Мясо крупными кусками (говядина)


Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Strangerr	19.06.2017 - 16:42 [ показать ] 2
Статус: Offline Tanstaafl Регистрация: 26.09.13 Сообщений: 3480	По шагам отлично расписано! На любителя - я бы на моменте добавки петрушки вместе с ней добавил бы кинзы, чеснок и тёртого грецкого ореха.
	[^]

~~chapter~~	19.06.2017 - 16:42 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.11.11 Сообщений: 7204	У малой руки и глаза аж горят покулинарить, милая малышка
	[^]

Daimond1984	19.06.2017 - 16:42 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.07.14 Сообщений: 36809	учите дитя, молодцы. однозначно петрушка!
	[^]

MAZ1976	19.06.2017 - 16:42 [ показать ] 7
Статус: Offline Приколист Регистрация: 27.06.14 Сообщений: 326	Автору РЕСПЕКТ: 1. простое и вкусное блюдо 2. ребёнок делал своими руками Вот за такое внимание нас детки и любят. "Папа может"!
	[^]

EvandaClub	19.06.2017 - 16:43 [ показать ] 5
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	За кулинарию с детьми, однозначно зелень
	[^]

CR65	19.06.2017 - 16:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 6.01.15 Сообщений: 87	ВКУСНО!!!! Попробую сделать!
	[^]

kistanov

19.06.2017 - 16:44

Статус: Offline

оптихуист

Регистрация: 11.09.08
Сообщений: 6782

Цитата (HеЧужой @ 19.06.2017 - 16:40)

Зелень-то в конце надо бы бросать

тут два подхода ) в этом блюде именно так. А любителям можно в конце подкинуть.

[^]

Klansmen	19.06.2017 - 16:44 [ показать ] 1
Статус: Offline ... Регистрация: 29.06.12 Сообщений: 9564	Спасибо, на выходных опробую.
	[^]

midredeye	19.06.2017 - 16:45 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 14.11.14 Сообщений: 133	А какой смысл часового тушения лука, морковки и помидоров? Их тушить отдельно, минут десять, а час мясо в вине отдельно.
	[^]

байкер	19.06.2017 - 16:45 [ показать ] 14
Статус: Offline инструктор-х уюктор Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 14705	Вот и я вчера ел похожее мясо. Приготовил на улице плов, жена говорит давай казан домой занесем чтобы не во дворе раскладывать его. (и ведь знал поговорку: послушай женщину, и сделай всё наоборот))) Но понёс, и кот сука под ноги в дверь ломанулся и казан в аккурат рисом вниз и сверху мясо. Мясо с риса собрал, коту песды, жене мясо, и она макароны по флотски по быстрому из него сделала. А так-то почти плов у тебя получилсо Это сообщение отредактировал байкер - 19.06.2017 - 16:46
	[^]

akcakal	19.06.2017 - 16:45 [ показать ] 2
Статус: Offline Подниматель пингвинов Регистрация: 26.06.14 Сообщений: 5628	Говяжий понедельник сегодня!
	[^]

paumka	19.06.2017 - 16:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.12.11 Сообщений: 2342	Простите, а если я по плебейски кусок свинятины использую? Правда свежак
	[^]

zepic	19.06.2017 - 16:48 [ показать ] 3
Статус: Offline . Регистрация: 9.07.12 Сообщений: 3885	Дочки всегда бывают папины ) А у меня два пацана растут
	[^]

Hedin3000	19.06.2017 - 16:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.12.13 Сообщений: 1315	Вот ведь гадина какая ТС. Жрать охота!
	[^]

Arsxray	19.06.2017 - 16:53 [ показать ] 5
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 5.10.14 Сообщений: 713	Чет в конце на подошву похоже
	[^]

BoraS	19.06.2017 - 16:53 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 11.09.13 Сообщений: 914	надо попробовать будет на выходных сделать. Вопрос: а зачем крахмал добавлять?
	[^]

kistanov

19.06.2017 - 16:53

Статус: Offline

оптихуист

Регистрация: 11.09.08
Сообщений: 6782

Цитата (paumka @ 19.06.2017 - 16:47)

Простите, а если я по плебейски кусок свинятины использую? Правда свежак

рецепт не догма, а повод для фантазии!!

[^]

kistanov

19.06.2017 - 16:55

Статус: Offline

оптихуист

Регистрация: 11.09.08
Сообщений: 6782

Цитата (Arsxray @ 19.06.2017 - 16:53)

Чет в конце на подошву похоже

Мясо получилось действительно немного суховатое, но очень мягкое. Соус сухость компенсирует.

[^]

paumka

19.06.2017 - 16:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.12.11
Сообщений: 2342

Цитата (kistanov @ 19.06.2017 - 23:53)

Цитата (paumka @ 19.06.2017 - 16:47)

Простите, а если я по плебейски кусок свинятины использую? Правда свежак

рецепт не догма, а повод для фантазии!!

Я так и подумал, буду на выходных фантазировать. Осталось вино найти)

[^]

Strangerr

19.06.2017 - 16:59

Статус: Offline

Tanstaafl

Регистрация: 26.09.13
Сообщений: 3480

Цитата (BoraS @ 19.06.2017 - 16:53)

надо попробовать будет на выходных сделать. Вопрос: а зачем крахмал добавлять?

Как я понимаю, чтобы соус, которого получается достаточно много, загустел.

[^]

saha5

19.06.2017 - 17:04

Статус: Offline

Ком с горы

Регистрация: 22.09.11
Сообщений: 3507

Награды (1):
	Кулинар года 2013

Хозяюшке огромный респект !

[^]

Настасья13	19.06.2017 - 17:19 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	Какая милая девчушка. Люблю когда дети готовят. И кто то уже заметил, сегодня говяжий понедельник :)
	[^]

Поварешка	19.06.2017 - 17:32 [ показать ] 6
Статус: Offline Творю и Вытворяю Регистрация: 18.03.17 Сообщений: 559	Очаровательная дочь-хозяюшка ! Папе отдельный респект за занятия с дочерью ))) Зелень!!! а по рецепту, яп крахмал бы убрала, думаю....
	[^]

~~uruck~~	19.06.2017 - 17:50 [ показать ] 8
Статус: Offline Главный хитрожоп Регистрация: 5.09.15 Сообщений: 1329	Зеленушки и тебе и дочуре красавице. Молодцы оба. Держите петрушку Это сообщение отредактировал uruck - 19.06.2017 - 17:52
	[^]

EvandaClub

19.06.2017 - 18:21

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (kistanov @ 19.06.2017 - 16:55)

Цитата (Arsxray @ 19.06.2017 - 16:53)

Чет в конце на подошву похоже

Мясо получилось действительно немного суховатое, но очень мягкое. Соус сухость компенсирует.

Попробуй в следующий раз перед готовкой нарезанное мясо круто послить и оставить на пол часика, а потом уже обжаривать. Соль не даст выйти мясным сокам. Хоть и после посола часть сока выйдет, но остальной останется внутри мяса.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 16255
0 Пользователей: