Рулетики из индейки с сыром в беконе

В очередной раз решил порадовать Уважаемых ЯПовчан простым, но очень вкусным рецептом. Сегодня мы приготовим горячую закуску, хотя, данное блюдо запросто может сойти за горячее, если подавать его вместе с гарниром.

По традиции я буду использовать грудку индейки, хотя никто не мешает сделать тоже самое с куриной. Так уж получилось, что в последнее время я готовлю много именного из этого типа мяса. На мой взгляд, оно постнее, вкуснее и полезнее курятины, но это все строго мое ИМХО.

Ладно, хватит разглагольствовать, lets get down to business! То есть, начнем.

По традиции, все желающие смогут посмотреть видеоверсию рецепта для лучшего восприятия.

Для приготовления рулетиков нам понадобятся:

1. 500-600 грамм филе индейки (или курицы)
2. Упаковка бекона (250-300 грамм)
3. Сыр сулугуни (либо любой другой, который нравится вам)
4. Масло для обжарки

Будет 9 фото, просьба не ломать

Для начала нарезаем наше филе индейки на тонкие и длинные полосы

Это сообщение отредактировал ice80 - 25.02.2017 - 16:47

Далее отбиваем их слегка, чтобы сделать еще тоньше

Мы получили целую миску отбитых полосок

Берем наш сыр

И нарезаем его брусочками

Это сообщение отредактировал ice80 - 25.02.2017 - 16:42

Кладем полоску индейки, на нее брусок сыра

Заворачиваем в рулетики, берем бекон и заворачиваем в него. У нас должны получится такие мини котлетки-рулетики

Берем сковороду, наливаем немного масла, так как бекон и сам будет выделять жир. Обжариваем на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны

Ну и конечный результат! Накрываем на стол и поглощать наши рулетики. Они отлично идут под пивасик!

Это сообщение отредактировал ice80 - 25.02.2017 - 17:00

У меня все! Приятного аппетита!

А запивать чем,компотом?))

Ну хз, рецепт хорош и прост, в закладки, но под пиво - не жирновато ли блюдо? Под виски я думаю лучше зайдет

А зачем делать скрины с видео?? Не проще выложить его??

наверно вкусно, надо попробовать приготовить))

хватит жрать. третий день праздников. пиво, еда, пиво, еда. Но выглядит супер, пойду попробую

Да заебись. при моей лени проще видео посмотреть чем фотки скролить!!!

Сыр, бекон и пиво. Потом главное - в общественных местах не бздеть
А вообще, блюдо вкусное. Можно и на мангале в решетке делать - оно только выиграет. Помнится, был удивлен, попробовав филе судака в беконе с мангала.

Да хоть сладким чаем....

Все воспринимают информацию по-своему! Кому-то достаточно просто текста, кто-то хочет "повтыкать" на картинки, а кто-то желает подробный видео отчет.

Какое там пиво!?? Вот -

Откуда взялась мысль, что вкусно?
Индейка ценна малой жирностью.
А тут взяли и пропитали её самым поганым, беконьим жиром. Убили весь смысл.
Ладно б там сливочное масло, оливковое или кукурузное...
Шпроты в сгущёнке получились.

ребята, а как убить этот специфический запах индейки?

Да не пахнет ничем свежая индейка. Пахнет - когда полежала и мясо заветрилось, особенно жир прогоркает быстро.
По поводу рецепта - индейка ценна своей диетичностью, тем более филе грудки. По мне, так филе куском лучше запечь с чесноком, розмарином и клюквой. А если нужна нажористая закуска - куски филе бедра курицы обматываются пластинками холоднокопченого бекона - и в духовку, без всяких жарок в сковородке. Можно в противень подкинуть мелкого картофеля и четвертинок шампиньонов. В филе можно закрутить немного начинки дополнительно - я пробовала жареные белые грибы и вяленые помидоры. Но не сыр - свиной жир из бекона и жирность сыра - многовато..

Спасибо за ответ. Значит у нас постоянно продают несвежее мясо :)

По фото вино, что бекон не прожарен ровно на столько, чтобы он хрустя откусился вместе с кусочком индейки. Наверняка ошметки его тянулись, долго жевались и застревали в зубах, не получилось сразу все укусить по человечески. Кроме того не понимаю я этих препетий, диетическое мясо в бекон завернуть, а внутри, как вражеский шпион сидит сыр. Называется, что воля, что не воля, все одно.

Вообще для таких дел рекомендую взять фарш (кура, индейка раз она уж так популярна) в фарш положить сыр и сформировать колбаску небольшую, которую потом оборачивать уже беконом. Не смотря на то, что бекон и так тонкий, тоже его молоточком немного побить, чтобы он стал волокнистый, соотвественно прожариваться будет быстрее и кусать в последствие легче. В этом случае процесс приготовления упрощается, а вусовых качеств блюдо при этом не теряет.

ЗЫ: И света, света дневного больше давай на фото.