Стол заказов в Кулинарии


Страницы: (28) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

SCORPIONGIRL

3.06.2018 - 09:39

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

DasKochet

Цитата

Прошу рецепт "Мясо по венгерски" . А то мой вариант мне приелся!

а какой у тебя вариант?

[^]

DBWolf

3.06.2018 - 09:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.11.11
Сообщений: 3167

Цитата (Salavei @ 3.06.2018 - 01:18)

Цитата (DBWolf @ 3.06.2018 - 00:44)

Хотелось бы увидеть термически обработанную рыбу с грибами.

Ты щас пошутил, да? Надо конкретнее же!))

А что конкретней-то?

Рыба: красная или белая. Главное поменьше костей.
Грибы: ~~шампиньоны~~ (не, это просто) опята

Просто если я все ингредиенты напишу, то сам и приготовлю, а хотелось бы увидеть полёт фантазии ЯПовских кулинаров.

[^]

Турук	3.06.2018 - 09:42 [ показать ] 3
Статус: Offline В цирке не смеюсь Регистрация: 6.08.14 Сообщений: 1137	Я уже спрашивал сегодня. http://www.yaplakal.com/forum3/topic1795193.html?hl=
	[^]

Ati

3.06.2018 - 09:51

Статус: Offline

Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10049

Цитата (ЗлойПрапор @ 2.06.2018 - 22:36)

Цитата

в этой теме давать заявки на воспроизведение тех или иных блюд

Давайте рецепт плова!

А то, блядь, везде "этаниплов"©

Лёша, плов - это блюдо навечно поселилось в категории "Этони...". Так что извини.

Это сообщение отредактировал Ati - 3.06.2018 - 09:57

[^]

Ati

3.06.2018 - 09:55

Статус: Offline

Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10049

Цитата (DBWolf @ 2.06.2018 - 22:44)

Хотелось бы увидеть термически обработанную рыбу с грибами.

Нет, я тоже хочу дефлопе с семечками кациуса, а такого блюда нет.
Нужна конкретика:
1) Вы даёт полный рецепт в словах, кто-то воспроизводит
2) Или хотя бы называйте блюдо, чтобы у людей было предствление в каком направлении мыслить и двигаться.
А то начнется - Я не такое хотел, я о другом думал.

Это сообщение отредактировал Ati - 3.06.2018 - 09:56

[^]

SCORPIONGIRL	3.06.2018 - 09:56 [ показать ] 5
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	жду плов от ПОХа вместе с прапором, судя по всему а вообще, хочется каких-то интересных салатов, можно и с мясной составляющей лето же, овощи начались хотя бы устные рецепты Это сообщение отредактировал Ati - 3.06.2018 - 11:37
	[^]

QRDL	3.06.2018 - 09:56 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.04.09 Сообщений: 4732	Хотелось бы шпеккухен, а лучше их латышскую вариацию "спети пирадзини". Это сообщение отредактировал Ati - 3.06.2018 - 11:38
	[^]

SCORPIONGIRL	3.06.2018 - 09:57 [ показать ] 4
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	DBWolf http://www.yaplakal.com/forum30/topic64876...%B8%D0%B1%D1%8B рыба и грибной соус
	[^]

Alex0053

3.06.2018 - 09:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.09.11
Сообщений: 12368

Цитата (Ammok @ 3.06.2018 - 06:20)

Цитата (gamenator @ 3.06.2018 - 07:11)

Примите заказ, хочу грамотный рецепт струганины из белых сортов рыбы, планирую делать глубокую заморозку жидким азотом.

толковая и интересная просьба, а не хиханьки туповатые.

Такое и я бы с удовольствием посмотрел.

И, главное, легкий для повторения!

Ведь у каждого на кухне есть жидкий азот!

[^]

DasKochet

3.06.2018 - 10:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 8865

Цитата (SCORPIONGIRL @ 3.06.2018 - 09:39)

DasKochet

Цитата

Прошу рецепт "Мясо по венгерски" . А то мой вариант мне приелся!

а какой у тебя вариант?

У меня обычный, но проблема в помидорах, не могу подобрать производителя маринованных помидор.
Свои с дачи не дают цвет. Добавка томатной пасты только портит вкус.

[^]

Ati

3.06.2018 - 10:21

Статус: Offline

Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10049

Цитата (foxх @ 3.06.2018 - 06:47)

Не планируется ли издание Кулинарной книги ЯПа на бумаге?
С удовольствием бы приобрела.

Пока нет, к сожалению.

[^]

gamenator

3.06.2018 - 10:58

Статус: Offline

Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316

Цитата (Alex0053 @ 3.06.2018 - 13:58)

Цитата (Ammok @ 3.06.2018 - 06:20)

Цитата (gamenator @ 3.06.2018 - 07:11)

толковая и интересная просьба, а не хиханьки туповатые.

Такое и я бы с удовольствием посмотрел.

И, главное, легкий для повторения!

Ведь у каждого на кухне есть жидкий азот!

Азот вовсе не обязательно, просто я с ним хочу попробовать.

[^]

EvandaClub	3.06.2018 - 11:03 [ показать ] 3
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	У меня есть заказ. Любимое блюдо друга - телятина с овощами в сливочном соусе. Вроде простое блюдо, но очень вкусно. Овощи немного хрустят, не тушеные, мясо, видимо тушеное отдельно - мягкое. А соус горячий просто бомба, не расслоился, не растекается, не густой Мыслей как это повторить нет Отправлено с мобильного клиента YAPik+
	[^]

Caira	3.06.2018 - 11:06 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.03.15 Сообщений: 3816	Уррааа, заработало! © Хорошая тема. Наверное, попозже, её можно будет прилепить наверх? У меня давно назрел заказ уже) Покажите, пожалуйста, кто умеет, как сделать прозрачный апельсиновый джем. Хочу мазать его на хлеб с маслом и завтракать.
	[^]

SCORPIONGIRL

3.06.2018 - 11:07

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

EvandaClub
я вроде ж чето когда-то делала такое
или я не постила
там из овощей - болгарский перец, помидоры и грибы?

Цитата

Телятина – 600 г Помидоры – 2 шт. Перец болгарский сладкий – 3 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло сливочное – 3 столовые ложки Бульон говяжий – 1 стакан Сливки – 1 стакан Рубленая зелень укропа – 4 столовые ложки Перец молотый и соль – по вкусу

оно?

да было что-то такое, вот прям вкус помню

DasKochet

Цитата

, но проблема в помидорах, не могу подобрать производителя маринованных помидор.

и все-таки не поняла, как ты готовишь?
рецептов масса
для цвета можно паприку сухую добавить, как вариант

Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 3.06.2018 - 11:10

[^]

gamenator

3.06.2018 - 11:10

Статус: Offline

Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316

Цитата (EvandaClub @ 3.06.2018 - 15:03)

У меня есть заказ.
Любимое блюдо друга - телятина с овощами в сливочном соусе. Вроде простое блюдо, но очень вкусно. Овощи немного хрустят, не тушеные, мясо, видимо тушеное отдельно - мягкое. А соус горячий просто бомба, не расслоился, не растекается, не густой Мыслей как это повторить нет

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Делали подобное на природе. Овощи обжариваются на решетке, чтобы соус не расслаивался его нельзя доводить до кипения.

[^]

Brue	3.06.2018 - 11:10 [ показать ] 5
Статус: Offline кулинарю Регистрация: 28.06.06 Сообщений: 6432	Так никто и не сказал как делать тему по заказанному рецепту. Делаем отдельно и в названии пометка- "Стол заказов". Внесите ясность. Это сообщение отредактировал Ati - 3.06.2018 - 11:32
	[^]

EvandaClub

3.06.2018 - 11:12

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (Caira @ 3.06.2018 - 11:06)

Уррааа, заработало! ©

Хорошая тема. Наверное, попозже, её можно будет прилепить наверх?

У меня давно назрел заказ уже) Покажите, пожалуйста, кто умеет, как сделать прозрачный апельсиновый джем. Хочу мазать его на хлеб с маслом и завтракать.

Я делал сироп, он прозрачный, показать?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

[^]

freeXman	3.06.2018 - 11:12 [ показать ] 4
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10381	Интересует курица. Каким образом из нее можно сделать обед из трех полноценных блюд. Кому можно заказать?
	[^]

EvandaClub

3.06.2018 - 11:13

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (SCORPIONGIRL @ 3.06.2018 - 11:07)

Лука и чеснока, вроде не было. Да и бульон, наверное, лишний.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

[^]

EvandaClub

3.06.2018 - 11:15

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (gamenator @ 3.06.2018 - 11:10)

Цитата (EvandaClub @ 3.06.2018 - 15:03)

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Жарим мясо в казане, тушим, овощи на решетке, потом собираем и заливаем соус. Не кипятим. Так?
В соус что? Просто сливки? Выпаривать-то не получится

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

[^]

SCORPIONGIRL

3.06.2018 - 11:17

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

EvandaClub

Цитата

Лука и чеснока, вроде не было

морковь, томаты, перец, грибы?
или я где-то это тоже ела
или готовила
не на решетке там овощи, быстро обжарены, ИМХО
они аль-денте
freeXman

Цитата

Каким образом из нее можно сделать обед из трех полноценных блюд.

да было же такое и не раз)))
десерт не получится
увы
разве только из ее яиц

[^]

freeXman

3.06.2018 - 11:18

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10381

Цитата (Brue @ 3.06.2018 - 09:10)

Так никто и не сказал как делать тему по заказанному рецепту. Делаем отдельно и в названии пометка- "Стол заказов".

Внесите ясность.

Не, лучше всего создать чат, который состоял бы строго из исполнителей

А заказчики найдутся, их всегда много. Пришел, заказал и жди

[^]

freeXman

3.06.2018 - 11:19

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10381

Цитата (SCORPIONGIRL @ 3.06.2018 - 09:17)

freeXman

Цитата

Каким образом из нее можно сделать обед из трех полноценных блюд.

да было же такое и не раз)))
десерт не получится
увы
разве только из ее яиц

Ты разве не знаешь, что клиент ~~заказчик~~ всегда прав?

[^]

SCORPIONGIRL

3.06.2018 - 11:22

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

freeXman

Цитата

Ты разве не знаешь, что клиент заказчик всегда прав?

только если услуги платные

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 64206
0 Пользователей: