Дорадо на углях


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

greencat1111	13.02.2016 - 11:49 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	97 14 фото. Кто сломает... Да, тот традиционно вонючка. Здравствуйте, дорогие! Всем привет из солнечной Хайфы! Я тут все время веганские блюда постила. Вот, доказываю, что мясо я тоже умею готовить. Рыбка вам сегодня для разминки. Обещаюсь до мяса дойти. Но гамбургеров с пельменями от меня не ждите - я адепт здорового питания. И даже почти кашерного. Рада предложить на Ваш суд: Дорадо (или Дорада?). Вобщем, по-израильски - дэнис. Вкуснейшая рыбка. Рекомендуется лакомиться августовским уловом, как наиболее вкусным. Хотя, не принципиально.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

greencat1111	13.02.2016 - 11:51 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	Итак, приходим на рынок и выбираем понравившихся рыбешек. Живых, но уснувших на льду. Пользуясь сервисом, просим почистить брюшки, удалить чешую, жабры и оставить головы. На память :))) На самом деле, следует убедиться перед готовкой в прозрачности рыбьих глаз, это говорит о том, что эти красавцы, действительно, только что выловлены. Убедились, отрезаем головы, плавники, проверяем еще раз отсутствие чешуи.
	[^]

greencat1111	13.02.2016 - 11:52 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	Так как рыбка сама по себе - бесспорный деликатес с исключительным вкусом, хоть сырой жуй, мы ее особо ничем портить не будем. Поллимона, маалюсенькая щепотка соли, на кончике ножа. Немного черного перца грубого помола и чуть специй для рыбы. Натуральных, из мельнички. У меня чеснок - чили и травы итальянские. На фото все, что я насыпала, еще не перемешав.
	[^]

greencat1111	13.02.2016 - 11:53 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	Мой самый главный помощник. Знакомьтесь - рыжее бандитское мейн-куновское создание. Звать Сандер. На самом деле, он гораздо больше этой кастрюльки. Просто на полу сидит :)
	[^]

greencat1111	13.02.2016 - 11:54 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	Далее, дорогие мои... Выходим на крышу... Любуемся предзакатной Хайфой...
	[^]

greencat1111	13.02.2016 - 11:54 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	Ветерок ласковый, уголь разгорится идеально. Насыпаем...
	[^]

greencat1111	13.02.2016 - 11:55 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	Крыша у меня растаманско-неформальская, ободраная, но чистая. Жарим на кондиционере соседском. Они не возражают..
	[^]

greencat1111	13.02.2016 - 11:55 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	Не забудте приготовить половинку луковицы, сдобренную в подсолнечном масле. Натереть решетку мангала.
	[^]

greencat1111	13.02.2016 - 11:57 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	Жидкость для розжига ускоряет процесс. Главное! Она вся должна выгореть. Для любителей нарубать дров самим и с помощью длительной медитации превратить их в угли - живем мы в городах да в квартирах. Электричеством и другими благами цивилизации пользуемся, так что вот так. Тем более, у нас тут даже в лесу деревья рубить и ветки жечь - нельзя. И это правильно. Почти готово... Улыбаемся и машем... Угли обмахиваем....
	[^]

greencat1111	13.02.2016 - 11:58 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	Все раскалилось, ладошкой проверили жар, смазали как следует решетку. Рыбка очень нежная, пригорает моментально. Жар в углях убавляем выделившемся в процессе маринования соком. Тоесть приправлять рыбу заранее не нужно. Только непосредственно перед розжигом угля. Минут 20-30, больше не нужно.
	[^]

greencat1111	13.02.2016 - 11:59 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	Жарим, медитируем...
	[^]

greencat1111	13.02.2016 - 12:00 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	Прежде чем перевернуть тушку на непрожареный бок - обильно смазать его той-же луковицей в масле.
	[^]

greencat1111	13.02.2016 - 12:02 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	Рыбка жарится очень быстро. Мясо побелело - все, Дэнис готов!
	[^]

greencat1111	13.02.2016 - 12:04 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 880	Ну и вот... Приятного аппетита!
	[^]

sam12	13.02.2016 - 12:04 [ показать ] 54
Статус: Offline хохмач Регистрация: 12.12.12 Сообщений: 976	тебя там ракетой с тепловой наводкой не ебанут?
	[^]

~~eclipse~~

13.02.2016 - 12:04 [ показать ]

-86

discorat	13.02.2016 - 12:04 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 1.10.14 Сообщений: 221	О зохен вэй! И танки наши быстры! Номера фоток пиши всегда! Это сообщение отредактировал discorat - 13.02.2016 - 12:05
	[^]

369	13.02.2016 - 12:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 13.09.08 Сообщений: 683	Ну за рыбалку! Очень вкусная рыба, как не готовь, но я люблю её солёную с пигом, как ни будь выложу засолку! Петрушко!
	[^]

AlexBFP	13.02.2016 - 12:06 [ показать ] 3
Статус: Offline "че, самый умный?" Регистрация: 2.04.12 Сообщений: 353	Гад ты все-таки, Костя Федотов... (С) "Республика ШКИД" Нельзя же так издеваться - только собрался порядок дома наводить, а тут ТАКОЕ!!! Еще не завтракал даже... Позеленил, валяясь в голодном обмороке. ))) Это сообщение отредактировал AlexBFP - 13.02.2016 - 12:06
	[^]

Антонуан	13.02.2016 - 12:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.03.15 Сообщений: 3617	Да, мне тоже стало неуютно, увидев, сколько народу может видеть, что там ТС мангалит... А так, интересно. Особенно про луковицу с маслом. Сразу вспомнилась немецкая аккуратная кисточка для смазывания всего возможного. Луковица тут, без разговоров, лучше.
	[^]

~~Ивиан~~

13.02.2016 - 12:07

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 25.07.14
Сообщений: 696

Цитата (greencat1111 @ 13.02.2016 - 11:53)

Мой самый главный помощник. Знакомьтесь - рыжее бандитское мейн-куновское создание. Звать Сандер. На самом деле, он гораздо больше этой кастрюльки. Просто на полу сидит :)

Не оправдывайся, видно что он меньше сковородки и так туда и просится) Жаль тут фотошопа нет, сейчас бы переместил

А без шуток - нормально получилось, хотя такое блюдо надо умудриться испортить, все достаточно просто и очень вкусно.

[^]

VLEKS	13.02.2016 - 12:07 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.08.15 Сообщений: 1598	Как сделать рыбу у моря, ты бы лучше оленинки пожарил...
	[^]

369	13.02.2016 - 12:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 13.09.08 Сообщений: 683	Пока в Эйлате были два завода по производству рыбы я её ловил на удочку, а после закрытия дорадо стоит 60 шекелей в два раза дороже, чем было.
	[^]

Hedgehog	13.02.2016 - 12:09 [ показать ] 1
Статус: Offline похуист Регистрация: 5.11.07 Сообщений: 982	я бы убрал из рецепта цедру. А так только
	[^]

ladyselena	13.02.2016 - 12:12 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 9.03.15 Сообщений: 120	Хм... Диета не удалась... Потопала делать вкусняшки.. Оч аппетитно :)
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5681
0 Пользователей: