Холодец домашний.


Страницы: (8) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Bull78rus	14.01.2018 - 14:40 [ показать ] 7
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 9.10.15 Сообщений: 186	Чуть слюной не захлебнулся! Из детства помню - изготовление студня (у нас в семье название было именно таким) было РИТУАЛОМ. Бабушка колдовала у плиты над большим чаном с мясом, потом дед занимался разбором мяса на "запчасти", отец или я в деревянной кадушке специальной сечкой это мясо рубили, потом все ингредиенты соединялись и отец разливал по емкостям. Горчицу у нас не жаловали, а вот термоядерный хрен делали сами. А в итоге - все сметалось гостями на очередном семейном торжестве. Отправлено с мобильного клиента YAPik+
	[^]

Чатланен

14.01.2018 - 14:40

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 7908

Цитата (Frekk @ 14.01.2018 - 14:31)

Я делаю почти тоже самое только ещё кусок говядины кладу, ну и заливаю бульоном мясо разложенное в судки, а в остальном всё так же.

Черный перчик в бульон добавляешь?
Попробуй на куриных лапках, говяжьей голяшке и гусиных порохах и луковичку выварить - гусиную печень сварить отдельно

[^]

Soltek

14.01.2018 - 14:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4187

Цитата (Поршинь @ 14.01.2018 - 19:28)

П.с. с Новый год его так переел, что до сих пор смотреть не могу, но за старания зелень конечно

А я сегодня переел. Тоже плювался бы если бы такую тему увидел. ) Но вот захотелось холодца намедни - хоть тресни. Просто пищал.

[^]

Фещь

14.01.2018 - 14:43

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 27.09.14
Сообщений: 562

Цитата (Поршинь @ 14.01.2018 - 14:28)

капец такой густой холодец не люблю...
Желе больше надо!!

Он должен скользить мне прям в желудок ))

П.с. с Новый год его так переел, что до сих пор смотреть не могу, но за старания зелень конечно

ага, и желательно говяжим - мне он больше нравится, когда желе и мясо - без всяких хрящей

[^]

Russell73	14.01.2018 - 14:48 [ показать ] 2
Статус: Offline Создатель Регистрация: 6.04.14 Сообщений: 1616	фото собачки уж в конце б прикрутил что ли, а то фото собаки, следом разделанной тушки, как то не по себе стало)
	[^]

DOQER	14.01.2018 - 14:49 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.10.16 Сообщений: 83	Вкуснотища как выглядит.
	[^]

Монтажникопс

14.01.2018 - 14:50

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 2.01.16
Сообщений: 190

Цитата (Насяшка @ 14.01.2018 - 14:28)

Цитата

Косточки отдельно. Собака будет рада. Только всё сразу давать нельзя.

Это вообще нельзя собаке. Ветеринары проклянут

Всегда можно было, а тут запретили

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

[^]

Soltek

14.01.2018 - 14:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4187

Цитата (Монтажникопс @ 14.01.2018 - 19:50)

Цитата (Насяшка @ 14.01.2018 - 14:28)

Цитата

Косточки отдельно. Собака будет рада. Только всё сразу давать нельзя.

Это вообще нельзя собаке. Ветеринары проклянут

Всегда можно было, а тут запретили

Да наверно имелось в виду что ветеринары сами не прочь косточек навернуть.)))

[^]

ZaReX

14.01.2018 - 14:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.09.11
Сообщений: 1446

Цитата (Soltek @ 14.01.2018 - 14:14)

Одновременно посолим сало, что было срезано с мяса. Я как раз люблю такой размер. Потом под пиво хорошо пойдёт.

пиво с салом?

за что ты так себя ненавидишь?

[^]

Soltek

14.01.2018 - 14:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4187

Цитата (ZaReX @ 14.01.2018 - 19:52)

Цитата (Soltek @ 14.01.2018 - 14:14)

Одновременно посолим сало, что было срезано с мяса. Я как раз люблю такой размер. Потом под пиво хорошо пойдёт.

пиво с салом?

за что ты так себя ненавидишь?

Со шкурками солёными. Ненавижу себя очень редко...Так что ни чего страшного...

[^]

Цапцарапыч	14.01.2018 - 14:57 [ показать ] -8
Статус: Offline Шутник Регистрация: 14.01.18 Сообщений: 15	Сварил вот недавно...
	[^]

Soltek

14.01.2018 - 15:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4187

Цитата (Цапцарапыч @ 14.01.2018 - 19:57)

Сварил вот недавно...

Этой фотке уже клеймо ставить не куда. В ссылке пишут что художница сварила, у тебя в профиле мужчина. Как так?...Определись уже с кем ты..)))

[^]

Аригус	14.01.2018 - 15:03 [ показать ] 4
Статус: Offline Ныне живущий Регистрация: 24.08.13 Сообщений: 6282	Всё правильно , но.. Я люблю только говядину , коровьи ноги..
	[^]

Насяшка

14.01.2018 - 15:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.12.13
Сообщений: 11160

Цитата (Soltek @ 14.01.2018 - 20:52)

Цитата (Монтажникопс @ 14.01.2018 - 19:50)

Цитата (Насяшка @ 14.01.2018 - 14:28)

Цитата

Косточки отдельно. Собака будет рада. Только всё сразу давать нельзя.

Это вообще нельзя собаке. Ветеринары проклянут

Всегда можно было, а тут запретили

Да наверно имелось в виду что ветеринары сами не прочь косточек навернуть.)))

Косточки мелкие, липкие и вкусные, большая собака может заглотить их целиком. Непроходимость - и пожалуйте на операционный стол. Или ямку долбить придётся в мёрзлой землице. После новогодних праздников очень много обращений из-за этих отходов от холодца.

[^]

Soltek

14.01.2018 - 15:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4187

Цитата (Насяшка @ 14.01.2018 - 20:15)

Цитата (Soltek @ 14.01.2018 - 20:52)

Цитата (Монтажникопс @ 14.01.2018 - 19:50)

Цитата (Насяшка @ 14.01.2018 - 14:28)

Цитата

Косточки отдельно. Собака будет рада. Только всё сразу давать нельзя.

Это вообще нельзя собаке. Ветеринары проклянут

Всегда можно было, а тут запретили

Да наверно имелось в виду что ветеринары сами не прочь косточек навернуть.)))

Прочитал это своей собаке. Она внесла вас в чёрный список. )
Ну не знаю - всегда ела, ничего не было. Конечно в разумных пределах. Ей тоже хочется похрустеть. Если что случится с собакой - непременно отпишусь.

[^]

Восьмы	14.01.2018 - 15:35 [ показать ] 12
Статус: Offline Приколист Регистрация: 9.01.17 Сообщений: 302	Интересно... а как вдруг в маринованных огурцах появился РАССОЛ? Там мог быть только маринад.
	[^]

VIAN	14.01.2018 - 15:43 [ показать ] 8
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	Soltek когда в следующий раз добавишь в холодцовый набор говяжий хвост и очумеешь от вкуса привычного блюда - вспомни меня добрым словом
	[^]

Soltek

14.01.2018 - 15:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4187

Цитата (Восьмы @ 14.01.2018 - 20:35)

Интересно... а как вдруг в маринованных огурцах появился РАССОЛ?
Там мог быть только маринад.

Там могло быть что угодно. У меня в холодильнике сейчас стоит банка. Написано что "Помидоры". Но я точно знаю что там варенье с малины. Дачной.

[^]

Pembo	14.01.2018 - 15:45 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.11.17 Сообщений: 1788	Красава! хороший рецепт! Только я,как человек деревенский,для себя уяснил,что сало "не своего поросёнка" солить и ржать нежелательно.
	[^]

Soltek

14.01.2018 - 15:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4187

Цитата (VIAN @ 14.01.2018 - 20:43)

Soltek

когда в следующий раз добавишь в холодцовый набор говяжий хвост и очумеешь от вкуса привычного блюда - вспомни меня добрым словом

Постараюсь запомнить.

[^]

Nezloy	14.01.2018 - 15:48 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 30.01.10 Сообщений: 48	Как раз, с утра тарелочку навернул.
	[^]

666	14.01.2018 - 15:48 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.12.04 Сообщений: 8912	Тоже что ли замутить? тем более мне легче - скороварка есть, холодец в ней за 1,5 часа готов. И на улице как раз хорошо заминусило - остывать можно спокойно на балкон выставить (хотя в этом случае холодец почему-то не прозрачный, а молочно-белый получается; на вкус, впрочем, не влияет).
	[^]

~~Rodmann~~	14.01.2018 - 15:50 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.09.12 Сообщений: 2678	а я хаш люблю
	[^]

Soltek

14.01.2018 - 15:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4187

Цитата (Pembo @ 14.01.2018 - 20:45)

Красава!

хороший рецепт! Только я,как человек деревенский,для себя уяснил,что сало "не своего поросёнка" солить и ржать нежелательно.

Мил человек, вот если бы вы знали как я вспоминаю те года, когда мы держали сами свиней. Ну не лично я - шпаной был малолетней в то время. А бабушка и дедушка. Я после этого таких свиней больше не видел. Но весь процесс выращивания проходил на моих глазах. У свиней чуть ли не шестиразовое питание ( я не шучу). Как в пионерском лагере. Нас даже заставляли бросать наши проказные деле в деревне и собирать хряпу.

Честно говоря выбор свинины на рынке для меня всегда мучение. Хорошо до этого был свой проверенный поставщик. Сейчас такого нет.

[^]

Плутоний	14.01.2018 - 15:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 22.12.11 Сообщений: 530	а мне пёса жалко
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14330
0 Пользователей: