Курица на Рождество, Курица в духовке

Выложенный материал не претендует на кулинарный изыск, и, не в коей мере, не является эталоном для подражания и повторения. Раз уж мои фотосессии рецептов волею случая попал на этот ресурс, то и непременно этот материал должен дополнить общую картину моего кулинарного творчества в редкие минуты наваждения. Этот будет рецепт приготовления курицы в духовке, с покадровой хроникой процесса. Если не ошибаюсь, то это был мой первый блин в попытке продемонстрировать требования к фотодокументированию процесса.

Будет 12 фотографий.

Объект кулинарного творчества уже покинул гостеприимное отделение холодильника с самого нижнего отсека, где температура холода такая же как на высоте 10000 м за бортом самолёта. Наша красавица-курица уже освоилась на кухонной доске, и ждёт кульминации действа. Обратим внимание на атмосферу окружающих предметов на фотографии. Их нет. Клеёнка с большими ромашками, разделочная доска и курица являются первоочередными объектами зрительного ряда для зрителя. И это должно быть так, ибо посторонние предметы могут забрать на себя внимание.

После жеребьёвки и подведения итогов среди ингредиентов, выбор пал на соль, сметану, майонез, чёрный молотый перец, куркуму и лимон. Продуктовые составляющие рецепта выложены по ранжиру, проценту жирности и остроты на язык.

Подставив свою спинку, курица требовала массажа и натирания смесью перца, куркумы и сметаны. Чтобы каждая клеточка её тела наполнилась ароматом и вкусовым таинством для рецепторов языка при пробе блюда.

Покрываем тушку белоснежным майонезом.

Помытая картошка решила составить компанию курице в жаркой духовке, и спустя время, сбросив с себя мундиры, заняла своё место на тарелке.

Обратим внимание, что картофель не поменял своего месторасположения на тарелке и занял то же самое стратегическое положение.

Построение продуктов перед решительной битвой. Порезанный на кусочки картофель, нашинкованный лук, немного жира и изюминка рецепта – кругляшки сочного лимона.

После соблюдения всех уставов и рекомендаций, элегантный чёрный поднос предложил свои услуги и принял на свой борт эту компанию.

Залогом успеха любого кулинарного блюда служит отправление в полёт строго по графику.

Блаженно разложившись на подложке из нарезанного картофеля вперемешку с репчатым луком, курица нежилась под нагретой спиралью духовки. Напоминает квадрат Малевича. Но это курица Soltek-a.

Так же строго по графику, через полтора часа процедура была закончена.

Буднично и просто получился вот такой вечерний ужин. Приятного аппетита. © Soltek. У меня всё...

...

Беги, дядь Мить! ©

Это сообщение отредактировал Caira - 25.11.2015 - 15:21

Я вот только не могу понять, если вы уже сметаной со специями намазали курицу, зачем сверху майонез ещё?

прости, я тебя плюcанула случайно

Это сообщение отредактировал motya - 25.11.2015 - 15:24

Чтоб потом не высушилась в духовке...

майонез реально лишний
хоть я один из немногих яповцев, который любит жарить и печь с майонезом

если без майонеза, то обычное такое жорево получается
мясо, картоха - актуально и вкусно всегда

поэтично!!!

Ничего страшного. Бывает...

Так а сметана разве не для тех же целей используется?

Щяс здесь будет МАЙОЕЗНОЕ ПОБОИЩЩЕ...

ТС, не пугайся, просто знай что термообработка майонеза вызывает армагеддец в разделе!

чувак!! сметана 12-го года!! ты живой опосля ужина?

Это сообщение отредактировал Афтандил - 25.11.2015 - 15:46

Ну опять мазик! Сколько можно!

Я уже понял. На первом месте кровь, на втором майонез.