Щука жареная


Страницы: (4) 1 2 [3] 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Soltek	3.11.2017 - 17:41 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4187	И ещё...)))
	[^]

gretta1976

3.11.2017 - 17:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.07.12
Сообщений: 1107

Цитата (БодрыйТок @ 3.11.2017 - 15:37)

жареная щука.. она ж сухая, нет?..

Сам ты сухой! Жареная щука великолепное блюдо!

[^]

itqs

3.11.2017 - 17:44

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 8.11.14
Сообщений: 369

Цитата (БодрыйТок @ 3.11.2017 - 15:37)

жареная щука.. она ж сухая, нет?..

нет, если до 2кг

[^]

Пряник73	3.11.2017 - 18:20 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 16.06.16 Сообщений: 454	Согласен. Щука суховата. Из щуки лучше всего котлеты делать. Только в фарш для сочности нужно майонез добавить. Вкуснее-сочнее получается.
	[^]

Allode

3.11.2017 - 18:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.04.09
Сообщений: 1347

Цитата (Пряник73 @ 3.11.2017 - 18:20)

Согласен. Щука суховата. Из щуки лучше всего котлеты делать. Только в фарш для сочности нужно майонез добавить. Вкуснее-сочнее получается.

Про майонез поподробнее.
Куда ещё надо добавлять?

[^]

Ungydrid	3.11.2017 - 18:28 [ показать ] -1
Статус: Offline Мана-мана! Тыц-тыц-тырым! Регистрация: 8.11.07 Сообщений: 15147	А чо, так можно было?
	[^]

Колаб	3.11.2017 - 18:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Сыроед Регистрация: 26.10.16 Сообщений: 7482	В закладки, однозначно! Теперь я уверен, что смогу щуку пожарить. Оказывается её надо резать поперёк, а я вдоль резал. Ага .
	[^]

Finist23

3.11.2017 - 18:31

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 12.06.17
Сообщений: 808

Цитата (Ипониц @ 3.11.2017 - 15:39)

Цитата (БодрыйТок @ 3.11.2017 - 15:37)

жареная щука.. она ж сухая, нет?..

Нет,очень даже ничего.Правда косточки заё...вают

Конечно, если так резать, как у автора, то косточки заебут, потому что он каждую косточку разделил на 3. А если резать не поперек, а вдоль хребта - то косточки все крупные и легко удаляются

[^]

opsss	3.11.2017 - 18:36 [ показать ] 2
Статус: Offline 300 пучков петрушки Регистрация: 25.10.12 Сообщений: 1170	А я рыбу не ем, ловить люблю а есть нифига, тока если ухи на рыбалке, но офомление красявае ТСу и зелени к рыбке, тож кину жаренного головля на угольках, тут не удержался схрумкал под стопочку
	[^]

Soltek

3.11.2017 - 18:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4187

Цитата (Finist23 @ 3.11.2017 - 23:31)

Цитата (Ипониц @ 3.11.2017 - 15:39)

Цитата (БодрыйТок @ 3.11.2017 - 15:37)

жареная щука.. она ж сухая, нет?..

Нет,очень даже ничего.Правда косточки заё...вают

Не-е-е...в щуке докучают мелкие кости. Они главная проблема для жующих. Но я уже знаю где их искать...

[^]

стармех	3.11.2017 - 18:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.05.15 Сообщений: 1937	Жарю в последнее время на кукурузной муке, отличная штука получается!
	[^]

Soltek

3.11.2017 - 18:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4187

Цитата (opsss @ 3.11.2017 - 23:36)

А я рыбу не ем, ловить люблю а есть нифига, тока если ухи на рыбалке, но офомление красявае ТСу

и зелени к рыбке, тож кину жаренного головля на угольках, тут не удержался схрумкал под стопочку

Рыба на природе отдельная тема...Да под водочку вкусную вообще песня...

[^]

opsss

3.11.2017 - 18:43

Статус: Offline

300 пучков петрушки

Регистрация: 25.10.12
Сообщений: 1170

Цитата

Цитата (opsss @ 3.11.2017 - 23:36) А я рыбу не ем, ловить люблю а есть нифига, тока если ухи на рыбалке, но офомление красявае ТСуи зелени к рыбке, тож кину жаренного головля на угольках, тут не удержался схрумкал под стопочкуРыба на природе отдельная тема...Да под водочку вкусную вообще песня...

На природе, да под вотку моно все сожрать, ушиииица

Это сообщение отредактировал opsss - 3.11.2017 - 18:46

[^]

Soltek

3.11.2017 - 18:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4187

Цитата (opsss @ 3.11.2017 - 23:43)

На природе, да под вотку моно все сожрать, ушиииица

А у нас больше жареная рыба в ходу...Хотя сейчас и ухи найду на компе...

[^]

opsss

3.11.2017 - 18:50

Статус: Offline

300 пучков петрушки

Регистрация: 25.10.12
Сообщений: 1170

Цитата

А у нас больше жареная рыба в ходу...Хотя сейчас и ухи найду на компе...

Ну так с утра встаешь с похмельца а там холодец, хошь ложками ешь, хошь разогревай, в тот раз как баре ездили даже яйца с собой притащили, с утра яишенка в самый раз

[^]

Soltek	3.11.2017 - 18:52 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4187	Уха из карася. Не любитель его, но на безрыбье (проверенных пород на тот момент не было) пришлось с него уху варить...
	[^]

WASIL777

3.11.2017 - 18:56

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.12.11
Сообщений: 1863

Цитата (БодрыйТок @ 3.11.2017 - 15:37)

жареная щука.. она ж сухая, нет?..

да, как и судак, ее лучше в сметане или в томатной пасте

[^]

anigma

3.11.2017 - 18:56

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.06.14
Сообщений: 1572

Цитата (дрын2005 @ 3.11.2017 - 15:40)

Кто ж щуку жарит-то? из нее котлеты делают!

Да кто ж щуку на котлеты переводит? Ее фаршируют!

Мякоть аккуратненько из кожи вытащить, ручками все косточки повыбрать, смолоть на мясорубке, добавить лука, чуть сухариков и яйцо, нафаршировать всей этой вкуснотищей щуку и утушить со сметаной. Как-то так вот.

Это сообщение отредактировал anigma - 3.11.2017 - 18:59

[^]

Soltek

3.11.2017 - 18:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4187

Цитата (opsss @ 3.11.2017 - 23:50)

Уху надо горячую есть. Или пить. Вьюшку. Бульон из ухи...Ляпота...Рюмочку накатил и горячим запивай...Да разговоры приятные веди, на луну смотри, природу благодари за моменты хорошие. Когда такое ещё будет...

[^]

НосоРожка	3.11.2017 - 19:05 [ показать ] 2
Статус: Offline Регистрация: 1.08.14 Сообщений: 10497	на днях судака жарила, только целиком. вообще люблю рыбу - хоть речную, хоть морскую,
	[^]

Soltek

3.11.2017 - 19:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4187

Цитата (НосоРожка @ 4.11.2017 - 00:05)

на днях судака жарила, только целиком.
вообще люблю рыбу - хоть речную, хоть морскую,

Рыба должна в рационе быть. Без этого никуда...

[^]

faerring

3.11.2017 - 19:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.02.16
Сообщений: 4672

Цитата

как я делаю рыбу (любую)

снять филе, пожарить в масле кусками, в муке. На большом огне до корочки.

порезать МНОГО лука, засыпать рыбу, закрыть крышкой на 15 минут.

Лук с рыбы сгрести ПОД куски, чтобы рыба лежала на луке. Рыбу сбрызнуть лимоном. Залить сливками (22%), или смесь сметана- сливки. Тушить 10 минут.

Офигенско получается.

Держи походно-ленивый рецепт:
казан, котелок любой емкости, дно покрыть подсолнечным маслом. Тонкий слой лука кольцами. слой филе, слегка присоленный, перец по настроению. Еще слой лука. Опять слой филе. Чередовать таким манером до верха посуды. Верхний слой лука залить майонезом, сметаной что есть. закрыть крышкой и поставить на угли, оставшиеся от ухи. Готовность 15-20 минут. По запаху понятно будет. Если оставить недоеденное на утро - получается то-ли заливное, то-ли холодец.
очень рекомендую!

[^]

Caira

3.11.2017 - 19:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 3816

Цитата (anigma @ 3.11.2017 - 18:56)

Да кто ж щуку на котлеты переводит? Ее фаршируют!

А котлеты Вы из чего тогда делаете?

Щука идеальна для котлет. Я иногда добавляю ещё судака. А вот мама моя, та ещё извращенка, она делает котлеты из щуки и карася (филе карася!), это прекрасно.

[^]

Svetikova

3.11.2017 - 21:58

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 27.06.16
Сообщений: 15

Цитата (БодрыйТок @ 3.11.2017 - 15:37)

жареная щука.. она ж сухая, нет?..

Зависит от щуки. Молодые, и не большие очень даже не сухие.

[^]

Svetikova

3.11.2017 - 21:59

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 27.06.16
Сообщений: 15

Цитата (Caira @ 3.11.2017 - 19:28)

Цитата (anigma @ 3.11.2017 - 18:56)

Да кто ж щуку на котлеты переводит? Ее фаршируют!

А котлеты Вы из чего тогда делаете?

Да. Котлетки просто объедение получаются.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8512
0 Пользователей: