Уха, просто уха.


Страницы: (8) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:34 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	121 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Что-то давно не было тут супчиков рыбных. Вот хочу показать самую простую и настоящую Уху, делается элементарно. Да да, именно настоящую, не имеющую отношения к рыбацкому супу «Уха», который почему то категорически считают «настоящей ухой» и не как иначе, все остальное мол не уха А это не так, ибо, еще со стародавних времен ухой называли любую вареную похлебку из совершенно любых компонентов Так, что показываю настоящую уху А уж как она под рюмочку, в ненастную погоду. идет… И на стол праздничный, первой ее подать не стыдно, гости будут рады. В общем, универсальный супчик. Это сообщение отредактировал Caira - 22.01.2018 - 07:30
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:35 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Ну, приступим, нам потребуется вот такой простецкий набор продуктов, рыба любая, которая нравится вам. Стебли сельдерея обязательно нужны, имхо конечно. 1. Рыба – 1200 гр. 2. Картошка – 6 шт. 3. Морковь – 2 шт. 4. Стебель сельдерея – 3 шт. 5. Лук – 2 шт. 6. Лимон или лайм 1 шт. не большой. 7. Чеснок – 5 зубчиков. 8. Перец горошком – 15 шт. 9. Лаврушка – 3 шт. 10. Соль.
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Так же потребуется, что-либо для бульона. Я использую запчасти от рыбки, которая идет на засолку, очень удобно Вы можете использовать, что есть под рукой, хоть головы от креветок
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Складываем запчасти в кастрюлю, заливаем холодной водой. Не забудьте удалить жабры, если используете голову.
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Добавляем сельдерей, лук, перец горошком. Видите, как рыбка радуется сельдерею и специям Это сообщение отредактировал 7Aleksey7 - 17.01.2018 - 00:46
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:37 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	И ставим варится на малом огне, минут 45. Не забываем пенку снимать.
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:37 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Через 45 минут снимаем с огня и процеживаем бульон. Запчасти выкидываем, свое они уже отдали и в них ничего вкусного - полезного не осталось.
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:37 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Вот какой симпатичный бульон получается
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:38 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Пока варился бульон, мы все порезали. Режете, как вам нравится. Мне нравится в ухе крупная нарезка. Кроме чеснока конечно.
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:38 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	В закипевший бульон запускаем картошку…
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:38 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Морковку…
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:39 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Лучок…
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:39 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	И чеснок.
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:39 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	И оставляем, на медленном огне, варится.
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:39 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Когда картошка практически готова солим.
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:40 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	И добавляем рыбу. У меня филе минтая и филе трески.
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:40 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Когда рыба почти готова, финально выравниваем на соль. Рыба варится быстро, минут 15, не переварите, развалится. Это сообщение отредактировал 7Aleksey7 - 17.01.2018 - 00:48
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:41 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Добавляем рюмку водки, не обязательно, но куда от традиций деться
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:41 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Выдавливаем пол лимона или лайма.
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:42 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Добавляем лаврушку.
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:42 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Даем, еще 2-3 минуты поварится.
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:42 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Вот и все, Уха готова. Снимаем с огня о оставляем постоять. Минимум пол часика, лучше часик. Подавать рекомендую с зеленым луком. Это сообщение отредактировал 7Aleksey7 - 17.01.2018 - 00:50
	[^]

7Aleksey7	17.01.2018 - 00:43 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Теперь можно разлить по тарелкам, налить хлебного вина и насладится ухой Всем приятного аппетита. Угощайтесь
	[^]

бормоглот111	17.01.2018 - 00:43 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.05.14 Сообщений: 1944	Ну прям царская!
	[^]

RealVor

17.01.2018 - 00:44

Статус: Offline

Пророк

Регистрация: 17.09.15
Сообщений: 12806

Цитата (7Aleksey7 @ 17.01.2018 - 00:36)

Складываем запчасти в кастрюлю, заливаем холодной водой. Не забудьте удалить жабры, если используете голову.

Наверное Я алкаш или наркоман но эта голова следит за мной!

Это сообщение отредактировал RealVor - 17.01.2018 - 00:45

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12178
0 Пользователей: