Молочный хлеб


Страницы: (2) 1 [2]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

SCORPIONGIRL	21.11.2018 - 13:52 [ показать ] 2
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Gert Верю zzzet Это из другой серии radon Я у нас такого в продаже не встречала Если не читал, повторю - это не такое на вкус как обычная сдоба типа плетёнки Salavei Не чиабатта, да...
	[^]

Naheda

21.11.2018 - 13:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.05.17
Сообщений: 2632

Награды (1):
	Кулинар ЯПа 2018

Очень красивый, воздушны хлебушек))). Нужно попробовать его испечь, ни разу не пекла хлеб с яйцом в тесте).

[^]

Престон	21.11.2018 - 14:02 [ показать ] 3
Статус: Offline 1423 Регистрация: 5.10.15 Сообщений: 3420	Больше на булочки похоже. Вкус представил. На молоке вкус кремовый.
	[^]

DAFNA777	21.11.2018 - 14:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.04.10 Сообщений: 4173	красиво...и фото красивые.. ээх.. тоже как на экскурсию во все посты с выпечкой хожу..
	[^]

SCORPIONGIRL

21.11.2018 - 14:09

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

Цитата (Престон @ 21.11.2018 - 14:02)

Больше на булочки похоже. Вкус представил. На молоке вкус кремовый.

За счёт соли вообще странный вкус, как для меня
Но прикольное

[^]

Элвис	21.11.2018 - 14:42 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.12 Сообщений: 5618	пост хорош .... але админы перенесите тему Главная » Разделы » Хаос » Инкубатор ....
	[^]

SCORPIONGIRL	21.11.2018 - 14:51 [ показать ] 1
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Элвис это я через инк пощу тут больше людей Саша, ЗЗЗет такое тоже есть
	[^]

~~radon~~

21.11.2018 - 15:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.12.11
Сообщений: 3519

SCORPIONGIRL

Цитата

radon
Я у нас такого в продаже не встречала
Если не читал, повторю - это не такое на вкус как обычная сдоба типа плетёнки

Так а нафига такое тогда есть, и тем более готовить?

Шучу, шучу.

Готовить надо.

Это сообщение отредактировал radon - 21.11.2018 - 15:15

[^]

SCORPIONGIRL	21.11.2018 - 15:40 [ показать ] 1
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	radon это вкуснее и другое
	[^]

Xisler	21.11.2018 - 16:39 [ показать ] 3
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	SCORPIONGIRL Ань, не надо искуственно размазывать резкость по краям фото, это сразу видно, выглядит не естесственно еще по фоткам. часть фоток со вспышкой, часть без. определяйся заранее, либо все со вспышкой, либо все без. а то как будто поискала их по сусекам, как пенс и слепила тему из того что было все, ворчать перестал Это сообщение отредактировал Xisler - 21.11.2018 - 16:41
	[^]

SCORPIONGIRL	21.11.2018 - 16:41 [ показать ] 0
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Xisler это телефон иногда делаешь много кадров в разных режимах и потом оказывается, что самый удачный кадр размыт а перефотать уже лень и фотаешь быстро, потому что вечно кто-то мешает а в этой теме вообще фото не удались, поэтому она у меня пылится давно
	[^]

Xisler

21.11.2018 - 16:44

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11467

Цитата (SCORPIONGIRL @ 21.11.2018 - 14:41)

Xisler
это телефон
иногда делаешь много кадров в разных режимах
и потом оказывается, что самый удачный кадр размыт

я понимаю, но зачем вот тут например размыто справа? так вообще не бывает. задний фон размыт бывает, да, в зависимости от объектива и диафрагмы, а сбоку? и настоящее размытие (бокé), оно плавное, там не видно границы между резкостью и нерезкостью

[^]

SCORPIONGIRL

21.11.2018 - 16:53

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

Xisler

я осваиваю новый телефон
тут было размыто с двух сторон, фото обрезала
потом уже поняла, что размытость осталась только там

Цитата

и настоящее размытие (бокé

знаю. выключи Орбита

[^]

~~Апельсиняя~~	21.11.2018 - 16:59 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Хорошие булочки, понравились.
	[^]

zaets80	21.11.2018 - 17:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 30.09.11 Сообщений: 694	Только японкам с их несклонностью к полноте можно такое употреблять, я сижу высчитываю, на сколько сантиметров разнесёт мою мадам сижу от таких булочек) С прошедшим, Скорпуля!) Отправлено с мобильного клиента YAPik+
	[^]

belator	21.11.2018 - 17:49 [ показать ] 2
Статус: Offline Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ Регистрация: 23.12.13 Сообщений: 2542	SCORPIONGIRL Ань, отличный хлеб! текстура у него красивая, молодец что освоила трёхсоставные хлеба (заварка, опара, тесто), тем более такой редкий вид хлеба, как сдобный, да ещё и не поленилась без тестомеса тесто доводить до кондиции. Единственная ремарка, рекомендую не добавлять в тесто белок, только желток, белок утяжеляет "каркас", и заварка в температуре не должна превышать 71-73гр., иначе будет тупо клейстер.
	[^]

mpishi

21.11.2018 - 18:01

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 8994

Цитата (belator @ 21.11.2018 - 17:49)

Единственная ремарка, рекомендую не добавлять в тесто белок, только желток, белок утяжеляет "каркас", и заварка в температуре не должна превышать 71-73гр., иначе будет тупо клейстер.

Была в природе чашка у китчеайд под тестомес с точным нагревом, но столичные консультанты её жестко опустили по причины большого кол-ва брака и жуткой брехне как раз при 72 градусах. У них все первые возвраты именно по этой причине и были. В "яичных" температурах она не врала. А как круто бы было сразу в тестомесе всё сделать.

Витаминная еда
Молочный хлеб

Молочный хлеб понравился... но не названием.

[^]

SCORPIONGIRL

21.11.2018 - 18:05

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

belator
да, Яр, об этом думала
так в сдобу сладкую обычно только желтки добавляю
mpishi

Цитата

но не названием.

не мое название. нашла его в многих местах именно как молочный хлеб
поскольку от меня тут ничего нет, рецепт не мой, то и название сохранила

[^]

belator	21.11.2018 - 18:16 [ показать ] 2
Статус: Offline Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ Регистрация: 23.12.13 Сообщений: 2542	SCORPIONGIRL подобный вид сдобного теста, замешаный на молоке обычно использую для пирогов с рыбной начинкой. Как вариант это хорошая основа для кекса с цукатами, либо сдобного хлеба с сушёными ягодами типа клюквы или вишни.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4158
0 Пользователей:

Страницы: (2) 1 [2]

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]