Хинкали, по мотивам грузинской кухни...


Страницы: (12) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Natalia68	20.03.2015 - 20:45 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.05.11 Сообщений: 3794	а попки кушать не надо, мне так объясняли. хинкали-это сказка для желудка
	[^]

~~eremka151~~

20.03.2015 - 20:45

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 30.09.14
Сообщений: 377

Цитата

их в воде и надо, насколько я знаю?

На пару уже манты получатся...

[^]

Xisler

20.03.2015 - 20:46

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11467

Цитата (Nikostasi @ 20.03.2015 - 18:42)

Обажаю хинкали. Обязательно перед приемом внутрь перчить СВЕЖЕМОЛОТЫМ перцем

Xisler супер! Спаибо!

мне с красным острым больше нравится и красивей

[^]

stSulpicius	20.03.2015 - 20:47 [ показать ] 2
Статус: Offline Ergo bibamus! Регистрация: 11.10.11 Сообщений: 293	Красота-то какая... Ляпота !! (С) Иван Васильевич.
	[^]

Xisler

20.03.2015 - 20:47

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11467

Цитата (eremka151 @ 20.03.2015 - 18:45)

А я еще добавляю приправу кумин, или зира. За уши не оттащить. А по факту, ТС, молоток.

вот про зиру я как-то забыл, точно блин.

[^]

wega	20.03.2015 - 20:48 [ показать ] -1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.12.08 Сообщений: 77	Пельмени без вотки тока собаки едят!
	[^]

Nalim	20.03.2015 - 20:49 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 5.11.14 Сообщений: 662	Настоящие хинкали раскусил только в прошлом году о чём сильно жалею. О, этот божественный сок, сравнимый с соком любимой женщины... ТС, а ты жопки от хинкали съедаешь или выкидываешь?
	[^]

Xisler

20.03.2015 - 20:49

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11467

Цитата (wega @ 20.03.2015 - 18:48)

Пельмени без вотки тока собаки едят!

пельмени может быть...

[^]

ippolit	20.03.2015 - 20:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 5.05.08 Сообщений: 506	Омном - омном....Вкуснота... Только добавьте в фарш еще кинзы, кинза придаст настоящий вкус хинкалии. А еще в хинкалии кладут кусочки замороженного бульона. Это делается для сочности (это секрет в Грузии, но он был раскрыт)))...). Правильно кушать хинкалии - берешь за хвостик, откусываешь и выпиваешь бульон, а потом уже кушаешь мясо и закусываешь хлебом (тестом). Хвостик можно не кушать...
	[^]

coolgate	20.03.2015 - 20:49 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.14 Сообщений: 5753	а способ варки не? не стоит обозренья?
	[^]

Xisler

20.03.2015 - 20:50

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11467

Цитата (Nalim @ 20.03.2015 - 18:49)

Настоящие хинкали раскусил только в прошлом году о чём сильно жалею. О, этот божественный сок, сравнимый с соком любимой женщины...

ТС, а ты жопки от хинкали съедаешь или выкидываешь?

съедаю, я жадный

Добавлено в 20:50

Цитата (coolgate @ 20.03.2015 - 18:49)

а способ варки не?
не стоит обозренья?

как пельмени, только дольше

Добавлено в 20:50

Цитата (ippolit @ 20.03.2015 - 18:49)

Омном - омном....Вкуснота...

Только добавьте в фарш еще кинзы, кинза придаст настоящий вкус хинкалии. А еще в хинкалии кладут кусочки замороженного бульона. Это делается для сочности (это секрет в Грузии, но он был раскрыт)))...).

Правильно кушать хинкалии - берешь за хвостик, откусываешь и выпиваешь бульон, а потом уже кушаешь мясо и закусываешь хлебом (тестом). Хвостик можно не кушать...

кинза там есть, внимательно читаем...

[^]

~~eremka151~~	20.03.2015 - 20:56 [ показать ] 6
Статус: Offline Приколист Регистрация: 30.09.14 Сообщений: 377	А я тут на днях прикупил совершенно случайно кетчуп, вкусный зараза, как раз под хинкали самое то. Блин, реально вкусно!!! Правда название убило
	[^]

GNEV	20.03.2015 - 20:58 [ показать ] 1
Статус: Offline праведный Регистрация: 24.10.11 Сообщений: 12165	пельмени еще остались. то ли пойти несколько штук в один замять и хоть подобие получится
	[^]

OlanaBy

20.03.2015 - 20:59

Статус: Offline

Рыжая Бу

Регистрация: 22.02.14
Сообщений: 4007

Цитата (unsorted @ 20.03.2015 - 20:40)

получилось отлично, только резать пополам их не нужно... именно верхняя часть используется чтобы брать за нее руками и кушать... так что закрутку делай в следующий раз подлиней

а хвостики складываются обратно, потом считают, кто сколько съел) и в этом случае чем больше, тем лучше) хозяева могут еще и обидеться, если на тарелке мало "хвостиков"

[^]

Xisler

20.03.2015 - 21:01

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11467

Цитата (OlanaBy @ 20.03.2015 - 18:59)

Цитата (unsorted @ 20.03.2015 - 20:40)

больше 5 я не осилил

[^]

~~ЯбуМажкО~~	20.03.2015 - 21:04 [ показать ] 2
Статус: Offline Человек Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 727	Зелени тебе ТС. Немного не в тему, а куда делся Бомжик со своими постами, давно нету уже.
	[^]

freeXman	20.03.2015 - 21:07 [ показать ] 3
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10384	Андрей, суперски все сделано! Я их черным перцем посыпаю, когда ем Это сообщение отредактировал freeXman - 20.03.2015 - 21:08
	[^]

~~Avirlist~~	20.03.2015 - 21:07 [ показать ] 2
Статус: Offline Трюкач Регистрация: 4.02.13 Сообщений: 955	Зелено живешь, Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень..
	[^]

ippolit

20.03.2015 - 21:07

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 5.05.08
Сообщений: 506

Цитата (Xisler @ 20.03.2015 - 20:50)

Правильно кушать хинкалии - берешь за хвостик, откусываешь и выпиваешь бульон, а потом уже кушаешь мясо и закусываешь хлебом (тестом). Хвостик можно не кушать... [/QUOTE]
кинза там есть, внимательно читаем...

Может я не там читаю...Но про кинзу в твоем рецепте нет не слова.

[^]

Xisler

22.03.2015 - 13:31

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11467

Цитата (ippolit @ 20.03.2015 - 19:07)

Может я не там читаю...Но про кинзу в твоем рецепте нет не слова.

Цитата (Xisler @ 20.03.2015 - 18:25)

Сегодня решил порадовать ~~себя~~ семью вкуснейшим грузинским блюдом "Хинкали". В изготовлении ничего сложного.
Берем:

- 0.5 кг. Говядина
- 0.5 кг. Свинина (жирная)
- 2-3 луковицы
- 5-6 долек чеснока
- по 0.5 пучка петрушка, укроп, кинза

последнее слово

Это сообщение отредактировал Xisler - 22.03.2015 - 13:33

[^]

nik61

22.03.2015 - 13:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.10.11
Сообщений: 2248

Цитата (unsorted @ 20.03.2015 - 20:40)

И главное, сок не толжен вытекать, т.к. в нем самый кайф!!!!

[^]

Гаррет	22.03.2015 - 13:44 [ показать ] 2
Статус: Online Кок Регистрация: 13.08.13 Сообщений: 8178	Попробуй в следующий раз всё-таки каждый сочень отдельно раскатывать и делать донышко (центр) потолще, а края потоньше. Так вообще козырно получается :)
	[^]

andy2308	22.03.2015 - 13:47 [ показать ] 4
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Хорошо! Андрюха, как в наших краях будешь, надо нам вместе похинкалить
	[^]

SolarIce	22.03.2015 - 14:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.05.12 Сообщений: 3371	спасибо за рецепт.а по сколько штук за раз варится?что б и проварились и друг другу не мешали в кастрюле...
	[^]

Xisler	22.03.2015 - 14:16 [ показать ] 2
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	12 варил, нормально
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 42897
0 Пользователей: