С тех пор, как Ярослав-
belator показал свою технологию паштета без предварительной термической обработки, делала только по его рекомендациям.
У уважаемой Кристины вариант, который традиционно применялся в нашей семье, и почему-то захотелось повторить
Наверное прельстили обожаемые специи.
И показалось: не многовато ли молока на такой объём и не маловато ли масла? ))
Но LitNess для меня - аффторитет
и думаю ей можно довериться:)