Мясо по-французски с картофелем.


Страницы: (9) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

zazuly	23.09.2017 - 18:03 [ показать ]
Статус: Offline Кукушонок в капюшоне Регистрация: 24.09.13 Сообщений: 9948	135 Ингридиенты: Свинина. 600гр Картофель. 1 -1.5 кг Лук. 2шт Помидоры. 2 шт Перец сладкий. 2 шт Сыр твердый. 200 гр Соль Перец молотый Соус Бешамель
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

zazuly	23.09.2017 - 18:04 [ показать ]
Статус: Offline Кукушонок в капюшоне Регистрация: 24.09.13 Сообщений: 9948	Соус Бешамель Масло сливочное. 100 гр Мука. 2 ст ложки Молоко. 0,5 л Мускатный орех. 1 ч ложка Соль. 0,5 ч ложки
	[^]

zazuly	23.09.2017 - 18:05 [ показать ]
Статус: Offline Кукушонок в капюшоне Регистрация: 24.09.13 Сообщений: 9948	Варим соус. Для этого растапливаю масло сливочное, не кипяпить. Это сообщение отредактировал zazuly - 23.09.2017 - 18:05
	[^]

zazuly	23.09.2017 - 18:07 [ показать ]
Статус: Offline Кукушонок в капюшоне Регистрация: 24.09.13 Сообщений: 9948	Масло растопилось, добавляем муку, тщательно размешиваем, чтоб не было комочков. Вливаем молоко и нагреваем до загустения. И конечно мускатный орех и соль.
	[^]

zazuly	23.09.2017 - 18:08 [ показать ]
Статус: Offline Кукушонок в капюшоне Регистрация: 24.09.13 Сообщений: 9948	Противень смазываю частью соуса . Выкладываю картофель порезанный кружочками. Картофель укрываю мясом, отбитым посоленным и поперченным.
	[^]

zazuly	23.09.2017 - 18:08 [ показать ]
Статус: Offline Кукушонок в капюшоне Регистрация: 24.09.13 Сообщений: 9948	Мясо посыпаю луком, порезанным полукольцами. Потом помидоры и сладкий перец и еще один слой картофеля. Выкладываю оставшийся соус, размазываю, чтоб покрыть картофель. Соус у меня ушел весь. Отправляю противень в духовку при температуре 180 - 200* на 50 -60 мин. Это сообщение отредактировал zazuly - 23.09.2017 - 18:09
	[^]

zazuly	23.09.2017 - 18:10 [ показать ]
Статус: Offline Кукушонок в капюшоне Регистрация: 24.09.13 Сообщений: 9948	Достаю противень, посыпаю тертым сыром, в духовку минут на 10 и все. Ужин готов. Всем приятного аппетита. У меня всё.
	[^]

KROVLJ	23.09.2017 - 18:13 [ показать ] 47
Статус: Offline Тушили правильно, сгорело полностью! Регистрация: 6.07.13 Сообщений: 32989	А где же майонез? Эта ни мясо по хранцузсски(шюю-тка Это сообщение отредактировал KROVLJ - 23.09.2017 - 18:14
	[^]

~~Mekaniak~~	23.09.2017 - 18:13 [ показать ] 20
Статус: Offline Приколист Регистрация: 5.08.15 Сообщений: 358	Блюдо ох... пальчики оближешь!! Иногда сам такое делаю с некоторыми вариациями. Главное, французам не говорить, что есть такое "мясо по-французски" ))))
	[^]

kodgoroda	23.09.2017 - 18:14 [ показать ] 15
Статус: Offline Приколист Регистрация: 7.06.15 Сообщений: 360	без печеного маянеза, зачод!
	[^]

~~Mekaniak~~

23.09.2017 - 18:14

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 5.08.15
Сообщений: 358

Цитата

А где же майонез?

с бешамелем вкуснее)))

[^]

zazuly

23.09.2017 - 18:15

Статус: Offline

Кукушонок в капюшоне

Регистрация: 24.09.13
Сообщений: 9948

Цитата (KROVLJ @ 23.09.2017 - 18:13)

А где же майонез? Эта ни мясо по хранцузсски(шюю-тка

За майонез меня бы здесь сцаными тряпками закидали. Даже не дождавшись конца темы.

[^]

Змеенов	23.09.2017 - 18:17 [ показать ] 5
Статус: Offline Подколодный Регистрация: 22.07.10 Сообщений: 34637	Просто,нажоритсто! Холостяцкий вариант,утащил в закладки!
	[^]

kony	23.09.2017 - 18:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.11 Сообщений: 2146	На вкус и цвет фломастеры разные конечно.Но тут как бы отбивная запеченная а не мясо по-француски...
	[^]

zazuly

23.09.2017 - 18:17

Статус: Offline

Кукушонок в капюшоне

Регистрация: 24.09.13
Сообщений: 9948

Цитата (kodgoroda @ 23.09.2017 - 18:14)

без печеного маянеза, зачод!

Спасибо.

[^]

zazuly

23.09.2017 - 18:18

Статус: Offline

Кукушонок в капюшоне

Регистрация: 24.09.13
Сообщений: 9948

Цитата (Змеенов @ 23.09.2017 - 18:17)

Просто,нажоритсто!
Холостяцкий вариант,утащил в закладки!

Паш, я рада, что тебе понравилось.

[^]

~~Йохан~~	23.09.2017 - 18:18 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.07.10 Сообщений: 1392	У меня только один вопрос. Почему нельзя было это пост три часа назад запилить, блэт!!! Пришлось курицу готовить...
	[^]

zazuly

23.09.2017 - 18:19

Статус: Offline

Кукушонок в капюшоне

Регистрация: 24.09.13
Сообщений: 9948

Цитата (kony @ 23.09.2017 - 18:17)

На вкус и цвет фломастеры разные конечно.Но тут как бы отбивная запеченная а не мясо по-француски...

Я знаю это блюдо под таким название. Кулинарного образования не имею, так что простите.

[^]

erolvic	23.09.2017 - 18:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Не понятый Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 273	146%-мясо суховато!
	[^]

zazuly

23.09.2017 - 18:20

Статус: Offline

Кукушонок в капюшоне

Регистрация: 24.09.13
Сообщений: 9948

Цитата (Йохан @ 23.09.2017 - 18:18)

У меня только один вопрос. Почему нельзя было это пост три часа назад запилить, блэт!!!

Пришлось курицу готовить...

У меня это первая тема, долго думала стоит или нет. Еле решилась.

[^]

usr80	23.09.2017 - 18:21 [ показать ] 8
Статус: Online Ярила Регистрация: 27.07.12 Сообщений: 18278	Я с майонезом больше люблю. Еще грибочков, мелко нарезанных ровным слоем посыпать. Картошку нижнем слоем не кладу. Вперед слой мяса, а потом все остальное, а сверху уже тертый сыр и пачку майонеза равномерно по всей плоскости. В качестве приправы использую вегету, но только не санкционную! Соль не нужна!
	[^]

zazuly

23.09.2017 - 18:22

Статус: Offline

Кукушонок в капюшоне

Регистрация: 24.09.13
Сообщений: 9948

Цитата (erolvic @ 23.09.2017 - 18:19)

146%-мясо суховато!

Вот и нео, мясо получилось очень нежное. Возможно из-за молока. Все-таки учитывайте что соуса там где-то 500 гр.

[^]

Змеенов

23.09.2017 - 18:22

Статус: Offline

Подколодный

Регистрация: 22.07.10
Сообщений: 34637

Цитата (erolvic @ 23.09.2017 - 17:19)

146%-мясо суховато!

Свиную шею возьми,она всегда с жирком+молоко из соуса своё отдаст.
Думаю будет заебца!

И (смотрит на крайнюю фотку) паллитра вотки домашней под такой противень

[^]

zazuly

23.09.2017 - 18:23

Статус: Offline

Кукушонок в капюшоне

Регистрация: 24.09.13
Сообщений: 9948

Цитата (usr80 @ 23.09.2017 - 18:21)

Я с майонезом больше люблю. Еще грибочков, мелко нарезанных ровным слоем посыпать. Картошку нижнем слоем не кладу. Вперед слой мяса, а потом все остальное, а сверху уже тертый сыр и пачку майонеза равномерно по всей плоскости. В качестве приправы использую вегету, но только не санкционную!
Соль не нужна!

А с соусом готовить пробовали/

[^]

varga	23.09.2017 - 18:24 [ показать ] 21
Статус: Offline Сапог В Говне Регистрация: 27.05.15 Сообщений: 913	безыдейная, незатейливая вредная хуйня. прямо каг я люблю. почитателям дефлопэ а квадратных торелках не понять.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 18606
0 Пользователей: