Пятничная солянка, про еду

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
asdf007
16.10.2015 - 17:33
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 17.08.15
Сообщений: 1935
Солянка, сцуко, нажористая
Пошел кушать
 
[^]
Dogs
16.10.2015 - 17:34
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 25.07.08
Сообщений: 61
Сцука
 
[^]
BigEdd
16.10.2015 - 17:34
4
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 14.02.13
Сообщений: 525
Солянка сборная мясная и солянки овощные, грибные и тд с капустой, друг к другу отношения не имеют dont.gif
 
[^]
Buzzkill
16.10.2015 - 17:34
0
Статус: Online


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4382
Господа, на здоровье!
Сам с радостью умял тарелочку!
Кстати, сразу солить особо не старайтесь, т.к. много в составе уже соленых продуктов. Лучше в конце подкорректировать-досолить, чем получить пересоленное блюдо.
 
[^]
Наган
16.10.2015 - 17:34
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 11.04.15
Сообщений: 176
неплохо) Я кожуру от огурцов чищу и на курином бульоне готовлю, а то совсем жирно. В идеале немного маринованных каперсов туда Маслинки не варю, а так заправляю.
 
[^]
Декoратор
16.10.2015 - 17:36
5
Статус: Offline


пейсатель

Регистрация: 29.06.13
Сообщений: 311
Я немного иначе готовлю.

Бульон из МОЗГОВОЙ говяжей кости с мясом. Только после закипания воду сливаю и варю на второй воде. Бульон не солю.
Не кладу картошку.
Кладу грудинку, вареный язык и говяжье мясо, срезанное с кости.
А в тарелочку обязательно дольку лимона.

ПС И еще люблю, наплевав на этикет, сожрать этот лимон!
 
[^]
Buzzkill
16.10.2015 - 17:36
0
Статус: Online


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4382
Цитата (Корвалан @ 16.10.2015 - 17:33)
и зеленушкой надо бы посыпать готовое блюдо...
Дополню солянка рыбная, не менее вкусная и более быстрая в приготовлении

http://www.yaplakal.com/forum3/topic1147588.html?hl=

панимаешь, тут уже было сфоткать быстрее, а потом лимончик, сметанка, травки, руки тряслись))
Спасибо за рецептик, в закладках уже!
 
[^]
alvalen77
16.10.2015 - 17:37
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 5.08.12
Сообщений: 205
хоть бы зеленью посыпал как я тебе tongue.gif
 
[^]
ПростоКонь
16.10.2015 - 17:37
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.10.12
Сообщений: 17964
А я клюнул, думал солянка- это сиськи вперемешку с "пельмешками". sad.gif
 
[^]
Buzzkill
16.10.2015 - 17:38
0
Статус: Online


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4382
Цитата (Декoратор @ 16.10.2015 - 17:36)
Я немного иначе готовлю.

Бульон из МОЗГОВОЙ говяжей кости с мясом. Только после закипания воду сливаю и варю на второй воде. Бульон не солю.
Не кладу картошку.
Кладу грудинку, вареный язык и говяжье мясо, срезанное с кости.
А в тарелочку обязательно дольку лимона.

ПС И еще люблю, наплевав на этикет, сожрать этот лимон!

Из мозговой - всегда дико вкусно, даже на третьей воде наверное будет классно!
Надо будет попробовать с языком!
 
[^]
VaffanculoCoprone
16.10.2015 - 17:38
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.07.10
Сообщений: 2838
А почка говяжья как же? А?

Шютка. Солянка - на то и солянка, чтоб допускать бесчисленное множество вприантов. В моей нет картофана, но есть почка и мнооого лука. Остальное так же ))
 
[^]
ШГС
16.10.2015 - 17:39
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.03.14
Сообщений: 1815
Цитата (ПростоКонь @ 16.10.2015 - 17:37)
А я клюнул, думал солянка- это сиськи вперемешку с "пельмешками". sad.gif

Да не переживай...Главное результат один и тот же...Слюни до колена.... shum_lol.gif
 
[^]
Buzzkill
16.10.2015 - 17:40
1
Статус: Online


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4382
Цитата (VaffanculoCoprone @ 16.10.2015 - 17:38)
А почка говяжья как же? А?

Шютка. Солянка - на то и солянка, чтоб допускать бесчисленное множество вприантов. В моей нет картофана, но есть почка и мнооого лука. Остальное так же ))

А почку - в рассольник! С перловкой!)
 
[^]
Риверфул
16.10.2015 - 17:40
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.09.13
Сообщений: 1337
Ну, ёбана?!....
Нафига постить в такое неудобное для желудка время?
((
 
[^]
piwik
16.10.2015 - 17:41
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.06.12
Сообщений: 1480
ах пойду супчика быстрого приготовления заварю......+1 по теме
 
[^]
gnom166
16.10.2015 - 17:41
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 30.04.12
Сообщений: 67
Цитата (023 @ 16.10.2015 - 17:17)
После обжарки бумажными полотенцами оный жыр впитать. мы ж не хотим печенку лишний раз нагружать чрезмерно? Вот поэтому и удалим жырнятину.

А алкоголь печёнку не нагружает? Не? Так то солянка чем жирнее тем вкуснее и с бадуна самое то!
 
[^]
Чайники
16.10.2015 - 17:44
2
Статус: Offline


Нас рать!

Регистрация: 5.12.13
Сообщений: 53052
А у меня как раз в холодильнике стоит,меня ждёт rulez.gif
Можно ещё каперсов хуйнуть,но это на любителя.
А вообще её с балды хорошо.Очень хорошо.Со стопкой-другой водки снимает похмелье на-ура.

Это сообщение отредактировал Чайники - 16.10.2015 - 17:45
 
[^]
Хрундель
16.10.2015 - 17:45
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 8.09.15
Сообщений: 583
Обильное слюноотделение, ТС мерзавец, ты мне под конец дня организовал. agree.gif
 
[^]
Buzzkill
16.10.2015 - 17:46
1
Статус: Online


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4382
Цитата (gnom166 @ 16.10.2015 - 17:41)
Цитата (023 @ 16.10.2015 - 17:17)
После обжарки бумажными полотенцами оный жыр впитать. мы ж не хотим печенку лишний раз нагружать чрезмерно? Вот поэтому и удалим жырнятину.

А алкоголь печёнку не нагружает? Не? Так то солянка чем жирнее тем вкуснее и с бадуна самое то!

Немного алкоголя - не нагружают.
Поэтому и не с бодуна)
Тут, панимаешь, алкоголь не как средство уничтожения мозга, а как незаменимое дополнение к блюду.
Немного ледяной водочки да под горячий супчик - это ж просто счастье)

Добавлено в 17:54
Цитата (Хрундель @ 16.10.2015 - 17:45)
Обильное слюноотделение, ТС мерзавец, ты мне под конец дня организовал. agree.gif

И это хорошо, звони домой, заказывай солянку, приедешь - а там тя поляна ждет, а ты уже с благоприобретенным аппетитом))
 
[^]
Антонуан
16.10.2015 - 17:58
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 2.03.15
Сообщений: 3616
Всегда поражался, когда немцы восторгались "нашей" солянкой! Потом погуглил...
ТС - по любому спасибо за рецепт.
Ну, я не знаю... Меня рецепт с самого начала никогда не вдохновлял - солёные огурцы в супе... Да ещё оливки! Они точно должны быть?
В общем, это не тот рецепт, с которым я бы к немцам пошёл бы знакомиться. Теме плюсую, но рецепт на любителя. wub.gif
Пятидесятый был... wub.gif

Это сообщение отредактировал Антонуан - 16.10.2015 - 17:59
 
[^]
Buzzkill
16.10.2015 - 18:02
1
Статус: Online


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4382
Антонуан
Огурцы и маслины задают стиль всему блюду, как тот ковер комнате, так что очень советую.
Одно исключение - если тебе не нравятся маслины, то, конечно, они и в солянке не понравятся.
Но попробовать все таки советую)
 
[^]
1ira
16.10.2015 - 18:07
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 30.06.14
Сообщений: 532
Ням-ням )
 
[^]
Артур1
16.10.2015 - 18:10
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 19.01.14
Сообщений: 117
Бляди, хнык хнык, пойду что ли ролтон заварю)))
 
[^]
Декoратор
16.10.2015 - 18:11
6
Статус: Offline


пейсатель

Регистрация: 29.06.13
Сообщений: 311
Цитата (023 @ 16.10.2015 - 17:46)
Цитата (gnom166 @ 16.10.2015 - 17:41)
Цитата (023 @ 16.10.2015 - 17:17)
После обжарки бумажными полотенцами оный жыр впитать. мы ж не хотим печенку лишний раз нагружать чрезмерно? Вот поэтому и удалим жырнятину.

А алкоголь печёнку не нагружает? Не? Так то солянка чем жирнее тем вкуснее и с бадуна самое то!

Немного алкоголя - не нагружают.
Поэтому и не с бодуна)
Тут, панимаешь, алкоголь не как средство уничтожения мозга, а как незаменимое дополнение к блюду.
Немного ледяной водочки да под горячий супчик - это ж просто счастье)

Добавлено в 17:54
Цитата (Хрундель @ 16.10.2015 - 17:45)
Обильное слюноотделение, ТС мерзавец, ты мне под конец дня организовал. agree.gif

И это хорошо, звони домой, заказывай солянку, приедешь - а там тя поляна ждет, а ты уже с благоприобретенным аппетитом))

Немного возражу.
Наливаешь тарелку солянки.
В нее ложку жирной деревенской сметаны и аккуратно помешиваешь от края к центру и вверх, чтобы не пролить ни капли.
Потом берешь мельницу 4 перца и с хрустом делаешь над тарелкой 2-3 оборота. И опять ложкой от края к центру и вверх. И так по кругу.
Потом отрезаешь горбушку черного хлеба и очень тонким слоем на краешек мажешь горчицу. Буквально на уголок.
Потом наливаешь 50 граммов БЕХЕРЕВКИ. Именно этого, очень полезного, почти безалкогольного, по моему мнению, лекарственного препарата.
Делаешь глоток и ждешь, когда тепло окутает твой, уже урчащий, живот. Потом откусываешь тот самый, с горчицей, краешек хлеба и только после этого съедаешь первую ложку обжигающей солянки. dont.gif

Это сообщение отредактировал Декoратор - 16.10.2015 - 18:13
 
[^]
Антонуан
16.10.2015 - 18:12
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 2.03.15
Сообщений: 3616
Цитата (023 @ 16.10.2015 - 16:02)
Антонуан
Огурцы и маслины задают стиль всему блюду, как тот ковер комнате, так что очень советую.
Одно исключение - если тебе не нравятся маслины, то, конечно, они и в солянке не понравятся.
Но попробовать все таки советую)

Проблема в том, что мне в супе ни солёные огурцы, ни тем более оливки, не нравятся. И мне не нравится, когда немцы говорят "О, солянка!" Это не мой вариант представления русской кухни - суп с жаренной колбасой и солёными огурцами. Может кому-то и вкусно...
Я всегда стараюсь русскую кухню по другому представить... А то они так и будут думать, что мы жаренные солёные огурцы в супе едим и радуемся. wub.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 12307
0 Пользователей:
Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх