Окрошка из моего детства


Страницы: (16) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

freeXman	18.06.2017 - 13:44 [ показать ] 7
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10386	Правильная окрошка, я бы даже сказал очень правильная в своем роде и виде
	[^]

Evg22

18.06.2017 - 13:47

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 16.01.14
Сообщений: 145

Цитата (Буксир @ 18.06.2017 - 17:43)

Цитата (Jazz36 @ 18.06.2017 - 17:40)

Цитата (Evg22 @ 18.06.2017 - 13:38)

Боюсь спросить, на свекольном отваре это борщ-сырец, интересно просто, первый раз слышу.

скорее вариант от братьев белорусов, не помню как называется

Xолодник называется, но он без картошки и с лимонной кислотой делается.
ПС:Пусть сгинут жара и бабочки.

пруфы, где подробности

[^]

ШэршавыйПятк	18.06.2017 - 13:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.16 Сообщений: 321	вместо колбасы варим свинину постную, а картошку отвариваем и едим отдельно, не добавляя в окрошку
	[^]

Evg22	18.06.2017 - 13:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 16.01.14 Сообщений: 145	Бабочек стописят тысяч по машине размазал, с жарой хуже.
	[^]

Babayota	18.06.2017 - 13:52 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.11.11 Сообщений: 1907	А мои обе бабушки делали с куриным мясом и на легком курином бульоне. Вкуснотищща. Еще с килькой в томате помню делали, только с килькой мне меньше нравилась
	[^]

LuckyRex	18.06.2017 - 13:52 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.08.10 Сообщений: 10672	Отличная правильная окрошка на квасе! Зачот!
	[^]

Hazred	18.06.2017 - 13:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Безумный араб Регистрация: 2.07.16 Сообщений: 587	А я не люблю окрошку. Я лучше ингредиенты так же как ТС смешаю, съем и запью квасом.
	[^]

~~папаигоря~~

18.06.2017 - 13:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.09.14
Сообщений: 6232

Цитата (TauRus34 @ 18.06.2017 - 13:27)

Обязательна ГОРЧИЦА! Без нее не то...

именно + уксус

[^]

nsklife

18.06.2017 - 13:55

Статус: Offline

Мартовский КотЭ

Регистрация: 17.09.15
Сообщений: 4889

Цитата (папаигоря @ 18.06.2017 - 17:53)

Цитата (TauRus34 @ 18.06.2017 - 13:27)

Обязательна ГОРЧИЦА! Без нее не то...

именно + уксус

с хреном тоже ништяково...

[^]

gamenator	18.06.2017 - 13:56 [ показать ] 7
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	Благодарю за комментарии всех без исключения! Я же написал, что видов и вариантов масса. Можно как салат, можно со светлым квасом, можно с кефиром или таном. Но, главное чтобы в летнюю жару это вкатило. Друзья, у нас реально очень жарко и это единственное что можно кушать, чтобы и остыть и поесть.
	[^]

zsmw	18.06.2017 - 13:57 [ показать ] 10
Статус: Offline Enough Регистрация: 3.04.16 Сообщений: 955	Акрошко наше фсио. Толку с луком вместе ещё и полпучка укропа и немного петрушки. Редис строго на тёрке. Мне так ароматнее и черный перец молотый. А еще бывает изымаю половину желтков или варю больше яиц и затираю желтки с горчицей немного соли и сахара. Если есть-немного хрену домашнего. И по ложке дополнительно в тарелку. Всё пошел ставить картоху. ТС Молодца!!!!!
	[^]

nsklife

18.06.2017 - 13:58

Статус: Offline

Мартовский КотЭ

Регистрация: 17.09.15
Сообщений: 4889

Цитата

Я же написал, что видов и вариантов масса. Можно как салат, можно со светлым квасом, можно с кефиром или таном.

а можно как в советских столовках - вода подкисленная уксусом )

Это сообщение отредактировал nsklife - 18.06.2017 - 13:58

[^]

Siдор	18.06.2017 - 13:59 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.10.13 Сообщений: 3408	отличная окрошка, ТС! Привет от соседа - с Алтая )) у нас тоже жарища дикая и мошки. Мириады мошек ждем стрекоз, аки манны небесной )))
	[^]

~~Буксир~~

18.06.2017 - 13:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.03.15
Сообщений: 13510

Цитата (Evg22 @ 18.06.2017 - 17:47)

Цитата (Буксир @ 18.06.2017 - 17:43)

Цитата (Jazz36 @ 18.06.2017 - 17:40)

Цитата (Evg22 @ 18.06.2017 - 13:38)

Боюсь спросить, на свекольном отваре это борщ-сырец, интересно просто, первый раз слышу.

скорее вариант от братьев белорусов, не помню как называется

Xолодник называется, но он без картошки и с лимонной кислотой делается.
ПС:Пусть сгинут жара и бабочки.

пруфы, где подробности

Про колбасу забыл--колбасы там ещё нет.
Ингредиенты:
Вода кипяченая — 4-5 Стаканов (Охлажденная)
Свекла вареная или печеная — 1-2 Штук
Лимонный сок — 1-2 Ст. ложек (Можно не добавлять.)
Огурцы — 2-3 Штук
Яйца — 3 Штуки
Зеленый лук (пучок) — 1 Штука
Укроп — По вкусу
Соль — По вкусу
Сметана — 3-4 Ст. ложек

[^]

~~lxnaru~~

18.06.2017 - 14:01

Статус: Offline

водитель дивана

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 21538

Цитата (gamenator @ 18.06.2017 - 13:56)

Благодарю за комментарии всех без исключения! Я же написал, что видов и вариантов масса. Можно как салат, можно со светлым квасом, можно с кефиром или таном. Но, главное чтобы в летнюю жару это вкатило. Друзья, у нас реально очень жарко и это единственное что можно кушать, чтобы и остыть и поесть.

делаю так же, только редиску и огурец на терке тру-как по мне,то есть отличия во вкусе с резанными

[^]

gamenator

18.06.2017 - 14:01

Статус: Offline

Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316

Цитата (Siдор @ 18.06.2017 - 17:59)

отличная окрошка, ТС!
Привет от соседа - с Алтая )) у нас тоже жарища дикая и мошки. Мириады мошек

ждем стрекоз, аки манны небесной )))

Привет сосед! Алтай я весь объездил, а в Барнауле даже пожить около года пришлось по работе. Омску тоже респект, бывал там очень много раз и тоже жил некоторое время в командировках. Это значит вы нам нагнали жару злодеи? Мошек пока нет, видимо стоит запасаться рефтамидами

[^]

Boris29	18.06.2017 - 14:02 [ показать ] 6
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 17.11.16 Сообщений: 696	Правильная окрошка! А я пойду наверну неправильной,ибо жары нет и с колбасой сосисек добавил(по кулинарному принципу-"все равно выбрасывать" )
	[^]

~~LoveXtraiL~~

18.06.2017 - 14:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.03.17
Сообщений: 1841

Цитата

- Квас тёмный бородинский ( желательно не сладкий, еще более желательно домашний ).

Залить салат лимонадом с привкусом кваса ,это жесть ,если бы я это увидел то наверное бы стошнило.
Можно было еще фантой или колой залить,вот где вкусняшка была бы.

[^]

Evg22

18.06.2017 - 14:06

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 16.01.14
Сообщений: 145

Цитата (Буксир @ 18.06.2017 - 17:59)

Цитата (Evg22 @ 18.06.2017 - 17:47)

Цитата (Буксир @ 18.06.2017 - 17:43)

Цитата (Jazz36 @ 18.06.2017 - 17:40)

Цитата (Evg22 @ 18.06.2017 - 13:38)

Боюсь спросить, на свекольном отваре это борщ-сырец, интересно просто, первый раз слышу.

скорее вариант от братьев белорусов, не помню как называется

Xолодник называется, но он без картошки и с лимонной кислотой делается.
ПС:Пусть сгинут жара и бабочки.

пруфы, где подробности

А квас где? ну не бывает окрошки без кваса, блять.

[^]

~~mgnkn~~	18.06.2017 - 14:07 [ показать ] 3
Статус: Offline Гость Регистрация: 21.04.14 Сообщений: 0	Канонiчненько. Бабушка тоже так делала, во всяком случае - ингредиенты. И да, окрошка без редиски - это какое то оливье с квасом. Это сообщение отредактировал mgnkn - 18.06.2017 - 14:25
	[^]

~~DEMIURGUS~~

18.06.2017 - 14:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.07.16
Сообщений: 1565

Цитата (AntiГений @ 18.06.2017 - 13:43)

Окрошка это весчь!
Но и Шаверма тоже вариант))

Это твои гены говорят?

[^]

gamenator	18.06.2017 - 14:08 [ показать ] 4
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	Квас у всех разный, у нас разливной с пивоварни местной, окрошечный тёмный. Зачем я буду в ингредиенты писать типа кваса? Вон в комментах человек пишет, мол на пиве ему нравится.
	[^]

НикМих	18.06.2017 - 14:09 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.02.11 Сообщений: 1829	Добавлял щавель. Понравилось.
	[^]

АняВасилек	18.06.2017 - 14:10 [ показать ] 4
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.04.17 Сообщений: 177	В Красноярске тоже жара. Окрошка чудесна. Сама две тарелки точь в точь такой сегодня съела. Подскажите, что это за белый квас? Чем он отличается от привычного, темного? Никогда не видела и не пробовала.
	[^]

LogMos

18.06.2017 - 14:11

Статус: Online

Самогонщик

Регистрация: 6.03.11
Сообщений: 2508

Цитата (gamenator @ 18.06.2017 - 18:08)

Квас у всех разный, у нас разливной с пивоварни местной, окрошечный тёмный. Зачем я буду в ингредиенты писать типа кваса? Вон в комментах человек пишет, мол на пиве ему нравится.

эх щас бы такого.....прям из деццтва!!!! да из правильной кружки....

Это сообщение отредактировал LogMos - 18.06.2017 - 14:12

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 31091
0 Пользователей: