Голубцы в молоке


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 22:59 [ показать ]
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	49 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Чаще всего молочные блюда – это что-то сладкое. Я хочу показать одно блюдо, которое совсем не сладкое. Все как всегда просто и легко))) «Полулениво»)))) Это очень вкусно, хоть и выглядит необычно. Голубцы в молоке. Так готовила моя бабушка, моя мама и теперь я))) Так сказать – мое личное-аутентичное))) хотя я не изобретатель, конечно))) И да, я умею готовить классические голубцы, но так мне тоже очень нравится, возможно кому то пригодится мой вариант. И еще, преддверии весны, эти голубцы можно легко сделать низкокалорийным блюдом - взять постный фарш и маложирное молоко. (далее 11 картинок) Это сообщение отредактировал Mitsv - 18.02.2016 - 12:22
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 23:00 [ показать ]
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Продукты: Фарш мясной (у меня говядина и свинина пополам) Рис отварной Капуста Молоко Соль
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 23:00 [ показать ]
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Рис вмешиваю в фарш
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 23:00 [ показать ]
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Капусту разбираю на листы
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 23:00 [ показать ]
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Каждый лист кипячу до мягкости
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 23:00 [ показать ]
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Кладу в лист фарш
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 23:00 [ показать ]
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	И заворачиваю
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 23:01 [ показать ]
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Выкладываю на дно кастрюли (часть я сразу сварила, часть убрала в морозилку)
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 23:01 [ показать ]
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Заливаю молоком, чуть не покрывая
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 23:01 [ показать ]
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Как закипит, солю, и убавив огонь, варю минут 20-25
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 23:01 [ показать ]
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Вот и все)))) Подаю со сметаной
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 23:01 [ показать ]
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Приятного аппетита!
	[^]

Rukozhop	16.02.2016 - 23:03 [ показать ] -3
Статус: Offline И так сойдет! Регистрация: 23.12.13 Сообщений: 1092	Голубцы в молоке - полдня на горшке))) Сорри ТС, всем приятного аппетита
	[^]

ГэнералПетька	16.02.2016 - 23:05 [ показать ] 3
Статус: Offline Уазовод Регистрация: 10.02.08 Сообщений: 3222	Голубцы должно мазать (обильно) сметанкой, остальное происки госдепа.
	[^]

pavlov777777	16.02.2016 - 23:05 [ показать ] 8
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 12.03.15 Сообщений: 615	Молоко или сливки добавляю при тушении капусты в начинку для пирогов, получается очень нежная, а вот голубцы предварительно протушить в молоке не догадалась. Спасибо за подсказку! Кроме всего прочего я кладу в "пережарку" вместе с томатным соусом сметану - это дает голубцам такой тонкий сливочный вкус!
	[^]

alkonafft

16.02.2016 - 23:07

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 10.11.15
Сообщений: 53

Цитата (БелокураяЖоз @ 16.02.2016 - 23:01)

Как закипит, солю, и убавив огонь, варю минут 20-25

Только это не "варю", а "тушу".
Делаю аналогично.
Это из серии "о де кузин", но всё просто при этом.

P.S. забыл - если есть возможность, то савойская капуста выведет вас на новые высоты и без варки.

Это сообщение отредактировал alkonafft - 16.02.2016 - 23:09

[^]

ki4vas	16.02.2016 - 23:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 2.03.13 Сообщений: 306	на кокосовое молоко заменить и вместо мяса креветковый фарш,будет пушка.но и такие нормалек
	[^]

DeNSkuLL	16.02.2016 - 23:08 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 13.11.15 Сообщений: 176	Надеюсь не сломал. Сестренка, я ОБОЖАЮ голубцы. У меня жена (а особенно теща) ТАКИЕ голубцы делают, что я уже собственный язык сожрал давно. Но твой рецепт - это что-то новенькое, как вызов! Короче, вызов принят и скоро будет исполнен. А я подопытный кролик, в общем СПАСИБО ТЕБЕ!!! Это сообщение отредактировал DeNSkuLL - 16.02.2016 - 23:10
	[^]

alkonafft

16.02.2016 - 23:10

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 10.11.15
Сообщений: 53

Цитата (DeNSkuLL @ 16.02.2016 - 23:08)

Надеюсь не сломал. Сестренка, я ОБОЖАЮ голубцы. У меня жена (а особенно теща) такие голубцы делают, что я уже собственный язык сожрал давно. Но твой рецепт - это что-то новенькое, как вызов! Короче, вызов принят и скоро будет исполнен. А я подопытный кролик, в общем СПАСИБО ТЕБЕ!!!

Кстати, согласен.
Рис, капуста и фарш в голубцах - это что-то адски новое, или ты о чем?

[^]

DeNSkuLL

16.02.2016 - 23:12

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 13.11.15
Сообщений: 176

Цитата (alkonafft @ 16.02.2016 - 23:10)

Цитата (DeNSkuLL @ 16.02.2016 - 23:08)

Кстати, согласен.
Рис, капуста и фарш в голубцах - это что-то адски новое, или ты о чем?

Честно признаться - я о МОЛОКЕ! Я ж не извращенец какой!

[^]

IgorVC	16.02.2016 - 23:15 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.12.11 Сообщений: 117	Голубцы люблю заливать лечо с болгарским перцем. И петрушки с укропом не хватает. А так, хорошо и вкусно. [i] Это сообщение отредактировал IgorVC - 16.02.2016 - 23:28
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 23:16 [ показать ] 10
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Ребята, всем спасибо))) и да, капуста это не огурцы, она с молоком очень неплохо идет))))
	[^]

crazyBelka	16.02.2016 - 23:18 [ показать ] 2
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Жозик, без обжарки??? Интересненькое! Надо попробовать. Спасибо, дорогая!
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	16.02.2016 - 23:19 [ показать ] 5
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	crazyBelka , без обжарки Оль, вообще без масла)))
	[^]

Ati	16.02.2016 - 23:26 [ показать ] 5
Статус: Offline Даун с клиникой Регистрация: 9.05.08 Сообщений: 10049	Я тоже никогда не обжариваю. Интересный рецепт. Молоко и в самом деле смягчает капусту? А то у нас железобетонная она..
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9801
0 Пользователей: