Кулинария.


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

qwertzuiop	22.06.2018 - 13:57 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	32 Занесено в книгу рецептов ЯПа по нашему Бузина это Холундер. для сиропа нам надо: Бузина 40-50 соцветий, 2 кг сахар, 0,5 кг лимонов, 2-3 ст.л. лимоная кислота. Вода 2 литра. Это сообщение отредактировал Caira - 21.07.2018 - 16:49
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 13:58 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	Черная Бузина у нас она растет повсеместно вдоль рек и полей. Там где я живу полей и рек много, основная река это Майн. В наших краях его исток, в нем можно стоя по колено ловить рыбу.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 13:58 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	Но мы не рыбаки, по Майну мы (и приезжие туристы) ходим на байдарках а вдоль него ездим на велике. В том числе и за холундером т.е. бузиной. Об этом речь.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 13:58 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	Сезон цветения у нас в Мае. Погода в мае в этом году была наверное лучшая со времен ее протоколирования. Такого теплого и ласкового мая я не помню.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 13:59 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	в баварии повсюду кресты. за ними следят, они ни кому не мешают и никто их не трогает. хотя в церковь уже мало кто ходит.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 13:59 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	пора собирать урожай.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 13:59 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	нам надо 40-50 соцветий.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:00 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	аккуратненько в мешок.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:00 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	нанюхавшись бузины пора домой.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:01 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	по дороге собираем еще лечебную ромашку. отличается от обычной характерным ароматом и пустотой в сердцевине цветка. также относительно небольшим размером цветка, у нас так.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:01 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	самое интерьерное и увлекательное позади. но не зря же мы ездили, надо готовить привезенные продукты. начнем с ромашки так как с ней проще. она уже довольно чисто сорвана. осталось проверить на всяких жуков.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:02 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	выкладываем тонким слоем на газете на стол. время от времени переворачиваем.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:02 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	после пары дней ромашка высохла. я расфасовал ее по 50 грамм в бумажные пакетики для бутерброда на завтрак. сейчас пьем свой ромашковый чай. такой натуральный чай у нас продаться только в аптеке, по 4 евро за маленький пакетик.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:03 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	теперь о приготовлении сиропа из бузины и дальнейшее его применение. бузину очищаем от мусора и черенков.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:03 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	лимоны нарезаем на шайбы.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:03 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	по вкусу, мы добавили еще немного душистой травы тархун и "Waldmeister" / гугл переводит как Ясменник
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:04 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	сахар растворяем в воде и доводим до кипения. затем сироп остужаем до 60-70 градусов
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:04 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	заливаем сиропом бузину с лимонами и травой. добавляем лимонную кислоту. и убираем в прохладное место на два дня настаиваться.
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:04 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	через два для процеживаем, доводим уже чистый сироп коротко до кипения и разливаем по бутылкам. у нас на выходе получилось около 3 литров сиропа. Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 22.06.2018 - 14:15
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:05 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	бузиновый сироп сам по себе очень вкусен но оу еще помогает - работе кишечника, регулирует нервную и укрепляет иммунную систему, улучшает зрение, противоопухолевый эффект (раковые заболевания). Повышает гемоглобин. а знаете как его хорошо употреблять внутрь? - как слабо алкогольный напиток "Хуго": 1 часть бусинового сиропа 3 части игристого вина (проссеко, сект, шампанское) 2 части минеральной вода с газом пару листиков мяты. у меня все. Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 22.06.2018 - 14:11
	[^]

~~mooir~~	22.06.2018 - 14:07 [ показать ] 4
Статус: Offline нерепрезентативен Регистрация: 4.09.14 Сообщений: 3701	Очень долго бытовало мнение, что бузина ядовита.
	[^]

Boris	22.06.2018 - 14:08 [ показать ] 3
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 9997	Где мясо?
	[^]

qwertzuiop	22.06.2018 - 14:09 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 6040	mooir она еще как ядовита, только другой сорт. ;)
	[^]

Колаб	22.06.2018 - 14:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Сыроед Регистрация: 26.10.16 Сообщений: 7474	Полезная вещь. Только вот поздновато, на бузине уже ягоды. И пропорций нет, а это важно иначе закиснет Это сообщение отредактировал Колаб - 22.06.2018 - 14:11
	[^]

qwertzuiop

22.06.2018 - 14:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040

Цитата (Колаб @ 22.06.2018 - 12:10)

Полезная вещь. Только вот поздновато, на бузине уже ягоды. И пропорций нет, а это важно иначе закиснет

хотел раньше не получилось. может в северных краях еще цветет. а что с пропорциями?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4156
0 Пользователей: