Пирог с соусом "маринара" и моцареллой, Сборно-разборный!

Респектуха. Мы с женой почти так же делаем. НО!

Колобки меньше, удобно прямо от целого каравая по шарику отрывать.
На сливочном масле, когда оно запекается запах оуенный.
Чеснок тёртый свежий прямо в тесто.
Колобки немного в тёртом сыре обваливаем.

Годный рецепт, с соусом будем пробовать.

...и да, хрустящая корочка получается со всех сторон, хруст как у свежего батона.

Это сообщение отредактировал NatTagor - 15.03.2015 - 06:48

Сыыыыыр....

Добавлено в 08:37
NatTagor
Да, да,да чесночка надо !

блин вкусно наверно, но долго.
Пойду быстро пиццу замучу - тоже вкусно

Ингредиенты для теста:
1 яйцо
5 ложек муки
2 ложки сметаны
2 ложки майонеза (а можно и сметаны)
чуть-чуть посолить


Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты (тесто получается жидкое).
2. Выливаем в сковороду.
3. Намазываем соусом/кетчупом/томатной пастой
4. Выкладываем колбасу/ветчину/сосиски и т.д.
5. Затем можно зелень или лучок, майонез и тёртый сыр.
6. Накрываем крышкой и поглядываем, сыр расплавится, снизу подрумянится - значит готова!


пруф

да я между 2 и 3 пунктом слегка тесто поджариваю, до момента когда корочка твердая снизу появляется минуты 2-3 - соус легче намазывать потом. Тесто то жидкое изначально.

Это сообщение отредактировал urfin72 - 15.03.2015 - 09:13

у Вас золотые руки! умничка

Упс, новый кулинар ЯПа, и довольно аппетитный.
Петрушку с укропом тебе в рецепт.

вкусно, я такой в мультиварке пеку с печенью, потому как с духовкой швах, в мульте он более разборный выходит, как пирожки, буду пробовать вашу начинку, спасибо, думаю что томаты можно заменить резанными, в собственном соку

Caira
Отлично справилась и с соусом и с пирогом!

Вкусно написали так!

Добавлено в 13:46

Да, можно, конечно, но я бы в них тогда добавила соли и специй, а то моцарелла совсем нейтральная по вкусу. Ну, или другой сыр взять, поярче.

Caira
Первый раз такой пирог вижу. Крутота то какая, вкуснота

Мне показалось маловато начинки?

Ах, эта Наташка...Да, Наташки - они такие

Спасибо, Сергей! А я и сама его в первый раз ем вижу! Но не в последний точно.

Добавлено в 07:16

Мне, кстати, тоже. Теста явно больше (а я люблю наоборот), но оно вкусное само по себе. Короче, вариант закусочного пирога-хлеба получился, едоки ухомячили половину с чаем, половину под супец. И сказали в след.раз напихать что-нибудь сладенького

Добавлено в 07:17

Да это не то слово вообще! Любое начинание загубят на корню

сыыыыр

Автор, соус сгребла на вооружение :) Первый раз вижу такую вкуснятину

Пирог клевый, правда начинка колобков не сделает их сырыми (внутри), она ж все-таки жидкая?

Я тоже опасалась, но нет, пронесло Тесто хорошо выстоялось и взялось сразу в духовке всё насквозь отлично. Чё сказала... Ну, Вы поняли)

зачем рецепт в рецепте постить? выложи сам с фото. хотя не надо, это не пицца

фу фу

п.с. TC - рецепт не плохой, особенно соус, заберу в коллекцию

Это сообщение отредактировал Xisler - 17.03.2015 - 09:14

Puls
Xisler
соус сгребайте, забирайте, очень советую!

Caira

Результат шикарен! Вкус почувствовал!

Прикольно! Пожалуй попробую. СПС!

p.s.s.s. Че та ржу!))))

Ааааа))) Уел, ладно))

Caira та не)))
молодость вспомнил...как боролись с моими ПСками)))

Апну свою же тему. Если вдруг у кого приключились переизбытки помидоров, как у меня, то настоятельно рекомендую наварить соуса из этой темы. Он улетает в миг, с макаронами, с фрикадельками, пиццу помазать, в супы тоже нормально! В общем, народ, я плохого не посоветую (на этот раз делала петрушку пополам с зелёным базиликом)

Это сообщение отредактировал Caira - 19.08.2016 - 14:52

он у меня давно в закладках. смесь таких вкусностей не может быть невкусной

Огромное спасибо за рецепт! Это ооочень вкусно!
На помидоры не сезон, соус сделала с томатами в собственном соку. Тесто просто сказка. Сделала 16 колобков поменьше и добавила в начинку немного чоризо. Можно было и не добавлять, вкус самодостаточный и без колбасы. Очень достойный пирог-пицца. Наш ответ Чемберлену итальянцам!

Этот пирог называется "monkey bread" , обезьяний хлеб. И история этого рецепта началась в 1884году. Он был опубликован в кулинарной книге "Mrs. Lincoln’s Boston Cook Book". А популяризирован в южной Калифорнии в 1940 году. Для этой выпечки не нужны формы. Скатывают шарики ( с любой начинкой) и укладывают в форму ( да хоть в сковороду, хоть в кастрюлю) и выпекают. Для этого пирога не нужен нож, кусочки отламывают руками. Удобно. А в ранних 1970х этот пирог стали делать по всей Америке только со сладкой начинкой и шарики обкатывали в сахаре с корицей. И обезьяний хлеб стал пирожком к чаю на завтрак.


Я когда то пекла обезьяний хлеб, потом наелись...))))) делала больше шариков и складывала их в 2 ряда. Очень понравилась сырная корочка сверху. В оригинальном рецепте такого нет, но это очень классная добавка к пирожку.

Амброзия, спасибо за отзыв большое! И за напоминание, я давно не пекла этот пирог, зато соус всегда со мной, варю помаленьку круглогодично, зимой тоже из томатов в собственном соку.