Яйца-кокот с креветками


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

DPonomaryoff	20.01.2018 - 04:18 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	55 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Приготовим-ка мы легкий и вкусный завтрак. Рецепт закончу словами "приятного аппетита" В переводе с французского кокот означает - курочка. Это порционное блюдо из яиц. Готовится в кокотницах - металлических или фарфоровых формочках. Если их нет, можно использовать силиконовые формочки для кексов. Если же нет и их, оберните стакон до половины плотной фольгой, можно в 2 слоя. Снять со стакана фольгу - получится формочка из фольги Это сообщение отредактировал Caira - 31.01.2018 - 06:26
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

DPonomaryoff	20.01.2018 - 04:20 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Ингредиенты: Яйцо куриное — 2 шт Креветки (варено-мороженные очистить) — 40 г Сливки (10%) — 70 мл Сыр твердый — 30 г Лук-порей — 10 г Масло сливочное Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Разогреть духовку до 180 градусов. На сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить лук.
	[^]

DPonomaryoff	20.01.2018 - 04:20 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Добавить сливки.
	[^]

DPonomaryoff	20.01.2018 - 04:20 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Как только закипит, снять с огня и добавить тертый сыр и креветок.
	[^]

DPonomaryoff	20.01.2018 - 04:21 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Все перемешать.
	[^]

DPonomaryoff	20.01.2018 - 04:21 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Разлить по кокотницам. В каждую кокотницу залить по яйцу. Сверху немного посолить и поперчить. Поставить в глубокий противень, на 2/3 высоты кокотницы добавляем в противень воду. Запекать 10-15 минут в зависимости от требуемой степени готовности яйца.
	[^]

DPonomaryoff	20.01.2018 - 04:22 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Подавать горячими. Приятного аппетита.
	[^]

~~CadiaGuard~~	20.01.2018 - 04:25 [ показать ] 19
Статус: Offline Победитель Хаоситов Регистрация: 31.03.17 Сообщений: 555	Вот же люди живут, мне с утра некогда такое готовить лучше пол часика посплю
	[^]

~~Модя~~

20.01.2018 - 04:28

Статус: Offline

ПриДурок

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 1480

Цитата

Подавать горячими. Приятного аппетита.

Спасибо! Но у меня только яйца.
Не, ну сковородка тоже есть, так-то.

[^]

~~mooir~~	20.01.2018 - 04:31 [ показать ] 2
Статус: Offline нерепрезентативен Регистрация: 4.09.14 Сообщений: 3701	что останется от желтка, после 15-ти минутного запекания? Это на какой температуре, явно не 200 С. А что с креветками, эти, я так понял ты сам чистил. Мы просто покупаем уже чищенные, они мелкие, и нагревать их дольше 3-х минут не следует, иначе размер будет как у перца после мельницы
	[^]

DPonomaryoff	20.01.2018 - 04:36 [ показать ] 7
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	mooir Температура 180 градусов. 15 минут -будут совсем вкрутую. Некоторые не любят жидкий желток. Себе готовлю меньше. Коктейльные креветки - это не креветки, а замороженные опарыши. Терпеть их не могу.
	[^]

~~Anchar79~~	20.01.2018 - 04:40 [ показать ] 6
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.07.17 Сообщений: 37	Посмотрел наличие ингридиентов, нет не получится у меня - перец есть, фольга есть даже сыр твердый. А нет, сыр не твердый он просто засох, отдал его своему собакену, он доволен. Пойду овсянку съем. Но рецептик жене покажу, она потом приготовит.
	[^]

Exuberant	20.01.2018 - 04:52 [ показать ] 3
Статус: Offline Больше не бухаю Регистрация: 22.08.12 Сообщений: 270	Я подобным способом делаю яйца пашот. Формы смазываю растительным маслом (иначе сложно будет достать яйца), разбиваю туда яйца. Делать это надо аккуратно не повредив желток. В сковороду наливаю 1.5 см воды. Ставлю сковороду на плиту и довожу воду до кипения. Как только закипит, можно погружать формы. Огонь убавить до средней температуры (вода обязательно должна продолжать кипеть) и накрыть крышкой. Опытным путем дошел до времени приготовления - 2 минуты ровно. Если передержать 30 секунд желток сварится в крутую. Всем приятного. Это сообщение отредактировал Exuberant - 20.01.2018 - 04:56
	[^]

~~Апельсиняя~~	20.01.2018 - 16:16 [ показать ] -3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Не любят тут яйца с рыбой. А рецепт хороший, вкусный. На мой вкус сливок много, да и вовсе они лишние, но это мой вкус. Я и креветок варено-мороженых не видела никогда. Кстати, зачем тебе они в твоем прекрасном регионе?
	[^]

Redd	20.01.2018 - 16:34 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.05.13 Сообщений: 9979	DPonomaryoff Ну что тут сказать, этот набор продуктов ,150% беспроигрышный вариант ,тут к гадалке не ходить Рецепт да просто ,да легко, да повседневно, но это до отупения вкусно ,с этим спорить абсолютно бесполезно сливки...играют тут я бы сказал главенствующую роль вообще соуса на молоке ,сливках .сметане и так далее и производные от этих продуктов ,это как второй джокер в рукаве повара...99% людям это нравиться, и это на подсознании ,это так называемый эффект детства ,молоко материнское спасибо, если будут креветки я буду топтать такое и присвистывать
	[^]

~~Poluyanus~~	20.01.2018 - 16:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 6.06.17 Сообщений: 129	А етот вкус принципиальна отличаетса от обычной яишницы?
	[^]

Redd

20.01.2018 - 17:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 9979

Цитата

А етот вкус принципиальна отличаетса от обычной яишницы?

да нет что ты, вкус совершенно одинаковый
просо иногда бывает на кухне такое, ну осталось что то из продуктов, вот ты с утра и складываешь все в кучу и на выходе обычная яичница но уже с кучей ингредиентов ,на вкус не влияют, а во нажористости добавляют
ну скажем нет креветок, добавляешь хлеб или сухарики ,эти продукты по вкусу взаимнозаменяемы

Это сообщение отредактировал Redd - 20.01.2018 - 17:08

[^]

grably

20.01.2018 - 19:20

Статус: Offline

Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 3029

Хорошее блюдо, аппетитное по виду!

Креветки со сливками и сыром часто ем, что с луком что без.
Способ так готовить яйца - не видела раньше, но явно там ничего страшного нет.

Если бы сама готовила - наверное или вывалила бы их на уже готовый омлет, или свернула бы его трубочкой и креветки рядом на тарелке выложила бы.
Но и так как тут - тоже весьма интересно!

Цитата (Poluyanus @ 20.01.2018 - 15:38)

А етот вкус принципиальна отличаетса от обычной яишницы?

Да бля! Ты ротом ешь, или своим полуанусом??

ГДЕ тебе обычный пустой омлет, где глазунья с зеленью и беконом, а где креветки со сливками! Да я их жопой различу!

... хотя у меня-то она целая, а тут кажись какая-то стрёмная инвалидность что ли

Цитата (Redd @ 20.01.2018 - 16:07)

ну скажем нет креветок, добавляешь хлеб или сухарики ,эти продукты по вкусу взаимнозаменяемы

Ой, муся шутить изволит

[^]

7Aleksey7	20.01.2018 - 19:36 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Спасибо за идею, надо в яйца Рэда попробовать этот сливочный соус добавить Вот в эти Это сообщение отредактировал 7Aleksey7 - 20.01.2018 - 19:38
	[^]

Redd

20.01.2018 - 20:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 9979

Цитата

Спасибо за идею, надо в яйца Рэда попробовать этот сливочный соус добавить

ты эта....ты эта мне брось

ты чего это удумал...Ати прошу обратить внимание ,прямая и явная угроза от пользователя для моих кокосов

[^]

Yapsprosil	20.01.2018 - 20:22 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 22.03.16 Сообщений: 538	Спасибо за рецепт! Но я бы ещё ветчины добавил)))) (шутка) Это сообщение отредактировал Yapsprosil - 20.01.2018 - 20:23
	[^]

Brue	20.01.2018 - 22:31 [ показать ] 2
Статус: Offline кулинарю Регистрация: 28.06.06 Сообщений: 6432	Я фото посмотрела , позавидовала тихонько. )))))) Красивые у тебя кокотницы. Мои намного скромнее. Это блюдо - вариант ленивого завтрака. Приятно, когда с утра кто-нибудь приготовит такой завтрак! Прикладываю фото в знак солидарности.)))))
	[^]

DPonomaryoff	21.01.2018 - 01:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Апельсиняя Не поверишь, у нас свежих креветок не продают почему-то. Только самому ловить
	[^]

EvandaClub

21.01.2018 - 11:26

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (DPonomaryoff @ 21.01.2018 - 00:03)

Апельсиняя
Не поверишь, у нас свежих креветок не продают почему-то. Только самому ловить

У нас на побережье сырых тоже не продают. Сразу варят и морозят. Иначе быстро портятся.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

[^]

~~machinist~~

21.01.2018 - 11:37

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.08.17
Сообщений: 884

Цитата

У нас на побережье сырых тоже не продают. Сразу варят и морозят. Иначе быстро портятся.

Во всем мире продают.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5022
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]