Свинина тушеная. Тушенка.


Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Koljamba47	26.08.2018 - 17:31 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.12.16 Сообщений: 6629	Вот на тарелочке.
	[^]

Koljamba47	26.08.2018 - 17:31 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.12.16 Сообщений: 6629	И еще фантазия
	[^]

Koljamba47	26.08.2018 - 17:32 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.12.16 Сообщений: 6629	На сегодня у меня все. Всем удачи в разбавлении нитритной соли поваренной Можно шпалить.
	[^]

LogMos	26.08.2018 - 17:33 [ показать ] 3
Статус: Offline Самогонщик Регистрация: 6.03.11 Сообщений: 2508	ахуенная закусь!!!
	[^]

ovk	26.08.2018 - 17:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Чубака Регистрация: 24.01.12 Сообщений: 1888	На вид вкусно! Сколько хранится?
	[^]

prkman	26.08.2018 - 17:33 [ показать ] 23
Статус: Offline Балагур Регистрация: 8.07.14 Сообщений: 964	Это "варёнка", а не "тушенка".
	[^]

~~автандил~~	26.08.2018 - 17:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Mr. Brightside Регистрация: 2.04.13 Сообщений: 499	Рецепт из серии апельсиней
	[^]

LuckyRex	26.08.2018 - 17:34 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.08.10 Сообщений: 10672	Нормалды тушенка Фкусно жрать ©
	[^]

~~AntonioKiev~~	26.08.2018 - 17:35 [ показать ] 5
Статус: Offline Киевлянин Регистрация: 22.12.17 Сообщений: 14542	Нитритка - только в одном случае, если нет автоклава. Если есть - она нафиг не нужна. Да и луковую воду можно вполне устроить, разбив луковицу в воде с блендером и протерев через сито. Я так в пельменное тесто луковую воду заправляю. Это сообщение отредактировал AntonioKiev - 26.08.2018 - 17:36
	[^]

SCORPIONGIRL	26.08.2018 - 17:36 [ показать ] 10
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	после фантазий ангины вспомнился дон прокладон с горошком он тоже художником был...
	[^]

Koljamba47

26.08.2018 - 17:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6629

Цитата (prkman @ 26.08.2018 - 17:33)

Это "варёнка", а не "тушенка".

Подскажите принципиальное различие между варкой и тушением?

[^]

Koljamba47

26.08.2018 - 17:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6629

Цитата (AntonioKiev @ 26.08.2018 - 17:35)

Да и луковую воду можно вполне устроить, разбив луковицу в воде с блендером и протерев через сито. Я так в пельменное тесто луковую воду заправляю.

Зачем тут вода?

[^]

Phobos

26.08.2018 - 17:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.07.10
Сообщений: 1900

Цитата (Koljamba47 @ 26.08.2018 - 17:36)

Цитата (prkman @ 26.08.2018 - 17:33)

Это "варёнка", а не "тушенка".

Подскажите принципиальное различие между варкой и тушением?

томим при температуре 65 градусов в печке, как колбасу готовят, примерно так

[^]

Gunslinger13	26.08.2018 - 17:38 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 16.09.15 Сообщений: 811	https://www.yaplakal.com/forum30/topic986833.html Пользуюсь регулярно. Дай Б-г здоровья ТС.
	[^]

кирил86	26.08.2018 - 17:38 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 22.10.14 Сообщений: 37	Ну так-то заябок!Но нахера? Мясо свинки всегда доступно. Я делаю в банках из лошадки, лосика и оленёнка зимой.
	[^]

~~chde~~

26.08.2018 - 17:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.02.18
Сообщений: 5298

Цитата (Koljamba47 @ 26.08.2018 - 17:15)

рецебт

РецеБт!: Свинину больше не ем — она мозги разжижает.

[^]

Толикк	26.08.2018 - 17:41 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 19.07.14 Сообщений: 639	Когда был студентом, шабашили на Орском мяснике. Тушенку там варили в котлах, под избыточным давлением. В банках готовя по новой технологии-поэтому они полупустые. А раньше в котлах-и эту мульку по банкам, В ту, что шла в Госрезерв кроме мяса и соли не добавляли ничего.
	[^]

Xrennatam	26.08.2018 - 17:41 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.11.17 Сообщений: 2191	Автоклав в начале темы причем?
	[^]

Basil44

26.08.2018 - 17:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.06.14
Сообщений: 3134

Цитата (автандил @ 26.08.2018 - 17:34)

Рецепт из серии апельсиней

вроде пафоса не заметил

[^]

~~Hegge1~~

26.08.2018 - 17:43

Статус: Offline

Миру мир, войне пипиську.

Регистрация: 31.01.15
Сообщений: 1693

Цитата (Koljamba47 @ 26.08.2018 - 17:36)

Цитата (prkman @ 26.08.2018 - 17:33)

Это "варёнка", а не "тушенка".

Подскажите принципиальное различие между варкой и тушением?

Тушится в банках при низкой температуре, без добавления жидкости, в собственном соку.
Поехал однажды со знакомыми в отпуск, пожрать ни разу не любят.
Они приготовили литров 6 тушёнки.
Две семьи, две недели пытались ее сьесть.
Они вчетвером сдетьми её три раза в день жрали.
Я с супругой и детьми постоянно что нибудь придумывали что бы свалить куда нибудь.

[^]

~~НеВсеТак~~

26.08.2018 - 17:44

Статус: Offline

Вперед, Локо!

Регистрация: 6.03.17
Сообщений: 2618

Цитата (chde @ 26.08.2018 - 17:39)

Цитата (Koljamba47 @ 26.08.2018 - 17:15)

рецебт

РецеБт!: Свинину больше не ем — она мозги разжижает.

т.е. я тупею?

[^]

Koljamba47

26.08.2018 - 17:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6629

Цитата (Xrennatam @ 26.08.2018 - 17:41)

Автоклав в начале темы причем?

Это вторая страница темы. Ваш КЭП

[^]

rimmonn	26.08.2018 - 17:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 18.11.17 Сообщений: 257	Koljamba47 Товарищь! в Этом году нет смыла в заготовках, 40 кг огурцов с цветками (!)выкинули через два дня засолки "как обычно" - химия. кожа слезает вечером уже. Это третий год так. третий. Хлоп - и уксус - все в норме! Жрать уксус? Ну, если синий.(бухой) Делал Тушенку - мне не понравился вкус, видимо сандалят препараты отдуши.. Очень правильно все рассказал, ток - мелкая посуда? М?
	[^]

Fatal8	26.08.2018 - 17:46 [ показать ] 4
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.17 Сообщений: 902	А мне такая фантазия Оли #нескажукакой понравилась)))
	[^]

Koljamba47

26.08.2018 - 17:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6629

Цитата (Hegge1 @ 26.08.2018 - 17:43)

Тушится в банках при низкой температуре, без добавления жидкости, в собственном соку.

Ок. А если тушить не в банках, то что?

И причем тут температура? Ну, по сути, можно греть при температуре 68 градусов - это полная готовность свинины... Но нахера?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10762
0 Пользователей: