Сюрстрёмминг к чаю

Будет 12 картинок и 2 недокино почти 18+

Среднестатистическому ЯПовцу естественно знакомо это полюбившееся всему миру блюдо. Но сегодня поговорим о аутентичном рецепте, так сказать из первых рук.
Где-то между Арктикой и Антарктикой, в далекой Швеции есть у меня знакомая, не сказать, что она шведка, но родилась и живет всю жизнь там, поэтому владеет местной кулинарией в совершенстве. Знакомая – рыжая и с сись…, но об этом позже. Сейчас о сюрстремминге.
Не буду утомлять картинками муки и воды, проще теста может быть только тесто. Для сюрстремминга нужно слоенное. Делайте какое вам нравиться, с яйцами и без, на сливочном масле или на растительном, на маргарине или вообще можно взять готовое в магазине, еще пару раз его сложить/раскатать и 1000 слоев обеспечено. Короче не суть, сюрстремминг блюдо демократичное, терпит любые расхождения. Нам нужно сделать примерно на 0,5кг муки.

2. Берем вишню. Приблизительно грамм 500-600.

3. Дальше необходимо нежно удалить косточки, чтобы она осталась, насколько получится, в первозданном виде. Для выполнения этой ответственной процедуры лучше поймать женщину, можно жену, можно чужую жену, можно не одну, сюрстремминг допускает любые варианты.

4. Зысыпаем очищенную вишню несколькими ложками сахара и нагреваем на небольшом огне до полного растворения.

5. Далее на столовую ложку кукурузного крахмала, 1-2 ложки воды, растворяем и вливаем в нашу вишню. Аккуратно все перемешиваем, снимаем с огня, с вишней все.

6. Яблоки, в очищенном виде грамм 500-600. Нарезаем кубиками и выдавливаем один лимон.

7. Все также как с вишней, немного сахара, крахмал, корицу или кассию.

8. Тесто раскатываем полосками. Можно толсто, мне больше нравиться начинка, поэтому примерно в 1-1,5мм. Дальше все должно быть понятно.

9. Раскладываем на поддоны и ставим в морозильник на 15-30 минут. Можно сделать много и хранить вечно, а жарить когда приспичит.

10. Жарим в большом количестве масла, можно в духовке, можно вообще не жарить вспомнив о демократичности сюрстремминга.

11. Выкладываем на бумажные полотенца или салфетки, чтобы убрать масло.

Обещанное продолжение видео шведской знакомой.

Приятного аппетита!

У меня фсе.

Бля,думал,что комп заглючил

Это сообщение отредактировал автандил - 8.12.2018 - 17:39

Ты... Нехороший человек

Век живи - век учись...
Пиздит википедия однако...
Сюрстрёмминг (швед. Surströmming, состоит из слов sur и strömming. Слово sur родственно английскому слову sour[1] и означает «кислый» или «квашеный», а strömming означает «балтийская сельдь») — шведский национальный продукт, представляющий собой консервированную квашеную сельдь.

я думал там и правда сюрстремминг к чаю

Слойки! Мммммм...

Пачму?

сюрстремминг это изысканная вкуснятина

А где обещанная вонь?!

а тесто как?

ТээС, тебя наебали с рецептом. причём жестоко.