Салат с креветками, вариант ТопоГРАВа. 22 пикчи.


Страницы: (3) 1 2 [3]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Hujack

12.03.2019 - 05:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.04.13
Сообщений: 10721

Цитата (Ovimu @ 11.03.2019 - 17:01)

Цитата (Hujack @ 11.03.2019 - 14:56)

Да ладно.

Спор имеет смысл, если говорить о чищенных замороженных и нечищеных свежих. Замороженные чищенные от нечищеных ничем не отличаются.

Нечищенные креветки сохраняют сочность.
Интересно , а как раки предпочитаешь есть, чищенные или не чищенные

Чищенные креветки в ледяной глазури столь же сочны.

Впрочем, не буду настаивать. Если тебе нравятся нечищеные – что ж. Это нормально. Не вижу причин для беспокойства.

Раков я обычно беру (или ловлю, такое тоже бывает) нечищеных. Но ем чищенных. А шо, таки уже продаются замороженные раки? Чудны дела твои, господи...

[^]

Малкович	12.03.2019 - 05:49 [ показать ] 4
Статус: Offline хуялкович Регистрация: 20.09.14 Сообщений: 1082	Поебень какая-то гламурная для фито-няш, гамасеков и хипстеров. Как такую хуйню жрать можно, вообще не понимаю. Наебашил одной травы, кинул туда горстку креветок помидор и сыра, залил какой-то хуетой уксусно-маслянной и вуаля - высокая кухня блеать. Хуяки-терияки.
	[^]

~~папаигоря~~

12.03.2019 - 05:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.09.14
Сообщений: 6232

Цитата

Я вчера таким перекусил под кино и коньяк.
Готовить было лениво, устал.
Была смесь зеленухи из биллы трёх видов, немного креветок и икры.
Всё в кучу, масла оливыча туда, черри для вида и перемешать.
Норм зашло. Потом ещё ложку орехового соуса вьетнамского добавил, тоже годно.

вот не в обиду, но салат с кусками, которые надо откусывать(чери,яблоки, картофан) размкром в теннисный мячик всегда напрягали,

лично мое мнение, повторю, мое, салат это типа шубы, или традиционный оливье, поомидоры со сметаной ведь не целые, а можно было б.

а сложенные в тарелку целые овощи и фрукты политые маслом и мешать двумя деревянными поварешками - не для меня.

пс скоро будет салат из мелких НЕРЕЗАННЫХ арбузиков, дынек, кокосиков

Это сообщение отредактировал папаигоря - 12.03.2019 - 05:59

[^]

mpishi

12.03.2019 - 07:23

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 8995

Цитата (Hujack @ 12.03.2019 - 05:36)

А шо, таки уже продаются замороженные раки? Чудны дела твои, господи...

Прям очищенные раковые шейки сразу, иногда их даже морозят вместе с рассолом. Кушал их как-то в гостях, буквально в таком вот салате, но только с ананасами, кетчунезом и без терияки.

[^]

Orbiter

12.03.2019 - 07:27

Статус: Offline

Orbiter

Регистрация: 6.09.17
Сообщений: 3840

папаигоря

Цитата

салат с кусками, размером в теннисный мячик всегда напрягали

Некоторое количество времени назад, будучи в командировке в Новосибирске, заказал салат "Цезарь" в гостиничном ресторане. Мне принесли тарелку, размером с футбольное поле, на которой лежал набор "сделай сам", а именно: пол-кочана пекинской капусты, помидор, размером с кулак, разрезанный пополам, два куриных яйца, также порезанных пополам, кусок "пармезана", размером с пачку сигарет. Соус был в соуснике и подавался отдельно.

[^]

CrazySnowman

12.03.2019 - 08:05

Статус: Offline

Всё сложно

Регистрация: 18.03.15
Сообщений: 1375

Награды (2):
	Бронзовый Дед Мороз ЯПа 2017
	Серебряный Сексуальный Мороз ЯПа 2017

Цитата (Orbiter @ 12.03.2019 - 07:27)

папаигоря

Цитата

салат с кусками, размером в теннисный мячик всегда напрягали

Это как у меня на свадьбе: заказывали на общий стол греческий салат. По ходу свадьбы, я думаю: "А где, собственно, салат?"
Потом, когда до меня дошло, что вот эти порезанные на четыре части помидоры и огурцы, перемешанные с обыкновенным полутвёрдым! сыром и есть салат, я прифигел. Маслины, перец, масло?.. О чём вы!

[^]

Lexym

12.03.2019 - 13:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3260

Цитата (Xisler @ 11.03.2019 - 17:50)

Lexym

Цитата

заливаем соусом для цезаря

рецептик не подскажешь?

По разному бывает, когда очень лень используем готовые типа "Kuhne". Одинаково практически не бывает, всегда эксперименты. Сложные варианты с анчоусами не используем.

[^]

topinoga

12.03.2019 - 13:36

Статус: Offline

дебил

Регистрация: 3.09.10
Сообщений: 1377

Цитата (Малкович @ 12.03.2019 - 06:49)

Поебень какая-то гламурная для фито-няш, гамасеков и хипстеров. Как такую хуйню жрать можно, вообще не понимаю. Наебашил одной травы, кинул туда горстку креветок помидор и сыра, залил какой-то хуетой уксусно-маслянной и вуаля - высокая кухня блеать. Хуяки-терияки.

Согласен! Литр водяры и 3 луковицы - вот меню на ужин настоящего мужика!
А эти полупокеры местные, пади еще подмышки бреют и носков у них 7 пар на неделю. Тьфу, бля..

[^]

Whitesable

12.03.2019 - 14:45

Статус: Offline

marche ou creve

Регистрация: 4.12.16
Сообщений: 1111

Цитата (Lexym @ 12.03.2019 - 17:25)

Цитата (Xisler @ 11.03.2019 - 17:50)

Lexym

Цитата

заливаем соусом для цезаря

рецептик не подскажешь?

Коменты в инете про твою заправку для "цезаря" жгут напалмом

[^]

ТопоГРАВ

13.03.2019 - 10:54

Статус: Online

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12101

Цитата (topinoga @ 12.03.2019 - 13:36)

Цитата (Малкович @ 12.03.2019 - 06:49)

ЯП торт!!!

[^]

Lexym

13.03.2019 - 11:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3260

Цитата (Whitesable @ 12.03.2019 - 14:45)

Цитата (Lexym @ 12.03.2019 - 17:25)

Цитата (Xisler @ 11.03.2019 - 17:50)

Lexym

Цитата

Коменты в инете про твою заправку для "цезаря" жгут напалмом

Ну если искать именно такие каменты то да, "свинья везде грязь найдёт"(С).

А так вполне себе нормальный соус из немногих, когда хочется быстро приготовить, уж не астория с кальве.

[^]

Yenoham	13.03.2019 - 11:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.08.18 Сообщений: 3463	маловато будет а мясо/рыба/нарезка было к салатику?
	[^]

ТопоГРАВ

13.03.2019 - 11:31

Статус: Online

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12101

Цитата (Yenoham @ 13.03.2019 - 11:14)

маловато будет
а мясо/рыба/нарезка было к салатику?

Само собой. Дочка с зятем были жеж в гостях. Нарезка была из двух сортов сырокопчёной колбасы, ветчины и буженины, пили крымский херес, а на горячее как оказалось бомбическое блюдо из жареной картошки с луком, морковью и шампиньонами, все слопали по 2 порции и заказали на следующий день снова. Фотки есть. Могу тему оформить.

[^]

mpishi	13.03.2019 - 11:52 [ показать ] -1
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 8995	Lexym Если купить бутылку хорошего соевого соуса, то можно сделать терияки. Для терияки надо всего 10% хорошего соевого соуса. Можно купить набор смол (аравийская акация, ксантановая и гуаровая) и делать разные Kuhne из любой фигни. Берется 4гр сыра, желток, вода, масло и молоко (до 100мл всего)... всё блендерится вместе со смолами и получается Kuhne с пармезаном (только в три раза лучше). А, забыл, соевого соуса туда капнуть еще. Можно даже прямо терияки туда влить, который у ТС. Только бутылка хорошего соевого соуса стоит, а эти разные магазинные терияки и kuhne по сути ничего не стоят. Это сообщение отредактировал mpishi - 13.03.2019 - 11:56
	[^]

Lexym

13.03.2019 - 16:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3260

Цитата (mpishi @ 13.03.2019 - 11:52)

Lexym

Если купить бутылку хорошего соевого соуса, то можно сделать терияки. Для терияки надо всего 10% хорошего соевого соуса. Можно купить набор смол (аравийская акация, ксантановая и гуаровая) и делать разные Kuhne из любой фигни. Берется 4гр сыра, желток, вода, масло и молоко (до 100мл всего)... всё блендерится вместе со смолами и получается Kuhne с пармезаном (только в три раза лучше). А, забыл, соевого соуса туда капнуть еще. Можно даже прямо терияки туда влить, который у ТС. Только бутылка хорошего соевого соуса стоит, а эти разные магазинные терияки и kuhne по сути ничего не стоят.

Давно хочу попробовать, только руки всё не доходят, лень-матушка. Возьму на заметку.

[^]

Brue	14.03.2019 - 08:08 [ показать ] 1
Статус: Offline кулинарю Регистрация: 28.06.06 Сообщений: 6432	Салат красивый получился, вкусный, сытный.
	[^]

ТопоГРАВ

14.03.2019 - 11:25

Статус: Online

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12101

Цитата (Brue @ 14.03.2019 - 08:08)

Салат красивый получился, вкусный, сытный.

Спасибо Марина!

[^]

ПЕНСИОНЕР	14.03.2019 - 14:47 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Толково! Надо будет попробовать. Разве что с сыром поварьирую. Спасибо.
	[^]

ТопоГРАВ

15.03.2019 - 13:48

Статус: Online

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12101

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 14.03.2019 - 14:47)

Толково! Надо будет попробовать. Разве что с сыром поварьирую. Спасибо.

Спасибо, Ваня! Уже тебе завидую-со своим, козьим, свежайшим наверное оч вку!

[^]

ПЕНСИОНЕР

15.03.2019 - 18:58

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8368

Цитата (ТопоГРАВ @ 15.03.2019 - 13:48)

Спасибо, Ваня! Уже тебе завидую-со своим, козьим, свежайшим наверное оч вку!

Увы и ах. Хозяйства сейчас нет, но сыр делаем частенько. Поставщики молока хорошие есть.

[^]

Mazar

18.03.2019 - 13:09

Статус: Offline

Добрый волшебник Э-эх

Регистрация: 26.07.12
Сообщений: 2767

Цитата (папаигоря @ 12.03.2019 - 05:57)

Цитата

пс скоро будет салат из мелких НЕРЕЗАННЫХ арбузиков, дынек, кокосиков

Да не вопрос бро, каждому своё

Я люблю понимать что я ем, оп креветка отдельно иль ещё какой кусок говядины на вилке, раз и помидорка или салата лист, а вот мешанина аля шуба и оливьеха не моё.
А про теннисный мяч конечно ты загнул)) маленькие черри тем и хороши, что на один укус и резать не обязательно, а значит весь сок в салат не выпустят, а лишь сверху соусом или маслом приятно пропитаются.

[^]

ТопоГРАВ	19.03.2019 - 17:10 [ показать ] 0
Статус: Online Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12101	Mazar Очень правильно сказал, этому салатику можно дать настояться минуток 5. Хуже точно не будет. Я ем не перемешивая, что на вилку попало-то и в рот.
	[^]

Whitening	20.03.2019 - 18:55 [ показать ] 1
Статус: Offline _/¯(ツ)¯\_ Регистрация: 1.06.07 Сообщений: 1979	ошпарил бы я черрики - не особо помидорью шкуру люблю. и оливки взял бы острым перчиком фаршированные и спаржи со шпинатом бы добавил для разнообразия)) НО!!! красивый и свежий салатец - это бесспорно! PS соусы - ванлав
	[^]

ТопоГРАВ	21.03.2019 - 09:31 [ показать ] 2
Статус: Online Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12101	Whitening спасибо за советы, попробую однозначно!
	[^]

fantozzy	22.08.2019 - 12:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 14.08.19 Сообщений: 56	Очень аппетитные фотографии. Люблю салаты с креветками. Немножко ту мач ингредиентов на мой вкус. По мне так или убрать манго и терияки, а соус сделать из оливкового с анчоусами. Или убрать фетаксу. И помидорки черри срезом чуть подержать на сухом гриле, они станут еще вкуснее. Предложения не ради обосрать, а ради улучшить
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5989
0 Пользователей: