Телятина по Дженибековски., Холодная закуска.


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Бомжык	15.02.2010 - 12:53 [ показать ] 0
Статус: Offline заходи, ложись, здравствуй Регистрация: 16.12.09 Сообщений: 2698	просто и аппетитно. А соль/перец/специи не надо разве?
	[^]

Дженибек	15.02.2010 - 13:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Бомжык Камрад все на последней стадии всего по чуть чуть. Я как то переста упоминать об этом зная что все мои камрады знают об этом.Извини поправимся.
	[^]

azll2	15.02.2010 - 14:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 8.12.09 Сообщений: 233	интересный рецепт!жалко жена чернослив не переносит,буду пробовать с изюмом и курагой! плюсик за рецепт!один вопрос,говядина как никрути постновата,а если ее в сетку свинную завернуть? Это сообщение отредактировал azll2 - 15.02.2010 - 14:24
	[^]

kompart	15.02.2010 - 14:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Боевой ЯПингвин Регистрация: 28.12.08 Сообщений: 2779	Я в выходные точно ТигровуюКошку напрягу на этот рецепт.
	[^]

Дженибек

15.02.2010 - 16:30

Статус: Offline

Главный Шеф-повар ЯПа

Регистрация: 8.04.09
Сообщений: 3786

Цитата

как никрути постновата,а если ее в сетку свинную завернуть?

Кулинария эт творчество.Сочетание говядины со свининой традиционно фкусно!!!

[^]

ТопоГРАВ	15.02.2010 - 17:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Брызги. Струёй. Клавиатура уплывает вдаль. Хотел отомстить и положить сюда фотки мяса, вымоченного в соевом соусе и прожареного. Не стал-пожалел зашедших после меня. А ведь вкусно! Правильно Артур Ремирыч сразу же резюмировал-ЭТО получше любой колбасы!
	[^]

Дженибек

16.02.2010 - 16:04

Статус: Offline

Главный Шеф-повар ЯПа

Регистрация: 8.04.09
Сообщений: 3786

Цитата

Хотел отомстить и положить сюда фотки мяса, вымоченного в соевом соусе и прожареного. Не стал-пожалел зашедших после меня.

Немдленно запости отдельным постом!!!

[^]

scales	16.02.2010 - 16:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 14.02.10 Сообщений: 487	Ух ты, просто чудо какое то, обязательно приготовлю в ближайшее время
	[^]

ТопоГРАВ	20.02.2010 - 12:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Пошёл за мясом. Что получится-отчитаюсь. А мяско в соусе-неформат, слопали быстрее, чем успел сфотать с рюмочкой. в сл.раз!
	[^]

ТопоГРАВ	20.02.2010 - 18:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Это ... ... ... ... Какой там нах завтрак? Не смотря на то, что основным блюдом на субботу планировались тушёные овощи (мексиканская смесь+цветная капуста) с куриными котлетками, мясо порют-только шум стоит на кухне!!! О-ле-оле-оле-оле!!! Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 20.02.2010 - 18:35
	[^]

ТопоГРАВ	20.02.2010 - 18:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	готовил точно так же: мытое мяско порезал вдоль волокон (мяса где-то 1,2 кг)
	[^]

ТопоГРАВ	20.02.2010 - 18:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	каждый "прорез" нашпиговал курагой, виноградом и черносливом и чесноком Добавлено1 в 18:41 не забываем каждый "слой" просаливать и приправлять перчиком (в моём случае-мельничка Катани "4 перца") Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 20.02.2010 - 18:54
	[^]

ТопоГРАВ	20.02.2010 - 18:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Всего в меру. Соли-чуть-чуть, перчика-чуть-чуть!
	[^]

ТопоГРАВ	20.02.2010 - 18:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Как и Джаник-в фольгу и на противень, при 250 гр. по Цельсию. На час.
	[^]

ТопоГРАВ	20.02.2010 - 18:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Это в духовке
	[^]

ТопоГРАВ	20.02.2010 - 18:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	А это-уже готовая на столе. Аромат-оя...ууууууууууууу! и где-то 250 мл бульона умопомрачительного!!!!!!!!!!!!На закусь-запивку пошёл!!!!!!!!! Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 20.02.2010 - 18:56
	[^]

ТопоГРАВ	20.02.2010 - 18:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	На подоконник, остывать, и чтоб не заветрело-прикрываем "жалюзи", в смысле-фольгу расправляем снова "по фигуре" мяса. Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 20.02.2010 - 18:58
	[^]

ТопоГРАВ	20.02.2010 - 18:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Остыло. На досочку.
	[^]

ТопоГРАВ	20.02.2010 - 18:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	И режем! Добавлено1 в 18:58 Я КОНЧЕЛЪ!!!!!!!!!
	[^]

Дженибек

21.02.2010 - 08:44

Статус: Offline

Главный Шеф-повар ЯПа

Регистрация: 8.04.09
Сообщений: 3786

Цитата

Я КОНЧЕЛЪ!!!!!!!!!

Камрад !!! Если темы имеют продолжение я счастлив безмерно. (Зы и ножи такиеже)
Малаца оценка пять с плюсом!!!!

[^]

Taurus70	21.02.2010 - 11:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.06.07 Сообщений: 1002	ТопоГРАВ На разбавку Постного меню, эти фото само то!
	[^]

Tiberius	21.02.2010 - 15:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 9.06.09 Сообщений: 102	Надо будет из свинины такое сделать. /Получиться?
	[^]

Дженибек

22.02.2010 - 12:30

Статус: Offline

Главный Шеф-повар ЯПа

Регистрация: 8.04.09
Сообщений: 3786

Цитата (Tiberius @ 21.02.2010 - 15:57)

Надо будет из свинины такое сделать. /Получиться?

Канеш получится!!!

[^]

Бомжык	22.02.2010 - 12:43 [ показать ] 0
Статус: Offline заходи, ложись, здравствуй Регистрация: 16.12.09 Сообщений: 2698	ТопоГРАВ Дженибек Вот ведь фошысты... а я решил эту недею без мяса....
	[^]

Бабетта	22.02.2010 - 12:44 [ показать ] 0
Статус: Offline блондинко Регистрация: 26.06.09 Сообщений: 1053	ТопоГРАВ Дженик камрады, подскажите... Вы ж знаете мою беду, я тут давеча на офис перехала (не знаю на сколько долго) и из всего кухонного инвентаря тока микроволновка. Я уже наловчилась в ней и рагу делать, и супы-борщи и пловы кроче извращаюсь по мере возможности.... И вот че хотела спросить, как вы думаете, братья, если это все дело зпечатать в рукав или в пергамент и в СВЧ, то будет ли примерно что то такое? Или оно посохнет? А то она у мну без гриля....((((
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12003
0 Пользователей: