Сырная улитка. Закуска

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) 1 [2] 3   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ВЕТЕРЮЖНЫЙ
18.08.2015 - 20:51
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 14.03.15
Сообщений: 692
Цитата (Погуляев @ 18.08.2015 - 20:44)
сплошные глутаматы и магазинщина cry.gif
ВЕТЕРЮЖНЫЙ
Цитата
А кто такой вустерский соус?

суперсекретный соус доступный только овимам.
он ни в магазинах не продается, ни в гугле не гуглится old.gif

От чего сразу ругаться?) А вдруг сам делал? У ТС-а почти в каждом рецепте соус. Некоторые повторяла, оч. вкусно. А вдруг? biggrin.gif
 
[^]
dim73
18.08.2015 - 20:52
0
Статус: Offline


Ignorer

Регистрация: 4.06.10
Сообщений: 599
Цитата (ДедФедот @ 18.08.2015 - 20:51)
ТС,спасибо за пост.Есть у кого ещё рецепты к пивку?Если можно ссылки в личку.Буду признателен....
 
[^]
RattusCartus
18.08.2015 - 20:53
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 24.02.15
Сообщений: 551
Можно все тоже самое, только вместо теста лаваш и что-нить размазать по нему, чтобы все прилипло, ну из серии мягкого сыра, и без духовки.
И с рыбой красной соленой можно и со всем, чем угодно)

Что такое вустерский соус? От имени Вустер?:) что-то аглицкое?
 
[^]
Какангел
18.08.2015 - 20:59
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 13.09.12
Сообщений: 793
Делала подобное. Только тесто сама сделала пельменное, начинка фарш с луком. Залила бешамелем. Вот это была ошибка, получилось тесто с жидким тестом)) в общем, мой вариант для готовки на пару, а вот такой надо моим любителям пива попробовать сделать.
 
[^]
Voland80
18.08.2015 - 21:00
2
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2170
Цитата (RattusCartus @ 18.08.2015 - 20:53)
Можно все тоже самое, только вместо теста лаваш и что-нить размазать по нему, чтобы все прилипло, ну из серии мягкого сыра, и без духовки.
И с рыбой красной соленой можно и со всем, чем угодно)

Что такое вустерский соус? От имени Вустер?:) что-то аглицкое?

Тоже самое что и Ворчестерский Соус...)) У нас в городе пока не могу нигде найти, а очень хочется. Так как столько рецептов с этим соусом уже здесь показывали))
 
[^]
UXF79
18.08.2015 - 21:02
0
Статус: Offline


снайпер

Регистрация: 13.08.09
Сообщений: 4830
Цитата (PapaMuh @ 18.08.2015 - 19:47)
Эх! Я сразу про своих подумал, а тут вон чего! Выглядит аппетитно alk.gif

Это апмулярия, она не съедобная disgust.gif
 
[^]
Погуляев
18.08.2015 - 21:12
2
Статус: Offline


францисканец

Регистрация: 4.01.14
Сообщений: 5650
Цитата (ВЕТЕРЮЖНЫЙ @ 18.08.2015 - 22:51)
Цитата (Погуляев @ 18.08.2015 - 20:44)
сплошные глутаматы и магазинщина cry.gif
ВЕТЕРЮЖНЫЙ
Цитата
А кто такой вустерский соус?

суперсекретный соус доступный только овимам.
он ни в магазинах не продается, ни в гугле не гуглится old.gif

От чего сразу ругаться?) А вдруг сам делал? У ТС-а почти в каждом рецепте соус. Некоторые повторяла, оч. вкусно. А вдруг? biggrin.gif

ну да, с этого станется, прошу прощения cheer.gif
 
[^]
SardInka
18.08.2015 - 21:18
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.10.13
Сообщений: 3579
Думаю, с красной рыбой и обжаренным луком вкусно будет..

Ой, забыла- это прелестно! wub.gif bravo.gif

Это сообщение отредактировал SardInka - 18.08.2015 - 21:18
 
[^]
RattusCartus
18.08.2015 - 21:18
2
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 24.02.15
Сообщений: 551
все нормально гуглится).. вот он:)

В классический состав соуса входит уксус нескольких сортов, патока, сахар, соль, анчоусы, экстракт тамаринда, лук, чеснок и специи, точный состав которых держится в секрете. Этот соус немного светлее соевого, а его вкус и аромат достаточно деликатны для того, чтобы не перебивать вкус продукта, а подчеркивать его – ведь вустерский соус в основном используется не как соус в привычном большинству из нас понимании, а в качестве жидкой приправы.



Сырная улитка. Закуска
 
[^]
байкер
18.08.2015 - 21:25
1
Статус: Offline


инструктор-х уюктор

Регистрация: 1.12.09
Сообщений: 14627
Красивый и необычный рецепт. bravo.gif
 
[^]
Andygoo
18.08.2015 - 21:33
0
Статус: Offline


Вологжанин

Регистрация: 3.02.12
Сообщений: 8048
Выглядит фкусно, готовить лехко и быстро! збс!
Когда резко наваливает компания с пивком, я такие слойки с сыром и перцем запиливаю:
Тру на размороженное слоеное тесто дофига сыра, всыпаю соли и перца и мну это все в однородную массу, но без фанатизма, чтоб сырные фракции чувствовались! Потом отщипываю рандомно от колобка такие кусманики с пятак и на лист пергамента кидаю, в разогретую духовку! Макалово: сметана, рассол, чеснок и зеленушка. 20 минут! Каждый раз просят чтоп запилил))
 
[^]
Koubik
18.08.2015 - 21:39
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 5.09.13
Сообщений: 223
Ну и на десерт что то в этом роде тут же замутить с яблочками.
 
[^]
Акация
18.08.2015 - 22:35
1
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24881
Весьма завлекательно. Но мучает вопрос - зачем настаивать с соусом целый час, что это даёт?
 
[^]
Ovimu
18.08.2015 - 22:54
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.07.12
Сообщений: 6820
Цитата (Акация @ 18.08.2015 - 22:35)
Весьма завлекательно. Но мучает вопрос - зачем настаивать с соусом целый час, что это даёт?

тесто пропитывается ...
Наташа сделай без соуса, оставь только сыр и т.д.

Это сообщение отредактировал Ovimu - 18.08.2015 - 22:55
 
[^]
GNEV
18.08.2015 - 22:59
0
Статус: Offline


праведный

Регистрация: 24.10.11
Сообщений: 12151
хм. надо запомнить. попробую приготовить.
 
[^]
Акация
18.08.2015 - 23:04
1
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24881
Цитата (Ovimu @ 18.08.2015 - 22:54)
Цитата (Акация @ 18.08.2015 - 22:35)
Весьма завлекательно. Но мучает вопрос - зачем настаивать с соусом целый час, что это даёт?

тесто пропитывается ...
Наташа сделай без соуса, оставь только сыр и т.д.

Без соуса скучно))) по осени, если не забуду, попробую.
 
[^]
Xisler
18.08.2015 - 23:17
1
Статус: Offline


Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11466
с вустерским наверняка офигенно, он вообще сам по себе офигенен. со слоеного теста делал похожие ништяки, но вот с соусом не допер. попробую agree.gif
 
[^]
Salavei
18.08.2015 - 23:22
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13878
Вы чо с этой страницей сделали?!? Растянули и буквы стали размером с тараканий глаз...

Сделаю со слоеным тестом.
Вовремя скупила появившийся вустерский соус, все 4 баночки:))
 
[^]
sclyff
18.08.2015 - 23:26
2
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
Цитата (байкер @ 18.08.2015 - 20:25)
Красивый и необычный рецепт. bravo.gif

а главное быстрый!
После работы самое оно!

Игорь, большое спасибо)
 
[^]
Ovimu
18.08.2015 - 23:34
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.07.12
Сообщений: 6820
Цитата (Xisler @ 18.08.2015 - 23:17)
с вустерским наверняка офигенно, он вообще сам по себе офигенен. со слоеного теста делал похожие ништяки, но вот с соусом не допер. попробую  agree.gif

вустерский , как по мне на любителя ... но с горьким пивом мне это сочетание понравилось ))
слоеное хорошо с бекончиком и сыром

Добавлено в 23:37
Цитата (sclyff @ 18.08.2015 - 23:26)
Игорь, большое спасибо)

На здоровье )

Это сообщение отредактировал Ovimu - 18.08.2015 - 23:36
 
[^]
freeXman
19.08.2015 - 00:57
0
Статус: Offline


вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10296
Цитата (Ovimu @ 18.08.2015 - 22:34)

вустерский , как по мне на любителя ... но с горьким пивом мне это сочетание понравилось ))
слоеное хорошо с бекончиком и сыром


Ага, мне вот с таким ваще в лет все идет biggrin.gif



Сырная улитка. Закуска
 
[^]
Xisler
19.08.2015 - 01:10
0
Статус: Offline


Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11466
Цитата (freeXman @ 18.08.2015 - 22:57)
Цитата (Ovimu @ 18.08.2015 - 22:34)

вустерский , как по мне на любителя ... но с горьким пивом мне это сочетание понравилось ))
слоеное хорошо с бекончиком и сыром 


Ага, мне вот с таким ваще в лет все идет biggrin.gif

"Сталинское" ? gigi.gif

Добавлено в 01:12
Цитата (Ovimu @ 18.08.2015 - 21:34)
слоеное хорошо с бекончиком и сыром

я беру нарезаный бекон без жира, или фиг знает что это. Katenschinken называется. с ним самое то такие улитки
 
[^]
freeXman
19.08.2015 - 01:14
0
Статус: Offline


вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10296
Цитата (Xisler @ 19.08.2015 - 00:10)
Цитата (freeXman @ 18.08.2015 - 22:57)
Цитата (Ovimu @ 18.08.2015 - 22:34)

вустерский , как по мне на любителя ... но с горьким пивом мне это сочетание понравилось ))
слоеное хорошо с бекончиком и сыром 


Ага, мне вот с таким ваще в лет все идет biggrin.gif

"Сталинское" ? gigi.gif

Добавлено в 01:12
Цитата (Ovimu @ 18.08.2015 - 21:34)
слоеное хорошо с бекончиком и сыром 

я беру нарезаный бекон без жира, или фиг знает что это. Katenschinken называется. с ним самое то такие улитки

Да чета Josef этот больше на Свердлова похож gigi.gif
А пиво черное, крепкое и вкусное

Katenschinken из мяса чистого делается, а бекон - брюшина

Это сообщение отредактировал freeXman - 19.08.2015 - 01:16
 
[^]
Xisler
19.08.2015 - 01:34
0
Статус: Offline


Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11466
Цитата (freeXman @ 18.08.2015 - 23:14)
Katenschinken из мяса чистого делается, а бекон - брюшина

ага, погуглил. катен это оказывается просто название домов на северe германии, я думал мясо особое какое shum_lol.gif
 
[^]
anastasyape
19.08.2015 - 01:36
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 14.08.14
Сообщений: 48
Вкуснотища)
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 13778
0 Пользователей:
Страницы: (3) 1 [2] 3  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх