Пастрома куриная простейшая

Я была зла днем, когда смотрела сей пост во время совещания на голодное пузо.
А сейчас я не зла. Наелась.


Надо попробовать повторить !!!!!

Пробуй такой вариант, соли если хочешь, добавь, но учитывай время выдержки. Самое главное духовку на максимум и не открывать до утра.

Я так и не смог нормально вырезать кости из грудки не порвав ее в клочки. Там мелкие кости хрена вырежешь аккуратно без вивисекции.

Курицу целиком в микроволновке не стоит. Она будет "стреляться" и может ебануть. Любая куриная часть с КОСТЬМИ может ебнуть в микроволновке. Вот с филе грудки такое не случится. Сердечки куриные ебашат в микроволнах только в путь.

Загляни в старую военную аппаратуру связи. Увидишь как там пучки кабеля ниткой повязаны. Вот так и вяжи курятину.

Travolda
тут не любят мазик, который запечется

вот, глянь если интересно

Xisler
О! Андрей, спасибо за видео
С цельным куском понятно, а вот рулет постоянно норовит развернуться как с ним быть?

Отлично получилось! На финальном фото бутер язык показывает, дразнится.

тогда тебе сюда. понимать ничего не надо, смотри просто как он это делает. конкретно с 18:20 минуты медленно показывает.
узел затягивается намертво

Это сообщение отредактировал Xisler - 6.06.2017 - 11:19

SCORPIONGIRL


уже даже по одному виду ясно, что афродизиак. что уж говорить, о вкусоых качествах продукта. УВЕРЕН, что он соответствует тому, как он выглядит

засолил по твоему рецепту, сейчас засолю по своему, а утром сравним

делала по такому рецепту, мне очень понравилось

SCORPIONGIRL
Ань, на последних фотка видна отличная текстура и сочность грудки, готовил подобным способом говядину, завтра сделаю куриную грудь, хотел написать "твою"
Со специями - побалуюсь. Меня постоянно гложет мысль о папоротнике, куда бы его запихнуть?

Bartolomeo

тоько не туда я о рулете, если чё

VIAN
Согласен, я граблю тоже вспомнил, хотел написать, "гусары - молчать!"

Очень люблю пастрому куриную. Всегда покупаю в супермаркете. И никогда не задумывалась, что можно самой приготовить. Спасибо большое за рецепт. Теперь обязательно попробую.

SCORPIONGIRL
Жил как-то у друзей пару месяцев, в то время у нас был "мягкий" кризис, мясо себе позволить не могли, а однако хотелось ведь
Так вот это самое куриное филе в каких только видах тогда не ел, супы всякие, жареное филе, отварное филе, филе на кеци, "шашлык" из филе, салат из филе с маринованным луком, котлеты из филе, филе в кляре, "плов" из филе, тушеное с овощами, запеченое с овощами...
Было вкусно, но... хотелось МЯСА!!!
После этого долго не мог на филе смотреть...
Сейчас вроде как опять не против этого диетического продукта )
В молоке мы точно не делали!
Выглядит очень сочно и аппетитно, надо попробовать сделать )
Добавил в закладки и позеленил )
Спасибо за рецепт!

Не успел сегодня отписаться, укатил по башням лазить.
Фотки уже завтра будут. Я для сравнения делал два рецепта. Рецепт ТС оказался сочнее и мягче, молоко все-таки даёт какой-то интересный оттенок, но само не чувствуется. Делал его для жёны как диетический вариант. Ну а свой и посолоней и со шкурой подгорелой, для себя, вобщем.
А теперь самое интересное. Приходу домой, а моя пастрома сьедено, жене моя понравилась, хоть и была с копченой паприкой, чесноком и суховатая.
Так что для любителей деликатной, сочной пастромы отлично подходит этот рецепт. Я лично буду готовить оба варианта, под настроение.
вот повторение рецепта ТС

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это сообщение отредактировал EvandaClub - 7.06.2017 - 22:56

Вот моя

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

EvandaClub

обе - аппетитные )
как ниточками заплетаете?

Сетка это специальная. Накупил много, вот и пихаю в нее все подряд

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Сетка это специальная. Накупил много, вот и пихаю в нее все подряд

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Скорпи, спасибо за идею!

Грудку куриную дюже обожаю!
Спасибо за рецепт! Попробую и с молоком, и с солью.
Только вот люблю посуше. Это, значится, с солью?

Чота навеяло.
- Здорово пастрома!
- Здоровенько!
- Что это вы делаете?
- Филе куриное берём!
- Ну берите!

Пастрома, пастрома, государыня моя,
Пастрома..
У пастромушки маринад, с молоком, с молоком.
А завернута она рулетиком.

- Здорово пастрома!
- Здоровенько!
- А что это вы делаете?
- А рулет запекли, едим!
- Ну ешьте на здоровье!

EvandaClub

вооот
что-то в этом есть
обе две красивые у тебя
Блондинко

Кунка

именно
nipets