Сырные корзинки с салатом и жульеном

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:16
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
291
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем ЯПовцам дорый вечер! Предлагаю вашему вниманию корзиночки из сыра. Делаются быстро и просто, на вкус супер, смотрятся очень неплохо. Хотя до елки из огурца им конечно далеко rulez.gif Шутка. Наполнитель может быть любой по вашему желанию, они без него вкусные. Я в процессе приготовления начинки пару корзинок сгрызла.

24 фото
Прошу не ломать

Это сообщение отредактировал Caira - 22.10.2017 - 11:04

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
Administration
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:16
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Для приготовления сырных корзинок нам понадобится твердый сыр. Количество произвольное! Все зависит от того сколько корзинок вы хотите получить. Еще понадобится стакан, но о нем чуть позже

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:17
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Сыр трем на средней или мелкой терке

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:18
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
На сухую сковороду с антипригарным покрытием высыпаем сыр. Если сковородка обычная то смазываем ее маслом. Не льем масло, а именно слегка смазываем

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:18
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Ставим сковородку на медленный огонь и ждем когда сыр расплавится. Он должен пойти пузыриками. Буквально пара минут и убираем сковородку с плиты чтоб слегка остыла.

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:19
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Поддеваем сырный блин лопаткой

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:20
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
И отправляем его на стакан. Корзинкам можно придать любую форму, все зависит от вашей фантазии. Прижимаем сырный блин к краям стакана, даем остыть



Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:20
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Снимаем

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:21
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Второй пошел. Можно присыпать сыр вашими любимыми травками, у меня тимьян

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:21
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Готово

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:22
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Теперь начинки. Для первой я взяла:
Куриное филе
Зеленый салат
Помидоры черри
Соль
Перец
Лимон
Растительное масло


Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:22
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Куриное филе режем

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:23
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Обжариваем

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:23
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Салат рвем руками, ну или режем, кому как удобнее

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:25
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Помидоры режем, отправляем к салату, сбрызгиваем соком лимона, маслом, добавляем курицу, солим и перчим по желанию, начиняем корзинки

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:26
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Наслаждаемся

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:26
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
И вторая начинка грибная, по принципу жульена. Ну не могу я без грибов.
Мне сложно написать пропорции, все зависит сколько корзинок вы будете начинять. Я делала немного, на 4 корзинки. Итак берем:
Примерно граммов 300 грибов. У меня замороженные белые
Среднюю луковицу
200-250 мл сливок (20%)
Соль, перец по вкусу
Мускатный орех по желанию
Столовую ложку муки с горкой



Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:27
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Лук режем, обжариваем



Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:27
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Грибы режем, обжариваем, соединяем их с луком

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:28
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
На сухую сковородку высыпаем муку и на среднем огне, помешивая доводим ее до бежевого цвета и появления "орехового" запаха

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:29
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Вливаем сливки, выпариваем, стараемся убрать все комочки. Солим, перчим, «мускатим» по вкусу

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:29
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Добавляем в соус грибы, перемешиваем

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:30
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Начиняем корзинки

Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
FrauMarta
21.10.2017 - 21:30
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 9887
Приятного всем аппетита!



Сырные корзинки с салатом и жульеном
 
[^]
LuckyRex
21.10.2017 - 21:32
39
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.08.10
Сообщений: 4632
Красивые, сочные, вкусные фотографии bravo.gif
ЯПслопал

пысы. Сыыыыр sm_biggrin.gif

Это сообщение отредактировал LuckyRex - 21.10.2017 - 21:32
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14541
0 Пользователей:
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 




Активные темы