Как я "Кюр" не приготовил., И немного про отдых


Страницы: (5) 1 2 [3] 4 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

2ReD

2.08.2014 - 00:31

Статус: Offline

Злой культ

Регистрация: 1.04.08
Сообщений: 1843

Цитата (saha5 @ 2.08.2014 - 00:23)

Ха , кизяк это и есть дермище , только высушенное

И то, и другое...горит)

[^]

Boris

2.08.2014 - 07:16

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10009

Цитата (2ReD @ 31.07.2014 - 16:32)

Цитата (AllesI @ 31.07.2014 - 13:24)

Но сейчас никто не будет столько ждать и шкуру переводить,

Я бы не был так уверен)

Красава!!

Охуенный эксперимент, давай, бро, ждем повтор, с целого барана!
Или приезжай к нам в Алматы - бараном обеспечу! Захерачим кюр!

[^]

байкер	2.08.2014 - 07:33 [ показать ] 3
Статус: Offline инструктор-х уюктор Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 14695	2ReD Дима круто получилось! Смелый эксперимент, и он удался!
	[^]

Bra2ha	2.08.2014 - 07:56 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.01.12 Сообщений: 1471	Мы в июне в яме ногу баранью делали. Яма примерно метр глубиной, а под острым углом ко дну приходит пробитый ломом поддув (в левом нижнем углу на фотке)
	[^]

Bra2ha	2.08.2014 - 07:57 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.01.12 Сообщений: 1471	Хорошенько протопили
	[^]

Bra2ha	2.08.2014 - 08:04 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.01.12 Сообщений: 1471	Ногу обмазали маслом, зирой и перцем. Примотали проволокой к лому. На угли кастрюльку с водой, чтоб жир туда весь с ноги стекал. Яму закрыли досками, а сверху телогрейкой ) Через поддув следили, чтоб угли не погасли, через часа полтора пришлось начали поддувать, велосипедным насосом , но недолго. В общей сложности нога провела в яме 2,5 часа. Аромат стоял на пол деревни )) Это сообщение отредактировал Bra2ha - 2.08.2014 - 08:04
	[^]

Bra2ha	2.08.2014 - 08:04 [ показать ] 11
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.01.12 Сообщений: 1471	Вынимаем
	[^]

Bra2ha	2.08.2014 - 08:07 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.01.12 Сообщений: 1471	Тут уже стало не до фоток
	[^]

2ReD	2.08.2014 - 12:27 [ показать ] 6
Статус: Offline Злой культ Регистрация: 1.04.08 Сообщений: 1843	Всем выходных!!! Звиняйте, я с планшета из лесу) Откоменчусь к вечеру. Связь говеная...
	[^]

SolarIce

2.08.2014 - 17:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.05.12
Сообщений: 3371

Цитата (2ReD @ 2.08.2014 - 13:27)

Всем выходных!!! Звиняйте, я с планшета из лесу) Откоменчусь к вечеру. Связь говеная...

приятного отдыха!!

[^]

saha5

2.08.2014 - 18:48

Статус: Offline

Ком с горы

Регистрация: 22.09.11
Сообщений: 3507

Награды (1):
	Кулинар года 2013

Цитата (Bra2ha @ 2.08.2014 - 07:56)

Мы в июне в яме ногу баранью делали.
Яма примерно метр глубиной, а под острым углом ко дну приходит пробитый ломом поддув (в левом нижнем углу на фотке)

У нас что бы такую яму выкопать , ~~поебаться~~ потрудиться надо основательно - чернозема нет ваще, камни и глина как асвальт твердая , а уж поддувное отверстие ваще нереально сделать

[^]

Ovimu	2.08.2014 - 19:26 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.07.12 Сообщений: 6820	Респект ! Главное опыт , хоть триста раз читай или смотри, все равно получается по другому ... и опыт сын ошибок трудных .. В следующий раз все получится и ты уже будешь профессором !
	[^]

ПЕНСИОНЕР	2.08.2014 - 19:34 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Не знаю... камень - не камень, песок - не песок, правильно - не правильно ..., НО!!! Это вкусно реально. Это вам не виртуальный гусь со звоном. Да еще и правильный метод подачи и, что лично мне понравилось, приготовленный в веселой компании с детьми, друзьями и женами. Спасибо, Дим. Просто порадовал!
	[^]

Миротворец

2.08.2014 - 20:08

Статус: Offline

Мы сами удивляемся своей жизни

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: -212

Цитата

И эта вкусности ниже чем ..."Жена ушла?"

Дим, это про того кто суп готовит. То у него Жена ушла, то пришла, то двчОнок хочет. Имел в виду, что твоя тема ниже была чем суп из пакета. :)

Добавлено в 20:10
Bra2ha

Цитата

Вынимаем

Цитата

Тут уже стало не до фоток

Блин, ну что вы делаете?! Так хочется...

[^]

2ReD

2.08.2014 - 20:34

Статус: Offline

Злой культ

Регистрация: 1.04.08
Сообщений: 1843

Миротворец
Не допер сразу) Мозг другим забит)

Добавлено в 20:36

Цитата (Boris @ 2.08.2014 - 07:16)

Или приезжай к нам в Алматы - бараном обеспечу! Захерачим кюр!

Поосторожней с такими вещами) Яж долбанутый малеха...как припрусь...задолбаетесь выпроваживать. Я пока в плен всех местных поваров не возьму, не уеду))))

Добавлено в 20:37
байкер
Не совсем удался...но, 90% дела сделано)

Добавлено в 20:39
Bra2ha
А тема-то была? Может я опять все "про..любил" Сильно, сильно, на самом деле. Попробую так.

Добавлено в 20:39
SolarIce
Именно за этим по лесам и мотаюсь, спс)

Добавлено в 20:40
Ovimu
Профессором могу не быть, но, кулинаром быть обязан)))))))))))

Добавлено в 20:41
ПЕНСИОНЕР
Иваныч, это, наверное, 95% успеха.

[^]

Миротворец

2.08.2014 - 20:46

Статус: Offline

Мы сами удивляемся своей жизни

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: -212

saha5

Цитата

У нас что бы такую яму выкопать , поебаться потрудиться надо основательно - чернозема нет ваще

При чем здесь..чернозем?! Саш, ты темы читаешь, или ...

[^]

2ReD	2.08.2014 - 20:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Злой культ Регистрация: 1.04.08 Сообщений: 1843	Миротворец saha5 Нука стопэ, котаны! Это сообщение отредактировал 2ReD - 2.08.2014 - 20:56
	[^]

Миротворец

2.08.2014 - 21:14

Статус: Offline

Мы сами удивляемся своей жизни

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: -212

2ReD

Цитата

Нука стопэ, котаны!

Дим, как скажешь. Тезку уважаю, но не люблю когда люди не читают полностью ~~Книгу~~ пост.

Это сообщение отредактировал Миротворец - 2.08.2014 - 21:16

[^]

2ReD	2.08.2014 - 21:29 [ показать ] 2
Статус: Offline Злой культ Регистрация: 1.04.08 Сообщений: 1843	ПЕНСИОНЕР Они такие)
	[^]

saha5

2.08.2014 - 23:07

Статус: Offline

Ком с горы

Регистрация: 22.09.11
Сообщений: 3507

Награды (1):
	Кулинар года 2013

Миротворец Саня, я в отличие от тебя в каждой теме не омечаюсь конечно , но темы которые мне нравятся (или просто привлекли мое внимание )-читаю досканально и понимаю о чем там пишут , более того обращаю внимание и на фото и коментарии других пользователей , поэтому каменты мои достаточно внятны и понятны всем .... Ну может быть за небольшим исключением
Так что напрягись чутка и проследи откуда взялось слово чернозем и в каком контексте
Дима , как скажешь ! Тезку уважаю , но не люблю когда порят херню причем регулярно

Это сообщение отредактировал saha5 - 2.08.2014 - 23:36

[^]

Bra2ha

2.08.2014 - 23:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.12
Сообщений: 1471

Цитата (saha5 @ 2.08.2014 - 19:48)

Цитата (Bra2ha @ 2.08.2014 - 07:56)

Яму без меня делали, говорят часа 2 копали и пробивали ломом поддув )

Добавлено в 23:18

Цитата (2ReD @ 2.08.2014 - 21:34)

Bra2ha
А тема-то была? Может я опять все "про..любил" Сильно, сильно, на самом деле. Попробую так.

Не было темы, фоток мало )

Добавлено в 23:20
Саши, не ссорьтесь!

[^]

saha5

2.08.2014 - 23:24

Статус: Offline

Ком с горы

Регистрация: 22.09.11
Сообщений: 3507

Награды (1):
	Кулинар года 2013

Да мы не соримся , это так словесная переПалка :)

Спасибо тебе за ответ , а то я уж грешным делом подумал , что меня в коментах не поняли .... А так то , что Саня вначале напишет , а потом возможно подумает что он написал ... А иногда и нет - к этому я привык

[^]

2ReD

3.08.2014 - 00:32

Статус: Offline

Злой культ

Регистрация: 1.04.08
Сообщений: 1843

Цитата (Bra2ha @ 2.08.2014 - 23:16)

Не было темы, фоток мало )

Буквы темы раскрывают иногда сильней)

[^]

Bra2ha

3.08.2014 - 11:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.12
Сообщений: 1471

Цитата (2ReD @ 3.08.2014 - 01:32)

Цитата (Bra2ha @ 2.08.2014 - 23:16)

Не было темы, фоток мало )

Буквы темы раскрывают иногда сильней)

Ну так вон я все расписал, как мог )

[^]

Ларус	4.08.2014 - 02:41 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.11.11 Сообщений: 4062	Очень интересный пост. Я тоже делала: закладывала в свиной желудок: легкое, печень, прослойку и мясо. Зашивала, обмазывала глиной, запекала тоже в прогретой яме, но не так долго яму прожаривали, часа 4 вроде. Желудок тоже вполне пригоден для пищи. В духовке тоже запекала, но разница во вкусе значительная. Практически два разных блюда.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13938
0 Пользователей: