0
Занесено в Книгу рецептов ЯПаМясо в квасе
Квасим по полной
Очень люблю я хлеб и ем его очень много, что заставляет меня втягивать живот из-за этого.
Кусок мяса (лопатка говяжья) весом 500 грамм.
Корень сельдерея (50 грамм), нафиг больше не надо, иначе весь вкус мяса забьет.
Морковь – 1 штука
Репа – две-три штуки (можно заменить на дайкон)
Чеснок – 2 дольки
Квас – 0,5 литра
Хлеб бородинский, хлеб ржано-пшеничный. Не жалейте хлеба. Он потом превратится в густой насыщенный соус.
Соль, черный молотый перец, майоран, паприка молотая, кориандр молотый, острый стручковый перец.