Узбекская кухня. Плов любительский / с изменениями и дополнениями /

Рис - то разварился, тем самым увеличился, потому и выглядит все так, что мяса как бы мало

Юра, я тоже делал впервые. Хочешь, попробуй. Сразу должен сказать, что тяжко этот вид плова готовить. Полагаю, что кубиком нарезанная морковь забирает много тепла и на рис этого тепла мало остается. Получается так, что какое - то время варить его нужно под крышкой. Я же привык готовить плов без крышки, т.е. зирвак без крышки и рис без крышки готовится, она надевается мной в самом конце

опять 25

- опять вместо бройлера взял барашка
- искромсал мясо в лоскуты (куда так мелко?)
- лук нашинковал слишком крупно
- марковка почему "рыжая"? должна быть полу-белая
- воду налил черным шлангом. почему не зеленым?
- отошел от рецепта второй раз. почему не отошел третий и четвертый?
- рис не девзира - че за нах?
- казан - плов точно в таком готовят? почему не чугуний?
- расцветка полотенца не та. и вообще, там в составе синтетика. мне сестра сказала - ей подруге почти такое полотенце на 8 марта почти что чуть не подарили - Бог отвел.
- по финальному фото видно что плов не "мягкий"

эх, freeXman, учиться тебе еще и учиться плов варить иди переделывай

VIAN

Придется новый пост с другим видом плова пилить

Узбекский, таджикский плов - не плов без говна из под ногтей. Посрал, руками и холодной водой поковырял говно в жопе и готовить плов, шаурму и т.д. А вы ешьте и наслаждайтесь говном.

Интересненько)
Но уже стало привычнее морковку соломкой, так что буду ползти в классическом направлении:)
И вот он, самый коварный момент: наливаем водууу...
Вот и поди угадай, чтобы еще было именно сколько надо, ни больше, ни меньше (готовый зирвак). В последний раз делала вроде как у Давида: едва покрывался рис зирваком, а он после надо мной издивааалсяяяя...
Упорный птиц. Добьюсь!
---
BurAn1973
У кого что болит, тот о том и говорит?

Это сообщение отредактировал Salavei - 16.04.2017 - 22:58

Чувак у тебя случайно не проблемы в личной жизни , что весь мир у тебя как унылое говно. Ты по утрецу встань оконцо открой и крикни, мир прекрасен. может поможет . Пловчих не тронь, не по сеньке шапка.

Да, все в порядке, жена, 2 сына.Поэтому вся чернь должна жить у себя в чернестане. К нам не лезть, а варится в своем соку и взрывать себя , а не наших детей и не ходить по нашим городам с отрубленными головами наших детей. У нас есть своя прекрасная русская кухня. А говно из под ногтей нам не надо.

BurAn1973 ,
Я тебе поддерживаю. От всего что с связано с исламской культурой из средневековой азии, просто тошнит. Этих грязных , неразвитых чурок в Москве полно, пытаются навязывать свои правила и обычаи.
Теперь ещё на ЯП полезли со своим говнопловом

BurAn1973
dimak3
Угу, два дебила - это сила! А плов тут причём?

Нуууу..., видимо у тебя такой плов и получается, а так то он вкусный.
=================================================
Давид, есть вопрос, а девзиру лучше тоже ошпарить, а потом промывать?

BurAn1973
dimak3
Тут пост конкретно про плов, про кулинарию и ни какой межнациональной розни речь не идет. То что, вы виде в других, у вас самих внутри глубоко сидит, но признать это не в силах. Это как импотент осуждающий женщин за короткие юбки, не "стоит", вот бесится в бессилии. Слабые вы все, вот и смердите и чадите грязью.


Ну, а по теме, мне плов понравился очень, а еще тот факт, что там мяса БОЛЬШЕ, чем обычно, так это вообще супер !!!!!

Давид Класс!!!

Это сообщение отредактировал Polytay - 17.04.2017 - 06:44

Рис у тебя получился недоваренный!

Это сообщение отредактировал ТантуМВердЕ - 17.04.2017 - 06:52

а в плов и не нужен разваренный рис

Нравится плов с добавлением нута и граната. Как такой плов называется?

Здорово

Наерное главный санитарный врач писал!

Сходи к соседу к врачу пчихиатру. Он тебе козюльки из головы почистит!

пловы разные нужны-пловы разные важны!
выглядит укусно!
я вот на природе из тушенки готовлю(в командировках)
и не кто не говорит -этонеплов...кушают за милую душу.

Я на фото указал что он НЕ РАЗВАРЕННЫЙ???
Я Показал что он СЫРОЙ.
Это две разные вещи!

Да лан. Для плова любительского с изменениями и дополнениями - вполне жрабельно и прилично. Спорные мелочи можно пропустить.
Единственное с чем трудно согласиться при употреблении самого слова плов - казан обязаловка должен быть чугуний!

Это сообщение отредактировал яспортсмен - 17.04.2017 - 07:18

Когда-то давно готовил примерно такой плов, только к мясу добавлял печенку (говядина) и при подаче посыпал рубленной кинзой. Но т.к. печень домашним воспринимается слабо этот рецепт развития не получил, попробую приготовить на чистом мясе с ребрами!
Вот моя "каша", разговлялся на Пасху). Фотал на "ложку".

т.е. ты по картинке определил, что он СЫРОЙ
смешно

freeXman
Спасибо! Выглядит красиво и должно быть вкусно!

Вообще всё не так.. я делаю, но это не значит, что рецепт автора не плов! )))
Очень неплохо смотрится! Надо попробовать. Видать мясо мелко, именно потому, как для чайханы и удобнее на порции делить, им быстрее мясо готовится. Такая вот у меня гипотеза!

НУ, ТС, держись......... Плов на ЯПе не просто плов, а культ!!!!!!!!!!!!! Даже Сталику пиздов бы навешали!!!!!!

после посола мяса, сок с него не сбежал раньше времени? По-моему мясо сухое получилось в этом блюде из риса и мяса. Пловом назвать язык не поворачивается, ты уж прости, ТС.