкусно, делюсь рецептом. 17 фото Это сообщение отредактировал Caira - 14.01.2019 - 06:28
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:08 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Берем: Свиную вырезку Бекон Соль Перец
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:09 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Для соуса: Два сладких красных перца Две красных луковицы Чайную ложку муки 100 мл сливок Чайную ложку сливочного масла Соль Специи по вкусу Это сообщение отредактировал FrauMarta - 10.12.2018 - 21:50
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:09 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Вырезку режем на куски примерно 3 см толщиной, слегка отбиваем, солим, перчим. Оборачиваем каждый кусочек беконом, скрепляем зубочистками
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:10 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Обжариваем по паре минут
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:10 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	С каждой стороны
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:11 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Заворачиваем медальоны в фольгу
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:12 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	И отправляем в разогретую духовку (180) на 20 минут
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:13 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Теперь соус. Режем лук и перец. Обжариваем до мягкости
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:13 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Измельчаем в блендере
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:14 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	На сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем к нему муку, мешаем
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:15 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Вливаем сливки, прогреваем несколько минут
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:15 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Добавляем пюре из перца, солим, перчим и прогреваем соус на среднем огне минут 10
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:16 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Я еще кинула немного листиков базилика
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:17 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Медальоны готовы
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:17 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Подаем с соусом. Он кстати очень вкусный!
	[^]

FrauMarta	10.12.2018 - 21:18 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Приятного всем аппетита
	[^]

Kreditor	10.12.2018 - 21:21 [ показать ] 19
Статус: Offline West Mclaren Mercedes! Регистрация: 21.05.13 Сообщений: 4668	Блядь, жрать чето хочется. Пойду кетчупа ебану
	[^]

OTMOPO3OK	10.12.2018 - 21:21 [ показать ] 11
Статус: Offline Ветеран Япа Регистрация: 11.10.04 Сообщений: 20615	Прочитал заголовок, думал что речь о чём то, что надо на шею вешать, чтоб мусульман отпугивать :)
	[^]

Трамспорт	10.12.2018 - 21:23 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.01.17 Сообщений: 3323	Аппетитно и вкусно, но мне раньше казалось, что ялтинский лук употребляется исключительно в свежем виде без каких-либо там обработок.
	[^]

~~Bark~~	10.12.2018 - 21:23 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.01.13 Сообщений: 1031	А можно вопрос нуба: свиная вырезка это какой кусок свинтуса? шея, лопатка, жопа, т.е. чо брать в магазе?
	[^]

Harddriller

10.12.2018 - 21:24

Статус: Offline

Ёх-хоо ;)

Регистрация: 21.10.13
Сообщений: 2308

Цитата

Для соуса:
Два сладких красных перца
Две красных луковицы
Чайную ложку муки
100 мл сливок
Чайную ложку сливочного масла
Чайную ложку муки
Соль
Специи по вкусу

так сколько муки то сыпать?

[^]

georgigolova	10.12.2018 - 21:26 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 30.12.14 Сообщений: 62	Help!
	[^]

joker888666	10.12.2018 - 21:27 [ показать ] 3
Статус: Offline Гондольер Регистрация: 3.11.14 Сообщений: 37731	Чеснока бы к соусу, и перечницу с мелким помолом)) А так , да , норм блюдо!
	[^]

BoraS

10.12.2018 - 21:29

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 11.09.13
Сообщений: 914

Цитата (Bark @ 10.12.2018 - 21:23)

А можно вопрос нуба:
свиная вырезка это какой кусок свинтуса?
шея, лопатка, жопа, т.е. чо брать в магазе?

Этот кусок так и называется вообще-то

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6446
0 Пользователей: