Кулеш полевой


Страницы: (7) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

alxtan

22.10.2017 - 18:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.05.14
Сообщений: 1805

Цитата (Amstaff121 @ 22.10.2017 - 17:20)

Лично мое мнение - это не кулеш полевой,это какая то "херня бомжаЦкая.." Я бы ЭТО есть не стал..

Не хошь кулеш - нихYя не ешь!!!

[^]

и7ветер

22.10.2017 - 18:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.11.13
Сообщений: 7608

Цитата (IgorVC @ 22.10.2017 - 17:17)

Цитата (КугуЮмо @ 22.10.2017 - 17:15)

А картошку зачем?

Для нажористости. Кулеш в поле варили, еда для рабочих, чтобы сил много было.
UPD Крупу бы не пшенную, а пшеничную

Кулеш в походах варили. На костре, быстро и сытно. На костре трудно нормально готовить, особенно когда войско весь световой день шло, а теперь надо быстренько спать, потому что с утра шагать дальше.
Вкус? Какой вкус? В лучшем случае пахнет сушеным мясом, которого туда сыпанули, на вкус же картон картоном. Что еще может получиться из живо доведенной до кипения воды, куда высыпали муку, сало и сушнину какую?
Нет, можно, конечно, пшеную кашу "по полевому" назвать кулешом...

[^]

alkora

22.10.2017 - 18:12

-4

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 18.11.14
Сообщений: 4253

Цитата (Woodcutter @ 22.10.2017 - 18:04)

Цитата (alkora @ 22.10.2017 - 17:57)

Цитата (Woodcutter @ 22.10.2017 - 17:51)

Цитата (alkora @ 22.10.2017 - 17:48)

У нас уже откровенность стало порицаться?
Чего вы минусите тех кто свое мнение высказывает?
За такие помои плюсовать что ли?
За одну морковку в таком виде нужно за шиворот вылить..
У меня собакам лучше готовят..

А Вы видимо в ресторанах обычно питаетесь? Да? Название в теме "полевой" вообще ни о чём не говорит? Пойди хоть год отслужи(сейчас так), посмотрим как и что Вы своим собакам давать будете.

Да ладно, не прикидывайся, в полевых условиях именно самые вкусные блюда и готовят..
Ну давай человеку аплодировать, он и дальше помои будет готовить, пока просто не будут пускать к кухне на природе откровенно..

Вы видимо явно путаете вашу туристическую кухню с полевой. Полевая - военная, если Вы считаете, что солдат хуже чем собак кормят то вперёд к "братьям по кастрюлям". Там таких любят.

Слушай,, как бы помягче..)
За такую полевую кухню..
Ладно, не будем ругаться, но удивлен такому безразличию к ТС..
По кАтрюли пропустил..
Просто мое мнение..
ТС, если готовишь кашу, то она должна быть набухшей с минимум воды..
Если суп, то поджарку добавляют в конце, она состоит из поджаренных овощей и приправ, с обжаренным лучком и бл... не пареной кусковой морковкой, а пожаренной, мелко рубленой..
Пареную морковь , ну сам знаешь..)
Не учу, советую, советы же не запрещены, как и мнение..

[^]

EvandaClub

22.10.2017 - 18:14

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (и7ветер @ 22.10.2017 - 18:09)

Нет, можно, конечно, пшеную кашу "по полевому" назвать кулешом...

Так дайте свой рецепт кулеша, а я у Вас поучусь

[^]

SeverAs83

22.10.2017 - 18:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.03.14
Сообщений: 1006

Цитата (КугуЮмо @ 22.10.2017 - 17:15)

А картошку зачем?

сжог

фольга рулит ))

Пойду чё нить съем

[^]

~~ZlobniyTip~~

22.10.2017 - 18:24

Статус: Offline

Да-да, укроп!

Регистрация: 22.03.17
Сообщений: 3069

Цитата (alkora @ 22.10.2017 - 17:12)

ТС, если готовишь кашу, то она должна быть набухшей с минимум воды..
Если суп, то поджарку добавляют в конце, она состоит из поджаренных овощей и приправ, с обжаренным лучком и бл... не пареной кусковой морковкой, а пожаренной, мелко рубленой..
Пареную морковь , ну сам знаешь..)
Не учу, советую, советы же не запрещены, как и мнение..

В кулеш, тот же бограч и тому подобное - и лук и морковка обжаривается с мясом/салом в начале, а потом уже тушится со всем остальным.

[^]

~~YigorMAL~~

22.10.2017 - 18:25

Статус: Offline

Чудила

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 2118

Цитата

Шкварки подъедаем.

На этом можно было закончить пост ибо с пивком

это просто супер
пысы кулеш знатная вкуснячка на природе

[^]

42EHOTA

22.10.2017 - 18:25

Статус: Offline

коллега

Регистрация: 16.03.17
Сообщений: 5897

Цитата (dim0n4 @ 22.10.2017 - 17:38)

ТС, ну чесно, нахуя шкварки то съел? Без них кулеш теряет 50% аутентичности ))

так под первую рюмочку же. когда доварится, уже похуй будет на аутентичность

[^]

EvandaClub

22.10.2017 - 18:26

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (alkora @ 22.10.2017 - 18:12)

Уже лучше. Давай общаться по пунктам
Я кашу не варю, я варю кулеш. Если его сделать с минимумом воды, то после остывания это будет железобетонный кубик, да и есть сухой кулеш не прикольно.
Я суп не варю, я варю кулеш. про заправочные супы я, поверь, немало знаю. Но это все мимо.
ПАРЕНУЮ, как ты называешь, морковь съедают в первую очередь - это нереально вкусно.

Спасибо за советы, но к кулешу неприменимы.

[^]

~~ZlobniyTip~~

22.10.2017 - 18:28

Статус: Offline

Да-да, укроп!

Регистрация: 22.03.17
Сообщений: 3069

Цитата (EvandaClub @ 22.10.2017 - 16:40)

Ты пробовал кулеш фоткать? Нет? тогда лови фото из предыдущей моей темы

Не в обиду, но народ высказывает претензии к качеству фотографий, а не к продуктам и тд - фотографии имеют такое качество, вроде ты их фотографируешь на Nokia 3650 образца 2002 года.
Даже дешманский Xiaomi нижней ценовой категории фотографирует в разы лучше, тем более на природе, при естественном освещении - например вот.

[^]

EvandaClub

22.10.2017 - 18:28

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (SeverAs83 @ 22.10.2017 - 18:14)

Цитата (КугуЮмо @ 22.10.2017 - 17:15)

А картошку зачем?

сжог

фольга рулит ))

Пойду чё нить съем

Никакой фольги, ты че. Я вот именно такую картоху люблю. Чтоб весь в золе был. я прям со шкуркой его и уминаю.

[^]

EvandaClub

22.10.2017 - 18:29

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (42EHOTA @ 22.10.2017 - 18:25)

Цитата (dim0n4 @ 22.10.2017 - 17:38)

ТС, ну чесно, нахуя шкварки то съел? Без них кулеш теряет 50% аутентичности ))

так под первую рюмочку же. когда доварится, уже похуй будет на аутентичность

Сразу видно человека в теме

[^]

~~qazqwe~~	22.10.2017 - 18:31 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.07.17 Сообщений: 5059	Буденный уважал ...
	[^]

EvandaClub

22.10.2017 - 18:32

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (ZlobniyTip @ 22.10.2017 - 18:28)

Цитата (EvandaClub @ 22.10.2017 - 16:40)

Ты пробовал кулеш фоткать? Нет? тогда лови фото из предыдущей моей темы

Тебя качество фоток не устроило или само блюдо?
У меня тоже китайский смарт средней ценовой категории и фоткает неплохо. Ты мне фото кулеша именно сделай, тогда поговорим. И не на солнечном столе, а в сумерках, например.

[^]

CrazyPianist	22.10.2017 - 18:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 19.03.13 Сообщений: 573	прикольный кулешесрачик получился. хорошо когда много спецов и критики. мое мнение - жорево хорошее, сытное. на природе аппетит разыгрывается - сожрать можно все что угодно. но напрягает один момент. это надо с собой обязательно казан таскать по тайге и болотам? или в обычном котелке тож можно? или в котелке - этонекулеш?
	[^]

DenisFox

22.10.2017 - 18:40

Статус: Offline

Знатный матершинник

Регистрация: 22.04.13
Сообщений: 704

Цитата (dim0n4 @ 22.10.2017 - 18:23)

Это не кулеш! Похлебка какая-то босяцкая. Шкварки съели, и тушенка домашняя какая-то стремная, без мяса, вы уж извините..

Вот как должен выглядеть съедобный кулеш:

У тебя на фото - каша с сосисками.

[^]

EvandaClub

22.10.2017 - 18:40

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (CrazyPianist @ 22.10.2017 - 18:33)

но напрягает один момент. это надо с собой обязательно казан таскать по тайге и болотам? или в обычном котелке тож можно? или в котелке - этонекулеш?

Можно и в котелке, тут как раз не важно. И у меня не походный вариант, а ПОЛЕВОЙ, в поля мы пешком не ходим, так что в багажник закинуть картошки не составляет труда

Цитата

Цитата (dim0n4 @ 22.10.2017 - 18:23)

У тебя на фото - каша с сосисками.

не расстраивай человека

Это сообщение отредактировал EvandaClub - 22.10.2017 - 18:41

[^]

SCORPIONGIRL	22.10.2017 - 18:41 [ показать ] 2
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Яр, вот все-таки не ленись, поработай над фотками тогда вообще будет супер
	[^]

EvandaClub

22.10.2017 - 18:43

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (SCORPIONGIRL @ 22.10.2017 - 18:41)

Яр, вот все-таки не ленись, поработай над фотками

тогда вообще будет супер

Это спонтанные фотки, так что без особых претензий, плиз.
Над фотками старался в Средневековье. Лучше, чем там уже трудно. Пытался с помощью Андрюхи освоить большой фотик, пока не лучше телефона.

[^]

Fromafar	22.10.2017 - 18:52 [ показать ] 5
Статус: Offline Виконт Регистрация: 14.04.15 Сообщений: 17129	Нормальный кулеш у ТС. На свежем воздухе и нагулянном аппетите, да под рюмочку, можно слопать вместе с казаном!
	[^]

Нанонимно	22.10.2017 - 18:59 [ показать ] 2
Статус: Offline Герцог Мира Регистрация: 3.10.15 Сообщений: 4992	Картохи надо бы побольше, она придаёт вкус, а так же томатной пасты не помешает. Мы варили и из риса, ничего, нормально. Главное-то что в нём? Это быстро и дёшево наесться.
	[^]

gl650	22.10.2017 - 19:00 [ показать ] 5
Статус: Offline Негодяй Регистрация: 5.07.13 Сообщений: 2485	А мне понравилась тема! Я люблю простецкую сытную еду без выебонов. Просто, ножористо, вкусно!
	[^]

alkora	22.10.2017 - 19:09 [ показать ] -4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 18.11.14 Сообщений: 4253	Ну что мешает помельче порезать морковь и обжарить? картошка та не к месту по моему мнению, хотя кулеш не готовил и не знаю что это.. Пшено с картофелем уже на приделе, это нужно вытаскивать блюдо мастерски.. ХЗ, я долго живу, уж побегал и по Тайге и по камышам покатался, и где только не бывал в походах, не говоря о службе.. У нас, что поваров нет на ЯП? Пусть рассудят, а то я как будто из вредности пишу, наговариваю на ТС..
	[^]

rory5540

22.10.2017 - 19:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.03.17
Сообщений: 2686

Цитата (EvandaClub @ 22.10.2017 - 18:40)

Цитата (CrazyPianist @ 22.10.2017 - 18:33)

Цитата

Цитата (dim0n4 @ 22.10.2017 - 18:23)

У тебя на фото - каша с сосисками.

не расстраивай человека

Если доставка не на горбу, а в багажнике, то можно и газовую плитку захватить, чтоб с костром не париться. И девку румяную. А самому вздремнуть, пока она обед сготовит)))

[^]

EvandaClub

22.10.2017 - 19:16

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (alkora @ 22.10.2017 - 19:09)

Ты за наших поваров не переживай, они за словом в карман не полезут.
Морковь я нарезал крупно намеренно, не буду в очередной раз рассказывать почему.
Вот можешь почитать один из первых моих постов, там есть и мнения кулинаров ЯПа. http://www.yaplakal.com/forum30/topic1485507.html

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12836
0 Пользователей: