Майонез домашний, за 5 минут

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (29) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
BerryAir
28.10.2012 - 13:53
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 23.08.11
Сообщений: 24
Цитата (Ванди @ 28.10.2012 - 13:45)
А белок зачем? Вроде там быть должен желток только, не?

А эт кому как нравиццо, можно вообще яйцо не добавлять а порошок, крахмал, консерванты, уселители вкуса и будет как из магазина
 
[^]
Dimmidrol
28.10.2012 - 13:54
2
Статус: Offline


Tailgunner

Регистрация: 23.07.12
Сообщений: 1905
Блин, чо то кушать не с того не с сего захотелось....
 
[^]
Невидимый
28.10.2012 - 13:54
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.01.12
Сообщений: 20484
Спасибо за рецепт, но мне это не грозит. Я просто не додумаюсь сделать мазик дома, покуда он есть в магазинах. Да, я ругаю себя за это. И вы меня поругайте... moral.gif
 
[^]
MadeInMoscow
28.10.2012 - 13:54
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.05.11
Сообщений: 11536
А можно горчицу не класть?
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 13:55
2
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24993
MadeInMoscow
попробуйте. не понравится, доложите. smile.gif))
 
[^]
tamamonomae
28.10.2012 - 13:56
1
Статус: Offline


ॐ मणि पद्मे

Регистрация: 15.01.11
Сообщений: 2079
взяла на вооружение, а то муж повадился по пол пачки магазинной дряни за раз ( брррр
 
[^]
MadeInMoscow
28.10.2012 - 13:57
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.05.11
Сообщений: 11536
Акация

Ага, спасибо. Дело не в этом, просто на горчицу у меня аллергия, но майонез я люблю))) Магазинный лопаю любой без проблем, но там, как я понимаю, слухи о горчице сильно преувеличены. Вот я и спрашиваю.
 
[^]
kylibinr
28.10.2012 - 13:57
6
Статус: Offline


созерцатель

Регистрация: 4.06.05
Сообщений: 4212
Цитата (Акация @ 28.10.2012 - 14:46)
Цитата (Ванди @ 28.10.2012 - 14:45)
А белок зачем? Вроде там быть должен желток только, не?

вот честно, ко мне этот рецепт пришел именно в таком виде. И морочить себе голову с отделением белка и придумыванием, куда его теперь девать, нет никакого желания.

Это всё от того, что у тебя есть погружной блендер. rulez.gif
Вот у меня его нет, делаю миксером,ю так приходится:
1. в дело пускать только желток
2. предварительно продукты выкладывать из холодильника, дабы они приобрели комнатную температуру.
3. подсолнечное масло (только рафинированное) добавлять во взбитый желток по чуть-чуть и тоненькой струйкой

тогда майонез получается, а иначе нет, сколько уже продуктов выкинуто! cry.gif

А с погружным блендером, да, всё намного проще!
 
[^]
ZaReX
28.10.2012 - 13:58
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.09.11
Сообщений: 1446
а если к рыбке делать майонез- то можно вместо горчицы- хрен или васаби....и лимонный сок вместо уксуса....уксус сейчас хренячат искусственно не лучше майонеза, даже если врут, что натурального брожения
 
[^]
Skydiverr
28.10.2012 - 14:00
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.09.10
Сообщений: 3217
Попробую вечером замутить. Отпишусь конечно.
 
[^]
Денисончик
28.10.2012 - 14:00
5
Статус: Offline


Ядрила

Регистрация: 24.02.12
Сообщений: 1777
Это кто мне так минус поставил за уксус? Лимон надо выдавлить на одно яйцо - две ложки чайные сока. И миксер вообще без следов жира должен быть. Кто в теме, тот поймет.
 
[^]
ZaReX
28.10.2012 - 14:01
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.09.11
Сообщений: 1446
Цитата (kylibinr @ 28.10.2012 - 13:57)

тогда майонез получается, а иначе нет, сколько уже продуктов выкинуто! cry.gif

если не взбился, а разложился на епонятную субстанцию- не выкидывайте.. начните взбивать новую порцию, меньшего количества- когда получится (консистенция майонеза)- понемногу добавляйте "неудачный" вариант... и все замешивается как надо...не надо выкидывать
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 14:01
0
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24993
kylibinr
тебе блендер подарить? smile.gif
 
[^]
beeMAN
28.10.2012 - 14:04
2
Статус: Offline


ЯПчеловод

Регистрация: 6.10.11
Сообщений: 42
Цитата (IgorVC @ 28.10.2012 - 13:43)
Майонез. Майонез
Раздражитель поджелудочных желез


Врачи говорят, что жить вообще вредно! gigi.gif
 
[^]
tretei
28.10.2012 - 14:06
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 11.02.10
Сообщений: 98
Цитата (Акация @ 28.10.2012 - 14:01)
kylibinr
тебе блендер подарить? smile.gif

можно мне?)) *скромно скромно, с большими и красивыми глазами полными слезинок*

Это сообщение отредактировал tretei - 28.10.2012 - 14:06
 
[^]
Tanakabeatle
28.10.2012 - 14:08
1
Статус: Offline


Трудо выебудни

Регистрация: 21.12.10
Сообщений: 110
Недавно тоже прочитала на упаковке кол-во всякой дряни, что туда добавляют...хотела сделать, но меня смущало слово " погружной" блендер. Теперь я знаю, что оно есть у меня)))) Буду завтра делать. Спасибо ТС, ты меня вдохновил))))
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 14:08
8
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24993
tretei
что за сопли? да еще у дамы подарки выпрашиваете? blink.gif
 
[^]
vvmkumora
28.10.2012 - 14:15
2
Статус: Offline


Свидетель Апокалипсиса

Регистрация: 10.01.12
Сообщений: 414
уже 8 лет готовлю майонез сам, и не знал что можно запостить на ЯП

Это сообщение отредактировал vvmkumora - 28.10.2012 - 14:17
 
[^]
Sobakko
28.10.2012 - 14:17
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.09.12
Сообщений: 74
выкладывайте уже и кетчупа рецепт)
 
[^]
ZaReX
28.10.2012 - 14:21
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.09.11
Сообщений: 1446
пошел делать фотоотчет, как я режу хлеб, мою тарелки и грызу яблоко gigi.gif
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 14:21
8
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24993
vvmkumora
Sobakko

на днях зашел разговор про майонез. мне никто не хотел верить, что можно сделать так просто. вот и выложила.

если кто знает хороший рецепт кетчупа, с удовольствием утащу в свою копилку.
 
[^]
Arani
28.10.2012 - 14:22
1
Статус: Offline


Кошки так не ранят, как людишки иногда.

Регистрация: 8.05.11
Сообщений: 690
а я еще соевый соус добавляю, вкуснятинка получается smile.gif
 
[^]
Patric88
28.10.2012 - 14:29
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 27.05.08
Сообщений: 302
Я обычно еще немного оливкового добавляю, лимона и горчицы по чуть-чуть.
 
[^]
DESTR
28.10.2012 - 14:29
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 23.01.12
Сообщений: 150
ТС, а ты какую насадку на блендер используешь?
 
[^]
kylibinr
28.10.2012 - 14:34
2
Статус: Offline


созерцатель

Регистрация: 4.06.05
Сообщений: 4212
Цитата (Акация @ 28.10.2012 - 15:01)
kylibinr
тебе блендер подарить? smile.gif

Наташ, мы этот вопрос уже на другом форуме обсуждали, и про не ревнивую жену я там рассказывал! gigi.gif

У меня и миксером неплохо получается! rulez.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 117540
0 Пользователей:
Страницы: (29) 1 [2] 3 4 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх